Mat og underholdning 2024, November

Har du noen gang hørt om begrepet "dampet melk"? For kaffemelkvifter er sjansen stor for at du vet at metoden som brukes til å produsere et glass varm melk som en kaffeblanding, sammen med skummet, er dampende. Så hvordan damper du melk hvis du ikke har en spesiell damper som du ser på mange kaffebarer?

Kjernemelk er en væske hentet fra den tradisjonelle smørprosessen, eller en væske som er spesielt dyrket fra bakterier. Begge metodene for å lage kjernemelk er tidkrevende, selv om de er fordelaktige for uavhengige husholdninger. Imidlertid vil mange kokker bare få den berømte syrlige smaken av kjernemelk, men glem å kjøpe den;

Denne typen majones krydder kan erstattes med ingrediensene i den gamle oppskriften. Denne majones -krydderet kan kombineres med de fleste matvarer som kjøtt, smørbrød, salater og mer. Slik lager du aioli. Ingredienser Grunnleggende Aioli 2 eggeplommer 2-8 fedd hvitløk 1/2 ts salt 1 ss hvitvineddik 300 ml olivenolje Pepper, nykvernet Aioli Moster 1 eggeplomme 1 ss Dijon sennep 1 fedd finhakket hvitløk 1 kopp (240 ml) olivenolje 2 ts vann

Syltede egg er en vanlig barrett i USA eller Storbritannia. Denne maten er i form av kokte egg laget til pickles med krydder. Du kan lære å sylte egg hjemme, og du kan lagre disse matvarene i kjøleskapet i 1 eller 2 uker. Steg Metode 1 av 5:

De fleste spiser brieost med skinnet på, men det er også mange som ikke liker smaken og konsistensen av brieostskinnet. Problemet er at denne myke, tøffe osten fester seg godt til huden, noe som gjør det vanskelig å fjerne osten uten å fjerne halvparten av osten.

Hvis du er barista på en kafé eller liker å brygge kaffe med en kaffetrakter hjemme, kan du få en ny opplevelse når du drikker kaffe ved å lære å dampe melk. Melketypen som brukes kan påvirke fordampningen av melk. God fordampning av melk, enten den stammer fra dyr eller planter, kan gi et skinnende og mykt inntrykk når den blandes med kaffe.

Visste du at melk med lavt fettinnhold er veldig bra for helsen fordi den er rik på proteiner og karbohydrater som kroppen trenger? Dessverre er fettfattige eller ikke-fete meieriprodukter som selges på markedet ikke garantert renhet, spesielt hvis de har blitt blandet med andre tilsetningsstoffer.

Creme fraiche er en deilig type krem som stammer fra Frankrike. Den kan legges til favorittmatene dine som pålegg eller saus og erstatning i en rekke retter for å skape en rik smak. Selv om de er veldig dyre i butikker og restauranter, er det veldig enkelt å lage din egen hjemme.

Kremfløte, også kjent som kremfløte, er et av de mest delikate meieriproduktene som spises rett etter at den er laget, spesielt hvis kremen er laget hjemme i stedet for å bli kjøpt på supermarkedet. Imidlertid er det tider når du har laget for mye krem, så det er vanskelig å fullføre det, eller du har gjort det med vilje, slik at du kan spise det når du vil.

Kokte egg er en rett som kan lages enkelt og raskt, og har en deilig smak og utmerket ernæring for kroppen. Spesielt er egg så rike på proteiner at de kan spises som en matbit eller som et tungt måltid. Hvis du ikke har tid til å koke et egg hver gang du spiser det, hvorfor ikke prøve hardkokende egg og lagre dem til senere forbruk?

Eggs Benedict er en klassisk meny som serveres på søndagsbrunsj, nyttårs morgen eller morgenen din med dine nærmeste. Hollandaisesausen som serveres kan være deilig eller til og med ubehagelig. Lær hvordan du lager det og wow din familie eller gjester med din matlagingskunnskap.

Cottage cheese lager en deilig lett frokost eller lunsj når den serveres med frukt eller en salat. Den er også enkel å lage hjemme, så du slipper å kjøpe den på supermarkedet. Lær hvordan du lager denne cottage cheese ved hjelp av løpe, eddik eller sitronsaft.

Kokende rå melk kan drepe mikrober og gjøre melken trygg å drikke. Pasteurisert melk er trygt å drikke kaldt, men kokende kan forlenge holdbarheten. Hvis du bare trenger å varme melken til matlaging eller for å nyte varm melk, blir oppvarmingen raskere og enklere.

