Mat og underholdning 2024, November

Muskatnøtt er frøet til en flerårig eviggrønn plante som vokser i Asia, Australia og de karibiske øyene. Hele muskatnøtten i skallet kan vare i 9 år, men revet muskat kan bare vare mindre enn et år. Revet fersk muskatnøtt vil gi matlagingen en sterkere og friskere aroma og smak.

Selv om mange diskuterer om frossen hvitløk fortsatt smaker godt eller ikke etter tining, kan den faktisk fryses. Det kan være lurt å eksperimentere med små mengder først og se resultatene senere, eller på annen måte fryse store mengder med en gang.

Koriander er en urt som ligner persille og brukes ofte i forskjellige retter. Disse bladene har en jordaktig aroma og kan tilføre en frisk og søt smak til frukt- og grønnsaksauser eller salser. Men hvis du vil lage en saus eller salsa med disse aromatiske urter, må du kutte dem på en bestemt måte.

Selv om det ofte brukes til kulinariske behov, kan kanel også brukes til å forbedre helsen på grunn av dets høye antioksidant og antiinflammatoriske egenskaper. Imidlertid må forskning fortsatt gjøres for å forstå fordelene med kanel fullt ut.

Basilikum er lett å dyrke og kan gjøre en vanlig rett til noe spesielt! Fersk basilikum smaker ikke bare bedre enn tørket basilikum, den er "annerledes", nesten som om den ikke kom fra samme plante. Den følgende artikkelen gir en forklaring på hvordan du planter og høster basilikum.

Du vet sikkert at rosmarinolje er en populær infusjonsolje som ofte brukes som matlagingskrydder eller som råvare for forskjellige skjønnhetsprodukter. Hvis du ikke vil kjøpe rosmarinolje fordi du tviler på kvaliteten, hvorfor ikke prøve å lage din egen hjemme?

Selleri er en lett og naturlig matbit, som nesten ikke inneholder kalorier. Det smaker deilig enten spist rå, tilberedt eller sammen med en rekke dipping sauser og pålegg. I tillegg er selleri også svært næringsrik. Fortsett å lese og lær hvordan du får mest mulig ut av selleri.

Sommeren er den beste tiden å lage basilikumolje, når bladene fremdeles er friske og duftende. Basilikumolje kan være et godt tillegg til lette retter fordi den gir en frisk smak, men ikke blir overdrevet. Dessuten er det enkelt å lage så lenge du har noen friske basilikumblader i hånden.

I dag kan forskjellige helsemessige fordeler av ingefær lett oppnås gjennom mat og drikke som inneholder ingefærekstrakt. Faktisk er det den enkleste og mest effektive måten å trekke ingefær med en juicer. Dessverre, fordi juicers er ganske dyre, har ikke alle en hjemme.

Mintolje har en rekke bruksområder, for eksempel å tilsette en krydret smak til matvarer som sjokolade og glasur, og brukes til å lage naturlige lotioner som spenner fra maurdrep til kvelende pust. Å lage din egen mynteolje tar noen uker, men er billig og lett å gjøre.

Persilleblader kan brukes til å smake på en rekke retter, og kan lagres i opptil et år hvis de er riktig tørket og lagret. Hvis du har mye persille som du ikke vet hva du skal bruke, kan du lese videre for å finne ut hvordan du tørker og konserverer den.

Trenger du sennepsfrø, men har du problemer med å finne dem på markedet? Ikke bekymre deg, sennepsfrøene kan faktisk erstattes av mange ingredienser som er lettere å finne, for eksempel pepperrot, majones og wasabi. Hvis du vil, kan du også bytte ut visse typer sennepsfrø med andre varianter, eller bruke tørr eller ferdig sennep som selges i supermarkeder.

Fennikel- eller mynteblader har en behagelig aroma og smak, og i tørket form kan fennikelblader brukes som matpynt, smakstilsetning eller del av urtete -blandinger. Tørking av fennikelblader er ganske enkelt, men det er flere metoder du kan bruke for å oppnå det samme resultatet.

Fennikel sowa (dill) er en urt som vanligvis brukes til å smake østeuropeisk, vesteuropeisk og skandinavisk mat. Du kan tørke bladene og bruke frøene til essensielle oljer. Du kan tørke dem i det fri, i ovnen eller i mikrobølgeovnen. Steg Metode 1 av 3:

Rosmarin er full av aroma og smak og er et av de sterkeste og mest populære krydderne. I motsetning til mange andre krydder mister rosmarin bare en liten del av aromaen og smaken når den tørkes, noe som gjør den egnet til tørking og lagring hjemme.

