Mat og underholdning 2024, November

Du kan nøle med å tine pølser hvis du ikke vet hvordan. Bakterier og ulike sykdommer elsker kjøtt som ikke tines godt. Pølse kan tines med kjøleskap, mikrobølgeovn eller varmt vann. Kjøleskapet er det enkleste å bruke selv om det tar veldig lang tid.

Hjemmelagde tamales er kjent for sin myke og fuktige tekstur. For å gjøre dette må du dampe disse matvarene i en dampende kurv plassert i en stor kjele. Hvis du ikke har en, kan du lage en enkel damper ved å plassere en tallerken oppå en bunke med folie.

Søte poteter er karbohydrater som inneholder mange næringsstoffer. Disse søte potetene inneholder lite natrium, fett og kolesterol, men inneholder mye fiber, vitamin A, vitamin B6, mangan og kalium. Hvis du vil lage en sunn matbit i stedet for potetgull, kan du tørke søtpoteten i ovnen eller dehydratoren for å lage en knasende matbit.

Tørking av tomater er en fin måte å lagre dem på lenge, og når de er tørket kan de beholde smaken og næringsstoffene. Du kan tørke tomater i en dehydrator, ovn eller i naturlig sollys. Følgende trinn beskriver måter å tørke tomater på ved hjelp av metodene nevnt ovenfor.

Å skrelle appelsiner er egentlig ikke så vanskelig, og det tar bare litt veiledning og øvelse. Faktisk, etter at du har lest denne artikkelen, vil du vite noen av de mest populære metodene for å skrelle appelsiner! Steg Metode 1 av 3:

Hvordan åpne en krukke hvis lokk sitter fast eller for stramt. Steg Trinn 1. Snu glasset Trinn 2. Vipp litt (til venstre) Trinn 3. Bank kanten på glasslokket på en hard overflate Trinn 4. Vipp glasset i motsatt retning (høyre), og trykk igjen Trinn 5.

Swiss chard er en veldig næringsrik grønn grønnsak. Denne grønnsaken brukes rå i salater, og kan også tilberedes som spinat, grønnkål eller grønnsaker. Hvis du har mye mangold på lager og ikke vil kaste bort det, kan du bevare det ved å blanchere og fryse det, så det kan brukes innen et år.

Hvis du har beholdt bønner i pantryet ditt, vil du kanskje vurdere den beslutningen på nytt. Oppbevaring av nøtter ved romtemperatur kan holde dem friske i en kort periode, men kjøligere temperaturer er nødvendige for langtidslagring. Steg Metode 1 av 3:

Til tross for sin lille størrelse, er linfrø en næringsrik mat. I tillegg til å være en utmerket kilde til essensielle fettsyrer, har linfrø også en nøtteaktig smak og er gode til bakevarer. Fordelene med linfrø inkluderer å forbedre hjertehelsen, optimalisere regelmessigheten i kroppens systemer og å kunne gi beskyttelse mot ulike typer kreft.

Fant en interessant oppskrift, men klarte ikke å implementere den fordi den ikke hadde en av ingrediensene som er oppført i den, nemlig en matprosessor? Ikke bekymre deg! Faktisk er det i dag mange verktøy og matlagingsteknikker som kan brukes til å erstatte rollen som en matprosessor.

Vanligvis anses babyer klare til å spise fast mat når de kommer i alderen 4 til 6 måneder. Spesielt er havregryn et perfekt alternativ for å introdusere for barnet ditt som deres første faste mat. For å gjøre barnets tunge og fordøyelseskanal kjent med smaken og konsistensen av havregryn, prøv å blande det med morsmelk først, for eksempel Similac.

Egg kan vanligvis lagres i flere uker hvis de oppbevares i en lukket beholder i kjøleskapet. Noen ganger kan du imidlertid ha for mange egg til å jobbe med at de ender opp med å råtne, eller du bare bruker de hvite i henhold til oppskriften, men vil ikke spise eggeplommene på dette tidspunktet.

Pekannøtter skal skrelles og rengjøres før bruk, enten du planlegger å spise dem rå eller steke dem, eller bruke dem som ingrediens i din favorittpaioppskrift. Begynn med trinn 1 nedenfor for detaljerte instruksjoner om hvordan du skreller de tøffe pekannøttene.

Gulrøtter i overflod er gode for en matbit, men kan begynne å smake dårlig eller miste smaken etter noen måneder med kald oppbevaring. Du kan tørke dem for å lage chips eller skiver til supper og drinker. Tørkede gulrøtter er et flott tillegg til kjøkkenet og kan lagres i opptil et år.

