Husker du fremdeles smaken av bestemors deilige kjeks og saus? Hvis du er nysgjerrig på hvordan bestemoren din lagde sin spesielle saus, så trenger du ikke lete lenger. Følg disse enkle trinnene, og du lager din egen saus uten lang ventetid.
Ingredienser
Metode 1: Enkel Bekonsaus
- 3 kopper allsidig mel
- 7 glass melk
- 2 kopper kokt og knust bekon
- 1/2 kopp olivenolje
Metode to: Kremet Beconsaus
- 6 ark becon
- 4 ss olivenolje
- 1/4 kopp usaltet smør
- 4 ss mel
- 2 1/2 kopper melk
- 1 terning instant kyllingkraft
- 1 fedd finhakket hvitløk
- Salt
- Pepper
Steg
Metode 1 av 2: Enkel Bekonsaus
Trinn 1. Legg stekepannen over middels varme
Tilsett 1/2 kopp olivenolje i stekepannen. Bekon -olje må hentes fra den maten du har tilberedt før.
Trinn 2. Tilsett 2 kopper mel i stekepannen
Rør til den danner en pasta. Gjør det i omtrent 1 minutt for å blande grundig.
Trinn 3. Fortsett å røre blandingen i 5 minutter
Fortsett til det ser brunt ut. Denne kombinasjonen vil tykne sausen din.
Trinn 4. Tilsett 7 glass melk
Hell forsiktig i melken og la det småkoke sakte. Rør av og til for å fortsette å blande ingrediensene.
Trinn 5. Kok sausen igjen i 3-5 minutter
Fortsett å lage mat til konsistensen er i din smak. Slå deretter av varmen og hell sausen i en brukervennlig beholder som kan helles over maten.
Trinn 6. Server
Pynt sausen med baconbiter og hell den over ristet svart brød, kjeks, knuste poteter eller andre smakfulle godbiter.
Metode 2 av 2: Kremet kondensert saus
Trinn 1. Legg en stor stekepanne over middels varme
Trinn 2. Stek 6 biter i en stekepanne
Kok med 1/4 kopp usaltet smør i en stekepanne for å gjøre det nesten sprøtt. Når det er gjort, fjern det fra skilleten, tøm og lagre 4 ss (59,1 ml) kokosolje, og sett til side.
Trinn 3. Visp mel og olje i en stekepanne
Ha 4 ss mel og 4 ss olje i en stekepanne og rør i minst 1 minutt, til det er kombinert. Sørg for ikke å steke melet for mye; Hvis det begynner å brenne tidlig, er det på tide å tilsette melken.
Trinn 4. Kombiner melken i blandingen
Tilsett 2 1/2 kopper melk til blandingen og fortsett å røre til det er kombinert.
Trinn 5. Tilsett 1 hakket hvitløksfedd og 1 terning med kyllingkraft i blandingen
Dette vil tilføre sausen din en ekstra god smak. Rør til det er blandet.
Trinn 6. Varm blandingen til den er boblende
La deretter småkoke forsiktig i 5-10 minutter, til sausen tykner.
Trinn 7. Mos konkuren over blandingen mens den koker
Rør litt i blandingen. La blandingen småkoke sakte til den når den konsistensen du ønsker.
Trinn 8. Krydre blandingen etter smak
Tilsett salt og pepper i sausen etter smak.
Trinn 9. Server
Server denne kremete sausen på toppen av knasende kjeks.
Tips
- Ha alltid en brannslukningsapparat på kjøkkenet hvis du tenner noe.
- Sørg for at du ikke blir frustrert når du lager denne sausen, da den får den til å smake dårlig.
- Sørg for å rydde opp etter å ha gjort denne oppskriften, fordi det kan bli ganske rotete.
- Bruk alltid ovnsvotter.
- Nyt det til ethvert måltid du vil ha, inkludert hjemmelagde kjeks eller kjøpt i butikken!
Merk følgende
- Sørg for å holde øye med sausen din og hvor tykk sausen din er
- Når du heller sausen i en beholder, må du passe på ikke å sølle den eller skade deg selv
- Ikke skade deg selv med en panne
