Hvis du er i humør for fettfattig kjøtt, tilbered stekt kalkun stekt. Stek ganske enkelt kjøttet i en stekepanne eller varm det i mikrobølgeovnen til det når en trygg temperatur for forbruk (63 ° C eller 70 ° C). Fjern overflødig olje som har samlet seg før du spiser kjøttet. Du kan bruke kalkunrøre til et proteinboost i enhver oppskrift du liker.
Steg
Metode 1 av 3: Stek kjøttet på komfyren
Trinn 1. Tin opp frosset kjøtt, om nødvendig
Hvis du bruker frossen kalkun, må du tine den før steking. For å tine malt kalkun i kjøleskapet, legg den i kjøleskapet i 24 timer. Du kan også ta kjøttdeigen ut av emballasjen og legge den i en bolle som tåler mikrobølgeovn. Bruk innstillingen "tining" i henhold til vekten av kjøttet du vil tine.
- For å forhindre at det råtner, bør du steke kjøttet så snart som mulig etter at det har tint opp i mikrobølgeovnen.
- Hvis du ikke har tid til å tine kjøttet, kan du koke det frosset med en gang. Imidlertid vil denne metoden ta lengre tid å lage mat og vil være vanskeligere å røre.
Trinn 2. Varm pannen
Varm en stor skillet over middels varme. Hvis du bruker fettfri kalkun, må du legge til noen teskjeer vegetabilsk olje. Dette forhindrer at kjøttet fester seg til pannen.
Trinn 3. Ha malt kalkun i skilleten og rør
Fjern kalkunen fra emballasjen og legg den på den varme skilleten. Bruk en skje til å knuse kjøttdeig, og rør deretter for å spre det.
Trinn 4. Stek kalkun i 14 til 16 minutter
Rør kjøttet av og til under tilberedning i 14-16 minutter. Kjøttet får en lysegrå farge, og blir deretter brunt igjen etter hvert som karamelliseringen skrider frem.
Trinn 5. Kontroller temperaturen på kalkunhakket
Sett inn et kjøtttermometer og sjekk temperaturen. Temperaturen må være på 70 ° C før den er trygg for forbruk.
Trinn 6. Tøm den hakkede kalkunen
Legg litt silkepapir på en stor tallerken. Overfør kjøttet til papirhåndklær slik at den gjenværende oljen på kjøttet kan absorberes.
Metode 2 av 3: Stek kjøttet i mikrobølgeovnen
Trinn 1. Legg kalkunhakket i en varmebestandig bolle
Fjern kalkunhakket fra pakken og legg den i en mikrobølgeovn som kan tåle mikrobølgeovn. Hvis bollen har et lokk, fest den godt. Du kan også bruke plastfolie og bare legge den på toppen av bollen.
- Det er veldig viktig å dekke det kokte kjøttet fordi det kan hindre at varmen slipper ut av retten. Dette kan drepe skadelige bakterier.
- Hvis kalkunen din er frossen, må du bruke innstillingen "avriming" i mikrobølgeovnen før du tilbereder kjøttdeig. Kok opptint frosset kjøttdeig umiddelbart.
Trinn 2. Stek malt kalkun i mikrobølgeovnen i 2,5 minutter
Sett den dekkede bollen i mikrobølgeovnen og varm kjøttet i 2,5 minutter. Husk at malt kalkun ikke er fullstendig tilberedt etter denne prosessen.
Trinn 3. Rør inn kalkun, og mikrobølgeovn igjen i 2,5 minutter
Fjern bollen med kjøtt forsiktig fra mikrobølgeovnen. Åpne lokket og rør kjøttet til det smuldrer for å sikre at det varmes jevnt. Sett lokket tilbake på bollen, og sett kjøttet tilbake i mikrobølgeovnen for å varme i 2,5 minutter.
Trinn 4. Kontroller kjøttets temperatur før du spiser
Fjern kjøttdeig fra mikrobølgeovnen og sett et termometer i den. Kjøtt er trygt å spise når det når en temperatur på 70 ° C. Du kan krydre kalkunen og bruke den som ingrediens i din favorittoppskrift.
Hvis du må kvitte deg med oljen, legg noen ark papirhåndklær på en stor tallerken. Overfør kjøttet til silkepapiret slik at gjenværende olje i kjøttet kan absorberes
Metode 3 av 3: Bruke sautert malt kalkun
Trinn 1. Tilsett malt kalkun i suppen
Malet kalkun er et fettfritt proteintilskudd som lager en god suppe. Tilsett sautert kjøtt til din favoritt grønnsaksuppe eller varm suppe. Kok suppen til grønnsakene eller bønnene som brukes er møre.
Du kan også bruke malt kalkun som karri -blanding. Denne retten serveres med ris eller brød
Trinn 2. Bruk malt kalkun som gryteblandingen
Du kan erstatte svinekjøtt eller kjøttdeig med kalkun for å lage din favorittgryte. For eksempel kan du lage kjøttruller, kjøttpaier eller lasagne. Hvis du har det travelt, er det bare å lage spaghetti med kalkunsaus.
Trinn 3. Lag kalkunkebab eller stekt ris
Hvis du ikke vil bry deg, fyll noen kebabskinn med kokt kalkun. Krydre kjøttet med kebab eller meksikansk krydder. Du kan også lage stekt ris på en stekepanne med en rekke grønnsaker. Tilsett malt kalkun og server med soyasaus.
For å lage et lett måltid, tilbered en grønnsakssalat, og tilsett deretter den krydret kalkunen. Legg til ekstra grønnsaksbiter på toppen
Trinn 4. Bruk som fyll for paprika eller smørbrød
I stedet for å bruke biff til å lage burgere, bruk kalkun som er lavere i fett. Hvis du vil spise mer grønnsaker, blander du osten og sausen i kalkunen. Dypp denne blandingen i paprikaen og stek til skallet er mykt.
