Brystet er den sunneste delen av kyllingen. Men denne delen er noen ganger tørr og smakløs når den tilberedes. Les artikkelen nedenfor for å lære hvordan du griller kyllingbryst som er deilig, rik på smak og elsket av alle.
Ingredienser
Sitronstekt kylling
- 0,25 olivenolje
- 3 ss hakket hvitløk
- 0,3 kopp tørr hvitvin
- 1 ss sitronskall
- 2 ss sitronsaft
- 1,5 ts tørket oregano
- 1 ts hakket fersk timian
- 4 kyllingbryst uten bein, hele og fortsatt flådd
- 1 sitron
- Salt og pepper
Tilberedningstid: 1 time | Porsjoner: 4
Parmesanlag grillet kylling
- 2 ss deretter sennepsdijon
- 0,5 ts hakket timianblader
- 0,25 varm pepper
- 2 beinfrie kyllingbryst, hele
- 0,75 revet parmesanost
- 0,75 kopp brødmel
- Salt og pepper
Tilberedningstid: 35 minutter | Porsjoner: 4
Stekt kylling med kaperfrø
- 2 beinfrie kyllingbryst, hele
- 1 sitronsaft
- 0,25 kopp smeltet smør
- 0,25 kopp biff saus
- 2 ss kapersfrø
Tilberedningstid: 45 minutter | Porsjoner: 4
Steg
Metode 1 av 3: Sitronstekt kylling
Trinn 1. Forvarm ovnen til 204 grader Celsius
Mens du forvarmer ovnen, rengjør du kyllingbrystene med vann og tørker.
Trinn 2. Varm oljen på en teflon over middels til lav varme
Når oljen er varm, tilsett hvitløk og kok i et minutt. Fjern deretter teflon fra ovnen.
Trinn 3. Tilsett hvitvin, sitronskall, sitronsaft, oregano og timian
Bland alle ingrediensene med olje og hvitløk som du tilberedte tidligere, og legg det på grillbrettet.
Trinn 4. Legg kyllingen i brettet med skallet ned
Dryss olivenolje og salt og pepper på kyllingen.
Trinn 5. Stek kyllingen i 30 til 40 minutter
Kyllingen er ferdig når den er lysebrun. For å sikre at det er gjennomstekt til den dypeste delen, bruk en kniv for å sjekke om kjøttet inni er gjennomstekt.
Trinn 6. Fjern stekebrettet fra ovnen
Sett kyllingen i kjøleskap i 10 minutter, og server den.
Dryss sitronsaus og hvitvin på kyllingen for en bedre smak
Metode 2 av 3: Grillet kylling med parmesan
Trinn 1. Forvarm ovnen til 232 grader
Tilsett og bland sennep, varm pepper og salt i en middels bolle. Tilsett kyllingbrystet og dekk til med sausen.
Trinn 2. Bland parmesan og brødsmuler i en tallerken
Dypp kyllingen i melblandingen for å jevne den jevnt.
Trinn 3. Bashi grillbrettet med olje og legg kyllingen der
Stek deretter i 20 minutter eller til kyllingen er lysebrun og gjennomstekt.
Trinn 4. Fjern fra ovnen og la den avkjøles
Server deretter og nyt.
Metode 3 av 3: Stekt kylling med kaperfrø
Trinn 1. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius
Legg og bland smeltet smør, biff saus og kapersfrø i en liten bolle.
Trinn 2. Legg kyllingen på et grillbrett eller en varmebestandig tallerken
Hell i sausblandingen du nettopp har laget til den er jevn på kyllingen.
Trinn 3. Dekk brettet eller tallerkenen og stek kyllingen i 25 til 30 minutter
Kyllingen er kokt når den er lysebrun i fargen og kjøttet inni er ikke lenger rått.
Trinn 4. Sett kyllingen i kjøleskap i fem minutter og server
Hell resten av sausen igjen på brettet eller tallerkenen over kyllingen.