Crème Brulée, som er synonymt med "brent krem", er en delikatesse som mange har gjenkjent. Selve crème brulée har en søt smak med en kombinasjon av tørre og myke teksturer. Du kan smake det hele i en bit! Det er veldig enkelt å lage crème brulée.

Eggerøre er en deilig, næringsrik og enkel matbit å lage. Enten du har lyst på et hardkokt egg eller et mykt kokt egg hvis eggeplomme fortsatt er varm og rennende, her er noen enkle trinn du kan følge for en rask deilig godbit. Steg Metode 1 av 2:

Deviled egg er populær i Europa og USA og er en klassisk siderett som er stor glede som et festmåltid. Disse eggene kan toppes med favorittpåleggene dine, inkludert bacon (røkt svinekjøtt), laks og ansjos. Det er mange forskjellige måter å lage deviled egg, og de er alle deilige - følg disse trinnene for å lage dem.

Mange populære oppskriftsingredienser har enkle, hjemmelagde erstatninger. Hvis oppskriften krever tung krem og du ikke har det, ikke bekymre deg. Du kan lage en erstatningskrem med noen enkle ingredienser på få minutter! Ingredienser 213 ml helmelk 67 gram smør Steg Metode 1 av 2:

Når du har lyst på hardkokte egg, men du ikke har komfyr, kan du tro at du er uten lykke. Men hvis du har en mikrobølgeovn og en bolle, kan du fortsatt lage enkle og raske hardkokte egg på kort tid. Knekk alltid eggeskallet og stikk hull i eggeplommen før du mikrobølgeovn for å forhindre at egget dukker opp, og aldri kokt egg i mikrobølgeovn.

I England serveres størknet krem over scones, desserter og frisk frukt. Denne kremen er en populær godbit som er et luksuriøst tillegg til en ettermiddagste. For de av dere som aldri har laget klumpete krem før, er denne kremen en krysning mellom smørkrem og kremfløte.

Smøring i egg er den enkleste måten å få bakervarer til å se appetittvekkende ut. For et standard eggpålegg, slå 1 fullt egg med 1 ss. (15 ml) vann, fløte eller melk. Du kan bruke eggglasur rett før baking eller forsegle kaken med den. Hvis du ikke vil bruke egg, kan du prøve å bruke olivenolje, eggerstatninger eller vanlige meieriprodukter.

Hvis gården eller hagen din noen gang har blitt skadet av en streifende frittgående kylling, vet du hvor mye den kan skade på kort tid. Heldigvis er det flere ting du kan gjøre for å forhindre at kyllinger tråkker, klør eller hakker i visse områder.

Proteinshakes er en viktig del av å opprettholde en sunn livsstil, spesielt hvis du trener ofte eller har et aktivt liv. Proteinshakes er en flott og rask måte å få de essensielle næringsstoffene du trenger for å gjenopprette kroppen din. Du kan blande favorittfrukter, proteinpulver og væske for å lage et deilig måltid.

Egg er ganske vanskelig å håndtere, spesielt hvis du vil koke et egg uten å sprekke skallet. Når det er kaldt, sprekker eggeskall lettere når de kommer i kontakt med varmt vann, så vel som når de kolliderer med andre egg i eller i bunnen av pannen.

Det er viktig å kutte kyllingen ordentlig for å bruke lår, vinger, bryst og andre deler uten å forurense kjøttet så godt som mulig, enten du kjøper hel kylling fra matbutikken eller hever og slakter det selv. Denne artikkelen inneholder informasjon om hvordan du kutter kylling som har blitt vasket i varmt vann og fjernet fjærene.

Visste du at prosessen med å lage kalkun, uansett størrelse, faktisk ikke er så vanskelig som å flytte fjell? Nøkkelen er å forberede kalkunen på riktig måte, og deretter ta de nødvendige trinnene for å sikre at kalkunens tekstur ikke tørker ut når den er kokt.

Med sin sprø tekstur, røykfylte aroma og deilige smak er grillkylling det perfekte valget å lage mat for en sommer ettermiddag hjemme. For å få de beste resultatene er det viktig å lære riktig teknikk. Kylling er veldig mager, noe som gjør det til et godt valg for folk som er på diett, men det lave fettinnholdet i kylling kan føre til at for varme kjøttsteker blir for tørre.

Apropos omelett, egg og ost er en klassisk kombinasjon som unektelig er deilig. Du kan spise den til frokost, lunsj og til og med middag. Legg gjerne til favorittingredienser som skinke, forskjellige krydder og grønnsaker. Det vil fortsatt smake deilig!

