Mat og underholdning
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Sautering er en kinesisk matlagingsstil som har blitt praktisert i mer enn 1500 år ved at det er rask, høy varme tilberedning av kjøtt og/eller grønnsaker i olje ved hjelp av en skillet eller glatt metallskål (tradisjonelt kalles en wok en wok).
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Vil du ha en deilig biff, men har du ikke grill? Ingen grunn til å bekymre seg! Faktisk kan en tallerken med varm biff enkelt lages med bare en stekepanne, vet du! Viktigst av alt, sørg for at kjøttet som brukes er minst 2,5 cm tykt for best resultat.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Vil du spise en deilig porsjon grillede ribbe, men har ikke tid og ferdigheter til å lage dem? Hvorfor ikke prøve å bake den i ovnen på lav temperatur i lang tid? Først og fremst må ribben krydres med kryddergni eller din favoritt tørre krydderblanding, og deretter stekt i flere timer på svært lav varme.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Interessert i å lære om teknikkene kokkene bruker for å lage en tallerken med biff som ser perfekt ut og smaker? Les denne artikkelen for flere tips! Kort sagt, alle sider av biffen må stekes først i pannen for å gi den en sprøere tekstur. Etter det kan biffen bakes direkte i ovnen til den når ønsket nivå.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Tri tip eller bunnen av mørbrad (biff på baksiden) er nå stadig mer populær i den kulinariske verden. Kjøttet smaker deilig og prisen er ganske rimelig, og det er veldig godt egnet når det grilles. Tri tip kan grilles eller skives i biff, men uansett hvordan du skjærer det, blir kjøttet sikkert deilig!
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Oksegryte fungerer best når den tilberedes på svak varme i lang tid, så denne retten er perfekt når den tilberedes på ovnen. En tradisjonell biffgryte er laget av biffstykker som en chucksteik, men du kan også lage en langsomt biffgryte med kjøttboller laget av biff.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Lammekjøtt er et deilig stykke kjøtt å spise. Du kan tilberede den på en rekke forskjellige måter, inkludert bruk av ovn, brødrister og sakte komfyr. En ting som gjør lammeribbe deilig er imidlertid krydderet. Når du vet hvordan du skal krydre den, kan du lage den på en rekke forskjellige måter!
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Steker kan tilberedes til å være like møre som smør, eller til og med så harde som negler. Å møre biffen betyr å bryte ned og bryte ned bindevevet, noe som vil myke opp kjøttet før tilberedning. Etter å ha blitt mørt med en hammer eller enzymmarinade, kan biffen tilberedes på hvilken som helst metode du foretrekker.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Prosessen med å marinere eller suge kjøttet i flytende krydder tar sikte på å gjøre biffen mer mør og smakfull. Den søte og salte smaken av marinaden vil sive inn i kjøttet når den blir stående i kjøleskapet. Når det er tilberedt, vil dette kjøttet produsere en biff som er duftende og frisk og saftig.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Steker regnes som de deiligste når de grilles. Du kan imidlertid også oppnå smaken av kjøtt grillet i en stekepanne og stekeovn. Finn ut hvordan du lager biff i ovnen med oppskriften nedenfor. Steg Del 1 av 5: Tilberedning av kjøttet Trinn 1.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Stekt kyllingbiff med rustikk saus er en tilfredsstillende klassiker. Stekt kyllingbiff er et godt alternativ for en stor middag når økonomien er stram, ettersom biffstykket er billig og deilig. Se trinn ett for å begynne å lage stekte steker.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Kjøtt kan lagres trygt i uker, måneder eller til og med år, hvis det oppbevares riktig. Lagring av frosset kjøtt i fryseren er en metode som mange kjenner til. Det er imidlertid andre måter å konservere kjøtt på, noen av dem har vært i praksis i mer enn 1000 år.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Selv om retter laget av svinekjøtt kan finnes i forskjellige kulturer, varierer de faktiske behandlingsmetodene som brukes i hver region sterkt. Fordi svinekoteletten inneholder mye bindevev og tykk hud, vil alle oppskrifter vanligvis kreve at du bruker en slow cooker -metode over lav varme for en mykere tekstur når den spises.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Hoftebiffen er hentet fra kuens bakben, så den er ganske mager og vanligvis ganske tøff. Av denne grunn er hoftebiff en av de billigere kjøttbitene, men den kan bearbeides for å gi den en rikere smak, forutsatt at den er riktig tilberedt. Ved å kjenne noen måter å bryte ned fiberen i kjøttet og gjøre det så mørt som mulig, kan du få hoftebiff til å smake godt.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Har du noen gang sett en TV -serie kalt "It's Always Sunny in Philadelphia" og elsket den? I så fall er det sannsynlig at du kjenner favorittmaten til en av karakterene Charlie Kelly, som er en biff som er kokt "veldig godt"