Oregano som er høstet selv eller kjøpt på supermarkedet må tørkes før den kan brukes som oppskrift eller pynt. Denne tørkingen er veldig viktig fordi den vil forbedre smaken og strukturen til oreganoen. Vask den skitne oreganoen under kaldt rennende vann før tørking.

Hvis du vil tørke salvie, er det enkelt. Salvie er en av de enkleste urter å tørke fordi bladene er myke. Dette betyr at salvieblader inneholder mindre vann enn andre urter. Før tørking må salvie tilberedes først ved separering og rengjøring.

Lakrisrot, også kjent som lakris, er et urtetilskudd som er nyttig for behandling av en rekke plager, samt et krydder som er mye brukt i asiatiske og Midtøsten -retter. Lakrisrot har forskjellige helsemessige fordeler, både når det brukes oralt og lokalt.

Tørking av urter er en enkel og nyttig måte å bevare dem til matlaging og kunstnerisk bruk. Mange urter er enkle å tørke, og i noen tilfeller kan du tørke bladene, blomstene og stilkene til en urt. Tørking av urter for å bevare smaken krever at du vet hvilke urter som er best for tørking, velg dem til rett tid og lagre dem riktig.

Bortsett fra å være rik på fiber og omega-3 fettsyrer, er linfrø også høye i fytokjemikalier kalt lignaner. En spiseskje linfrømel inneholder 3 gram flerumettede fettsyrer, inkludert omega-3 og 3 gram fiber. Linfrø kan forbedre fordøyelseshelsen og lindre forstoppelse.

Macarot vokser i Andesfjellene, Sør -Amerika. Maca har blitt brukt av peruanere som stiftmat og medisin i århundrer. Som mat inneholder maca pulver betydelige nivåer av kalsium, kalium, jern og kobber med vitamin C, riboflavin, niacin og et betydelig utvalg av B -vitaminer.

Kaffir lime blader [Citrus hystrix, C. papedia] er en del av kaffir lime tree, en type lime innfødt i Indonesia. Disse duftende bladene er perfekte for asiatiske retter, som thai, indonesisk, kambodsjansk og lao mat. Kaffir lime blader kan gjenkjennes ved sin perlegrønne farge og særegne form, som to blader som er sammenføyd.

Hvis du leter etter en enkel måte å lage kylling på, kan du prøve å steke den. Du kan lage hel kylling eller kylling som er kuttet i biter. Smaken på kjøttet kan justeres ved å koke det for eksempel i buljong eller eplejuice. Tilsett grønnsaker, urter eller aromatiske krydder for å gjøre kyllingen mer deilig, og kok deretter kjøttet til det er mørt.

Rotisserie grillet kylling er et enkelt serveringsalternativ, selv når du må sette den i kjøleskap i noen dager før du spiser den. For å varme opp rotisserie -stekt kylling, fjern kyllingen fra emballasjen og avgjør om den skal varmes opp i ovnen, på komfyrtoppen eller i mikrobølgeovnen.

Du er enig i at det ikke er noe bedre enn stekt kylling med mørt kjøtt og sprø, sprø hud. Dessverre vil oppbevaring av kylling i kjøleskapet øyeblikkelig ødelegge fantasien din om begrepet deilig stekt kylling! Så hva om du allerede har kjøpt for mye stekt kylling?

Forbereder du en spesiell middag med kyllingkjøtt? Eller vil du servere en rask og deilig kyllingrett? Grillet kylling kan være en alternativ løsning for deg. Grilling av kylling kan gjøres raskt og enkelt. Følg trinnene nedenfor for å bli en mester i baking.

Kyllingvinger er en flott rett til fester. I stedet for å kjøpe denne deilige og knasende forretten, kan du steke den selv. Du kan bruke de mer kjøttfulle delene av vingene, justere krydderne og nyte de sprø vingene som er fjernet fra stekepannen.

Kyllinglårfilet som ikke inneholder bein eller hud er en type proteiner som enkelt kan bearbeides til forskjellige typer retter. I tillegg har kyllinglår også en mer deilig smak enn kyllingbryst på grunn av deres fuktige tekstur og ikke lett å tørke.