Hvis du tilbereder fondantkaker noen dager før en stor begivenhet eller har kakebiter til overs, er det et triks for å lagre dem for å holde kaken frisk. Hvis du lagrer hele kaker, pakk dem godt og lagre dem ved romtemperatur. Sett i kjøleskap eller frys for lengre holdbarhet.

Sukkerrør er hovedkilden til sukrose som brukes til å lage sukker. Du kan kjøpe sukkerrør i rå stokkform fra ethvert varehus og gumle på fiberen til denne søte planten. Lær hvordan du tilbereder og spiser denne unike ingrediensen riktig, slik at du kan nyte den til det fulle.

En kjøtttype som er ganske billig og veldig lett å kombinere med ulike typer krydder, er kylling. Dessverre er fuktigheten i kyllingkjøtt, spesielt brystene, veldig lett å miste når den er tilberedt. For å forhindre at dette skjer, kan du prøve å legge kyllingbrystene i bløt i saltlake før du lager dem.

Kiwi modnes best på treet, men visse varianter smaker like godt når de er modne hjemme etter at de er plukket fra treet. Trikset er å starte med en god kiwi. Deretter plasserer du den på kjøkkenbenken og venter til kiwien når sitt modenhetstopp med en saftig tekstur og maksimal aroma.

For den beste smaken, sørg for at den oransje melonen er moden på treet. Du kan imidlertid modne disse melonene etter at de er plukket fra treet i noen ekstra dager for å forbedre fargen, strukturen og mengden juice av frukten ytterligere. Steg Metode 1 av 3:

Svinekoteletter, når de er tilberedt riktig, kan være en deilig proteinkilde og er enkle å tilberede. Dessverre er det mange som ikke klarer å lage dette kjøttet fordi de ikke vet hvordan de skal sjekke om det er lyst. Med de riktige tilberedningsteknikkene, i tillegg til noen få enkle måter å sjekke om de er ordentlige, kan du servere deilige, perfekt tilberedte svinekoteletter når du vil!

Auberginer kan fryses og tilberedes på et senere tidspunkt etter tining. For å fryse må auberginen rengjøres, kuttes i skiver og blancheres før den settes i fryseren. Du kan også fryse grillede aubergine- eller aubergine -parmesanskiver. Denne artikkelen vil forklare hvordan du fryser aubergine på mange måter.

I denne guiden lærer vi deg hvordan du skreller poteter, enten tradisjonelt med en potetskreller eller på en nyere, enklere måte. Begge er effektive måter og kan gjøres av hvem som helst. Steg Metode 1 av 2: Bruk en potetskreller Trinn 1.

Bestikk av støpejern setter stor pris på av ekspertkokker for sin ikke-klissete overflate og jevnt oppvarmet. Og bestikk av støpejern kan vare nesten evig hvis du tar vare på det. Krydderbestikk av støpejern er viktig for å opprettholde en ikke-klebrig overflate og forhindre rusting av bestikk.

Det er mye ost, ja! Hvis du er en ostefan, er sjansen stor for at det er ost i kjøleskapet hele tiden. De fleste oster (fra fast parmesan til myk brie) kan lagres ved å pakke dem inn i papir og plast. For mykere, kremere oster som geitost eller ny, smeltet mozzarella, lagre dem i en lukket beholder.

Mange liker å erstatte hvetemel med fullkornsmel, spesielt fordi det andre alternativet har vist seg å være sunnere å spise. Hvis du ikke er vant til det, må du i det minste bytte ut melet gradvis for å bli vant til smak og tekstur. For å maksimere strukturen og smaken av hvetemel som pleier å være kjedelig, kan du tilsette en væske som appelsinjuice eller sile den først for å tilsette mer luft til melet.

Mest kjøpt skinke-enten det er stekt skinke, rund skinke eller skinke uten ben-er faktisk kokt. Når du tar det med hjem, er det bare å varme opp kjøttet for å servere det! Oppvarming av stekt skinke på lav temperatur forhindrer at den tørker ut, mens steking av skinke med runder på høy temperatur med litt vann kan holde kjøttet fuktig.

Ris er et av de mest populære kornene i verden og er ofte en del av mange deilige retter. Imidlertid kan trivielle ting som å vaske ris føre til kulturelle sammenstøt når forskjellige kokker møter hverandre. I mange asiatiske land, da ris ble introdusert for første gang, ble vasken av risen en integrert del av tilberedningen av perfekt ris.