Sist endret: 2025-01-23 12:01
For en mør stekekjøtt med en søt eller salt smak, grill den over middels varme. De ideelle delene av svinekjøttet som skal bearbeides til svinestek er lende, skulder, dyp hasj og krone (stekene bearbeides og serveres i form av en krone). Behandlingsmetoden kan bakes ved hjelp av ovnen, tilberedes i en treg komfyr eller kokes i en "
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Når dagen er kald, vil du absolutt ha mye mat og varmt. En dampende bolle med corned beef og dampede grønnsaker kan varme opp dagen din. Cornbiff er et stiftkjøtt som kan blandes med hvilke ingredienser du vil, noen eksempler er kål, reddiker, løk og poteter.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Beef Paprika Saute er en lett stekefat som består av kjøttdeig og paprika. I mange oppskrifter blir det også lagt til løk og tomater, og du kan lage denne retten med eller uten saus. Slik lager du en enkel variant av denne retten. Ingredienser 'Gjør 4 porsjoner 450 g svinekjøtt (flankbiff) 3 ss (45 ml) soyasaus 1 ss (15 ml) risvin 2 til 3 fedd hvitløk, hakket 1 ts (5 ml) sukker 1 ss (15 ml) maismel 2 middels paprika 1 mellomstor gul løk 12 cherrytom
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Kokende pølser er en enkel og rask måte å spise en deilig middag på. Alt du trenger er en gryte med vann og en pakke pølser. Du kan tilsette smak ved å krydre vannet eller steke en kokt pølse. Avslutt prosessen ved å plassere den kokte pølsen på innsiden av bollen og legge til din favoritt smakforsterker.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Koking er en enkel teknikk som lar deg gjøre tøffe, billige kjøttstykker til myke og deilige retter. Kokende, perfeksjonert av franskmennene og synonymt med det amerikanske uttrykket "grytestek", består av langkokt grillet kjøtt i ovnen mens du senker det i en fyldig saus i flere timer.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Kaninkjøtt har mye mindre fett enn biff, svinekjøtt og kylling, og kan også være en god proteinkilde. Det er flere måter du kan lage kaninkjøtt på, og her vil vi gi deg noen gode forslag til tilberedning av kaninkjøtt hvis du aldri har tilberedt denne retten før.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Strimlet svinekjøtt er faktisk en sørlig spesialitet i USA, men det er en vanlig rett tilberedt av restaurantkokker og hjemmekokker over hele Amerika. De fleste oppskårne svinekjøttoppskrifter krever ikke det fineste svinekjøttet. Derfor kan denne retten bruke billig kjøtt og er egnet for å servere mange mennesker.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Tørr krydder er en kombinasjon av salt, pepper, sukker, urter og krydder som brukes til å krydre kjøtt. I motsetning til marinadeprosessen, vil tørre krydder danne en deilig skorpe på utsiden av kjøttet når det grilles. Hvis du har en tørr krydderoppskrift eller har laget din egen, kan du glatte den over biffen ved å velge et tykt kjøttstykker og forsiktig gni marinaden over kjøttet for hånd for å lage en deilig rett som kan nytes sammen med venner og familie.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
I motsetning til hva mange tror, refererer begrepet "London broil" faktisk til matlagingsmetoden, ikke til kjøtttypen. Å forberede London broil betyr å marinere et tøft biff (vanligvis flanken eller topprunden) før du steker det i ovnen på høy varme.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Hvis du liker sprø, tørt bacon, vil du gjerne vite at det er en rask måte å lage bacon på uten å lage et fettete rot. Bare sørg for å lage nok bacon, for du vil komme tilbake for mer! Steg Metode 1 av 2: Vevpapirmetode Trinn 1. Forbered en mikrobølgeovnssikker tallerken, helst glass eller Pyrex Legg flere lag silkepapir på en tallerken.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Når du vil røyke eller koke den deilige brystet eller brystet, kan det være vanskelig å kutte de store skivene. Ikke bekymre deg, hovedregelen du må huske på er at du skal kutte kjøttet mot kornet etter at du har kokt det for å holde kjøttet mørt.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Corned beef av høy kvalitet er en stift av det jødiske, irske og karibiske kjøkkenet. Kjøttet er konservert med salt som vanligvis kalles mais og deretter kokt over lav varme i flere timer. Siden corned beef er laget av den tøffe delen av brystet, må det skjæres tynt for å gjøre det mørt.