De fleste er vant til å steke hele gås, men du kan faktisk enkelt lage bare brystene. For en en-gryte, tilbereder du gåsebrystet i en varm skillet til det blir brunt. Deretter fullfører du prosessen med å steke gåsebrystet i ovnen. Hvis du ikke vil gå over bord, bland det skivede gåsebrystet med grillsausen, løk og pepper.

Den kvinnelige cornish game chicken er perfekt som hovedrett til middag. Den lille størrelsen gjør det enkelt for deg å krydre den til det fulle med ingredienser som sitron, hvitløk og rosmarin. Cornish viltkylling koker raskere enn vanlig kylling i full størrelse, og kan serveres hel for én person.

Hvis du feirer Thanksgiving, men har glemt å tine en frossen kalkun i kjøleskapet, ikke få panikk. Du kan fortsatt lage frossen kalkun i ovnen for å lage en deilig og trygg rett for alle hjemme. Steg Metode 1 av 3: Tine en frossen kalkun i ovnen Trinn 1.

Hakket kalkun er et fettfattig kjøtt som kan være et annet alternativ i oppskrifter for å erstatte kjøttdeig. Når den er riktig tilberedt, har kalkunhakket en deilig og tilfredsstillende smak og er perfekt til å spise uten tilbehør, eller i supper og pastaretter.

Når det gjelder tining av frossen kalkun, er det tre sikre måter å forhindre at bakterier formerer seg. Velg metoden som er enklest for deg basert på tiden du har tilgjengelig, og vær oppmerksom på tilberedningstiden. Husk også at du kan lage frosne kalkunkoteletter rett fra fryseren hvis du har det travelt!

Å kutte grillet kylling kan være en skremmende oppgave, men det er verdt det. Ikke unngå denne delikatessen bare fordi du ikke vet hvordan du skal kutte den - her er en wikiHow som viser deg en enkel måte å kutte stekekylling som en proff. Steg Metode 1 av 4:

Kinesisk varm gryte, også kjent som kinesisk fondue eller kinesisk dampbåt, er laget av forskjellige typer rått kjøtt, nudler, tofu, sjømat og dumplings. Ingrediensene kokes deretter i en gryte med kjøttkraft og spises ved hjelp av en sil eller spisepinner.

Hvis du er i humør for fettfattig kjøtt, tilbered stekt kalkun stekt. Stek ganske enkelt kjøttet i en stekepanne eller varm det i mikrobølgeovnen til det når en trygg temperatur for forbruk (63 ° C eller 70 ° C). Fjern overflødig olje som har samlet seg før du spiser kjøttet.

Vårruller er en favoritt i mange vietnamesiske, thailandske og kinesiske restauranter. Denne retten er deiligst når den dyppes i en vanlig søtsyrlig saus. Vårruller kan nytes hjemme, med minimal innsats og kan spises når som helst og til ethvert måltid eller anledning.

Et hus som lukter kalkunstekt, enten det er til Thanksgiving eller bare en spesiell middag, er en minneverdig opplevelse. Mens mange av oss vet hvordan vi skal nyte kalkun, er det få av oss som vet hvordan vi skal kutte kalkun riktig for å få hele kjøttet, noe som gjør det lettere å spise og servere.

Jalebi er en søt som serveres i India, Pakistan og Midtøsten. Denne tradisjonelle retten er en viktig del av mange festivaler og feiringer. Jalebi er laget av frityrstekt deig, omtrent som traktkake, som deretter dynkes i en sukkeroppløsning.

Rasam -suppe har en viktig rolle i sørindiske retter. Et bredt utvalg av rasamsupper er tilgjengelig i delstatene i Sør -India. Når det er sagt, er denne suppen god for fordøyelsen fordi hovedingrediensene har medisinske egenskaper. Ingredienser Sur frukt på størrelse med et middels stikkelsbær 1 mellomstor tomat 1 ss pepper 1 ss spisskummen 3 middels røde chili 4 fedd hvitløk En klype gurkemeiepulver 2 ts olje 1 ts sennep 1 pinne karri blad 3 sti

Er du en krydret matelsker? I så fall vet du sikkert hvor fryktelig den brennende følelsen som henger på tungen etter å ha spist et utrolig deilig måltid. På den ene siden kan du ikke slutte å spise den; men på den annen side var følelsen som ble hengende etter ekstremt ubehagelig.