Har du et stort lager med rå eller kokte reker? I så fall, ikke glem å fryse den slik at kvaliteten forblir god til forbruk på lang sikt. Hvis den er lagret i kjøleskapet, kan reker vanligvis bare vare i 1-2 dager før de råtner og vannes. Men hvis den lagres i fryseren, vil ferskheten og smaken på rekene fortsatt være god i maksimalt 6 måneder!

Skalldyr er toskallede bløtdyr som lever i gjørme eller sand. Kamskjell er en deilig sjømatrett og er perfekt for å lage gryteretter eller stuinger, spist rå eller lagt til pastaretter. Kamskjell kan spises rå, dampet, kokt, grillet eller stekt.

Sammenlignet med de fleste andre grønnsaker lagres poteter spesielt. Med riktig oppbevaring kan gode poteter vare i flere måneder. Det er viktig å kjenne til vanskelighetene med riktig potetlagring, slik at du får det beste ut av denne grønnsaken, enten ved å kjøpe den på markedet eller dyrke den selv.

Å kunne bryte egg er en veldig nyttig kjøkkenferdighet. Sprekkende egg er nødvendig for å lage mange retter fra grunnleggende eggerøre til elegant crème brulée. Når du knuser et egg, er nøkkelen å knekke det på det bredeste punktet, som er rundt midten.

Oppvarming av melk er som en kunst, enten du tilbereder saus, yoghurt eller babyformel. Se nøye på når det koker og rør regelmessig for å forhindre at det renner over. Selv om rask oppvarming er akseptabel for noen oppskrifter, må melk varmes sakte opp hvis du lager kulturer, lager ost eller lager yoghurt.

Det er best å alltid vaske salat og andre grønne bladgrønnsaker før du spiser dem. Uansett kilde (hentet fra hagen din, det lokale markedet eller supermarkedet), inneholder salat sykdom og rusk som må fjernes. Selv om du kan kjøpe ferdigvasket salat, smaker den ikke det samme eller varer ikke like lenge som fersk salat.

Å blande eggehviter i kakedeig, for eksempel engelmatkake (som bildet), souffle eller ekstra myke vafler krever litt øvelse, men resultatene er vel verdt det. Eggehvitdeig vil gjøre deigen mykere, lettere og mer deilig. Vær oppmerksom på at eggehvite ikke skal piskes for lenge, ellers mister de mykheten.

Når høstsesongen nærmer seg slutten, kan det hende du har mange umodne tomater. Ikke bekymre deg, du kan fortsatt bruke den. Det er flere ting du kan gjøre for å modne tomater og nyte dem når høstsesongen er over. Hvis du dyrker den i en gryte, flytt potten innendørs for å fullføre modningsprosessen.

Modningsprosessen til ananas stopper etter at de er høstet, så det er viktig å vite hvordan du velger modne ananas. Når du har mestret hvordan du kan se tegn på modenhet og unngå å råtne frukt, kan du lagre ananas til senere forbruk. Her er noen måter å lagre ananas på, avhengig av hvor lenge du vil at de skal være.

Metoden for å holde et vinglass er egentlig ikke en vitenskapelig vitenskap, men det er riktige og gale måter å gjøre det på. Tommelfingerregelen er å holde glasset ved stammen i stedet for ved siden av koppen. Steg Del 1 av 3: Tradisjonelt holde et vinglass Trinn 1.

Plantain er en deilig og tett "fjern slektning" av bananer, den kan også brukes til å lage salt og søt mat. Modne plantains som er svarte eller brune i fargen kan skrelles akkurat som vanlige bananer, men grønne plantains må skrelles med en kniv eller dampes først.

Epler er en vanlig frukttype som mange mennesker holder. Den enkleste måten å få epler av god kvalitet er å kjøpe pakkede epler i supermarkedet. Å velge gode epler krever imidlertid en liten innsats. I denne artikkelen kan du finne ut hvilke epler som er best egnet til baking, hvordan du sjekker friskhet i butikken, hvordan du best plukker dem fra treet og lagrer dem riktig.

Ingefær har mange bruksområder innen mat og medisin. Fordi ingefær er tett og fibrøs, er det vanskelig å rive for de som er uforberedt og ukjent. Det er forskjellige måter å tilberede ingefær på, enten du bruker rivjern eller andre kjøkkenutstyr.