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Quads (chuck roast) er tykke biffstykker fra storfeskulderen. Dette deilige, smakfulle kjøttet er mye brukt i klassiske hjemmelagde retter. Gjør klar, krydder og stek kjøttet til det er brunt på ovnen for en myk og saftig rett. Hvis du vil ha kjøtt som er mørt og lett å rive, kan du prøve å lage bifflår i en sakte komfyr eller i ovnen.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Bakon er en deilig matbit og gjør en god siderett. Frosset bacon tar lang tid å tine i kjøleskapet. Så prøv en alternativ metode for å tine den raskere. Du kan bruke mikrobølgeovnen eller suge baconet til å tine det. Disse metodene kan tine 0,45 kg frossen bacon på mindre enn en time.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Liker du å spise kjøtt av høy kvalitet, men angrer du ofte på den dyre prisen? En løsning er selvfølgelig å kjøpe kjøttstykker av lavere kvalitet. Dessverre er kjøtt av lav kvalitet ikke lett ømt og har en tendens til ikke å være rik på smak hvis det tilberedes for raskt.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Svinekjøtt (også kjent som "Boston butt" eller "Pork Butt") er et kjøttsnitt fra den øvre delen av det fremre beinet til en gris. Vanligvis bruker matlagingsmetoden for svinekjøtt en langsom, stykkevis metode for å gjøre kjøttet mørt, saftig og av beinet.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
And har en sterkere, rikere smak enn annet fjærfe, fordi andekjøtt inneholder mer olje. And blir ofte servert til spesielle anledninger, men det er ganske enkelt å tilberede og en allsidig ingrediens for en rekke smaker. Les instruksjonene om hvordan du velger andekjøtt og steker en hel and, koker andebryst ved hjelp av steketeknikk (tilbered mat som kjøtt eller fisk over høy varme til matens overflate er brun og deilig), og stek andeføtter (tilberedning ved hjelp av braise-tek
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Har du noen gang hørt om svinekken som kalles svinekam? Faktisk er svinekotelett et kjøttstykke som er veldig mørt og inneholder lite fett. Hvis all denne tiden typen svinekam som vanligvis selges på markedet er svinestekstek, kan du faktisk også finne biter av svinekjøttbiff som ikke er mindre deilig når den tilberedes.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Bratwurst - en deilig svinekjøttpølse pakket i et naturlig hylster - er en røykfylt, velsmakende og deilig rett, men veldig tiltalende. Bratwurst stammer fra Tyskland, og har vært populær over hele verden. Les videre for instruksjoner om hvordan du lager en deilig bratwurst.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Selv om det ikke er noen feil måte å lage bratwurst på, er det enklest å lage mat i ovnen. Dette alternativet er best hvis du ikke kan bake ute fordi været ikke er vennlig. Ovnen kan også lage bratwurstpølser som er møre og deilige. Enten du vil spise den rett eller med en brødskive, vil du ikke angre på å prøve oppskriften nedenfor!
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Hvis du ser i kjøleskapet eller fryseren, eller sjekker middagsbordet under en vanlig dags middag, er det mer sannsynlig at du finner svin uten bein på menyen, eller det vil vises på middagsfatet. Når du tilbereder svinekoteletter, begynn med å velge kvalitetsflesk fra din vanlige slakter, bonde eller matbutikk.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Hvis du tilfeldigvis finner kjøtt med rabatt eller får en stor mengde kylling, storfekjøtt eller annet kjøtt, er hermetikk en fin måte å bevare det på i mange år fremover. Hermetikk kan beholde smak av kjøtt bedre enn frysing, for etter en periode i fryseren kan smak og lukt av kjøtt bli ubehagelig.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Røyking er en tradisjonell teknikk som brukes til å konservere kjøtt. Selv om vi nå har bedre måter å holde kjøttet ferskt, har populariteten til røyking aldri dødd. Røyking er en utmerket måte å få frem de dype, rike smakene av bryst, ribbe og andre kjøttstykker som smaker best når de røykes til kjøttet skilles fra beinene.
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Ett stykke biff, rib eye biff eller rib eye biff garanterer alltid tilfredsheten til den mest hengivne kjøtteteren. Denne raske og enkle metoden viser deg hvordan du lager den beste biffen mulig. Ingredienser 10 oz (300 g) Rib eye biff 1/4 kopp (60 ml) olivenolje Salt og pepper etter smak Steg Metode 1 av 2:
Sist endret: 2025-01-23 12:01
Oksehalen kan se mindre deilig ut, men et stykke oksehale inneholder fett, muskler og gelatin. Hvis oksehalen stekes sakte over svak varme, vil den gjøre oksehalen til en tallerken som smelter i munnen. Du kan putre oksehalen på svak varme på komfyren med rikelig med peanøttsmør og krydder eller steke den i ovnen med rødvin og friske urter.