Er du en krydret matelsker? I så fall vet du sikkert hvor fryktelig den brennende følelsen som henger på tungen etter å ha spist et utrolig deilig måltid. På den ene siden kan du ikke slutte å spise den; men på den annen side var følelsen som ble hengende etter ekstremt ubehagelig. Ikke bekymre deg; Denne artikkelen gir noen kraftige tips som du kan bruke for å lindre den varme, brennende følelsen på tungen. Prøv for eksempel å spise mat og drikke som er rike på oljer og fett for å bryte ned kapsaicin og redusere eventuell brennende følelse.
Steg
Metode 1 av 2: Avlast krydret følelse med drikke
Trinn 1. Spis et glass melk
Du vet sannsynligvis allerede at å drikke melk er veldig effektivt for å lindre den brennende og sviende følelsen forårsaket av å spise krydret mat. Hvorfor det? Faktisk inneholder melk et protein som kalles kasein som er effektivt for å bryte ned capsaicin, den aktive komponenten som dannes i nerve reseptorer etter å ha spist krydret mat og kan forårsake en brennende følelse på tungen.
Trinn 2. Drikk syrlig juice
Å spise sur fruktjuice som tomater, appelsiner eller sitroner er effektivt for å nøytralisere pH i krydret mat, slik at de kan lindre den brennende følelsen på tungen din.
Trinn 3. Drikk et glass alkohol
I utgangspunktet kan capsaicin oppløses i alkoholholdige drikker. Hvis du er gammel nok til å drikke alkohol, kan du prøve å drikke et glass ren alkohol som tequila, rom eller vodka for å lindre den brennende følelsen på tungen.
Ikke prøv å lindre den krydret følelsen ved å drikke øl. Vanligvis er vanninnholdet i øl alltid høyere enn alkoholinnholdet, så det vil ikke fungere like effektivt
Trinn 4. Ikke drikk vann
Selv om det er en lettelse å drikke et glass kaldt vann etter å ha spist krydret mat, vil faktisk vann faktisk brenne tungen enda mer. Husk at capsaicin er en naturlig olje; Du vet at vann og olje aldri kan blandes, ikke sant? Derfor vil ikke vann kunne bryte ned capsaicin og lindre den krydrede følelsen på tungen. I stedet vil vannet faktisk spre capsaicin over tungen, noe som gjør effekten enda mer ubehagelig.
Metode 2 av 2: Avlast krydret følelse med mat
Trinn 1. Dryss sukker eller hell honning på tungen
Søtningsmiddel i hvilken som helst form er effektivt for å nøytralisere den krydrede smaken som henger i munnen. Prøv derfor å drysse tungen med sukker eller belegge den med honning for å avlaste capsaicin -følelsen betydelig. Etter det vil tungen din bli dominert av en behagelig søt smak.
Trinn 2. Spis yoghurt eller rømme
Fett- og oljeinnholdet i alle meieriprodukter er effektivt for å lindre den brennende følelsen på tungen etter å ha spist krydret mat. Prøv derfor å spise litt yoghurt eller rømme for å bryte ned capsaicin da oppvaskmiddel bryter ned fett og olje som fester seg til skitne retter.
For best resultat, velg fettrik yoghurt og rømme
Trinn 3. Slipp litt olivenolje på tungen
Selv om den tykke og klissete følelsen av oljen vil føles ekkel på tungen din, inneholder oljen faktisk et høyt nok fettinnhold til å utrydde den krydrede følelsen etter å ha spist krydret mat. Siden olivenolje har en sterk smak og aroma, må du dekke til nesen når du spiser den.
Hvis du ikke liker smaken og lukten av olivenolje som er for sterk, kan du prøve å erstatte den med peanøttolje
Trinn 4. Spis stivelsesholdig mat
Enten det er brød, chips, poteter, ris eller pasta, fungerer de som en barriere mellom capsaicin og munnen din; Dermed vil den krydrede følelsen du føler bli betydelig redusert.
Trinn 5. Spis et stykke melkesjokolade
Melkesjokolade med høyt fettinnhold er et flott middel for å lindre den krydret følelsen på tungen. Etter å ha spist et veldig krydret måltid, kan du prøve å suge på et stykke sjokoladegodis for å lindre effekten av capsaicin på smaksløkene dine.
I stedet må du ikke spise mørk sjokolade fordi fettinnholdet er ganske lavt
Tips
- Etter hvert, bli vant til tungen din for å spise krydret mat.
- Noen ganger kan nivået av krydder i en mat bestemmes av lukten. Men vær forsiktig, det er tider når matvarer som ikke lukter krydret faktisk har en veldig krydret smak!