Kyllinglår er en ganske billig del av kyllingen, og du kan spare mer penger ved å fjerne beinene selv enn å kjøpe beinfrie kyllinglår. Slik gjør du det. Steg Del 1 av 2: Fjerne kyllinglårbenet Trinn 1. Skill kyllingkalvene Hvis skaftet eller kyllingføttene fortsatt sitter fast på låret, må du skyve et skjæreverktøy mellom forbindelsesleddene for å kutte det.

Strimlet kylling er utrolig allsidig-vi kan bruke den som fyll for taco, marinere den i BBQ-saus, rulle den i en taquito … strimlet kylling er en kameleon i fjærfeverdenen. Plusset er at strimlet kylling er lett å lage. La oss lære de enkle trinnene for å gjøre det.

Å lage posjert kyllingbryst er en enkel måte å tilsette sunt protein til et måltid. Du kan koke kyllingen uten å krydre eller krydre vannet for å tilsette smak. Nøkkelen er å la kyllingbrystet putre lenge nok, slik at det steker jevnt og ikke blir rosa på innsiden.

Du trenger ikke å bruke en full panne med olje for å få sprø, smakfulle kyllingvinger. Slå på ovnen eller slagtekyllingen og skjær kyllingvingene. For å lage enkle og sprø kyllingvinger, tilsett litt olje og salt. Stek deretter kyllingvingene til de er brune og møre.

Hvis du liker smaken av helstekt kylling, men ofte synes det er vanskelig å lage den, kan du grille kyllinglår i stedet. Denne mørke kjøtt- og huddelen har en rik og dyp smak. Den beroligende duften av stekte lår vil fylle hjemmet ditt. Pynt lårene med dine favorittsmaker og grønnsaker for et deilig måltid med lite forberedelse.

Tilberedning av frosset kjøtt er den perfekte strategien for å spare koketid, spesielt hvis du trenger å servere mat på kort tid uten mye forberedelse. Vil du grille frosne kyllingbryst uten å gå på kompromiss med smaken? Kom igjen, les oppskriften nedenfor for å finne ut hvordan du baker frosne kyllingbryst ved hjelp av en skillet eller ovn!

Grillet kylling er en enkel rett å lage selv for nybegynnere. Det tar ikke lang tid å forberede deg, og hvis du følger veiledningen nedenfor, kan du lage en deilig og næringsrik stekekylling på bare en time. Det er flere måter du kan følge, og hver har en annen tilberedningstid.

Kylling er en populær kjøttform og passer godt til omtrent alt. Prisen er relativt billig og har ulike helsemessige fordeler. Hvis du forbereder kyllingen ordentlig, vil du sikkert lykkes med å lage kyllingen på forskjellige måter, for eksempel baking, steking og grilling.

Brystet er den sunneste delen av kyllingen. Men denne delen er noen ganger tørr og smakløs når den tilberedes. Les artikkelen nedenfor for å lære hvordan du griller kyllingbryst som er deilig, rik på smak og elsket av alle. Ingredienser Sitronstekt kylling 0,25 olivenolje 3 ss hakket hvitløk 0,3 kopp tørr hvitvin 1 ss sitronskall 2 ss sitronsaft 1,5 ts tørket oregano 1 ts hakket fersk timian 4 kyllingbryst uten bein, hele og fortsatt flådd 1 sitron

Stekt kylling er populær for sin delikatesse og kan spises enten nystekt eller kjølt som et piknikmåltid eller en matbit. Stekt kylling er så populær at den ofte er en del av menyen på de fleste restauranter, og faktisk av alt kjøtt har bare kylling en tendens til å bli stekt med jevne mellomrom.

Denne kyllingoppskriften er egentlig ikke stekt, men en deilig og rask “stekt” kylling til middag. Ingredienser Kylling, skåret i biter Mel Salt og pepper Vegetabilsk olje Steg Trinn 1. Viktig: Les håndboken for bruk av trykkoker før du tilbereder denne retten.

Dampet hel kylling har lenge vært en stift i asiatiske kjøkken; Dampet kylling har imidlertid nylig kommet seg inn i det vestlige kjøkkenet. Denne oppskriften på dampet kylling krever svært få ingredienser, men den resulterende kyllingretten vil smake helt nydelig.