Pakkete pannekakedeigblandinger er vanligvis en bærebjelke når det er på tide å lage frokost til helgen. Men du vil bli overrasket over hvor lett det er å lære å tilberede pannekakerøre fra grunnen av med ingredienser på kjøkkenet ditt! Les denne artikkelen for klassiske pannekakeoppskrifter og glutenfrie pannekaker.
Ingredienser
Grunnleggende pannekake deig
- 1 1/2 kopper allsidig mel (1 kopp/kopp = 240 ml)
- 2 ss sukker
- 1/2 ts natron
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 1/2 kopper melk
- 2 egg
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ts vanilje (valgfritt)
Utbytte: 8 pannekaker
Glutenfri pannekake deig
- 1 kopp rismel
- 1/3 kopp potetstivelse
- 3 ss tapioka mel
- 4 ss pulverisert kjernemelk
- 1 pakke sukkererstatning
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts xantangummi
- 2 egg
- 3 ss rapsolje
- 2 kopper vann
Utbytte: 10 pannekaker
Steg
Metode 1 av 2: Basic Pancake Dough
Trinn 1. Bland tørre ingredienser sammen i en stor bolle
Hell deretter melken sakte i blandingen og bland godt.
Trinn 2. Tilsett egg, vanilje og vegetabilsk olje
Pisk deigen godt til det ikke er flere klumper.
Trinn 3. Varm en non-stick skillet over middels høy varme
Dekk pannen med non-stick oljespray, smør eller vegetabilsk olje for å forhindre at den klistrer seg fast.
Trinn 4. Hell røren i pannen og kok til hver side er gyllenbrun
Bruk en slikkepott til å snu pannekakene og løft dem når de er kokt.
Trinn 5. Server umiddelbart
Tilsett frukt, lønnesirup, pisket krem eller melis hvis ønskelig.
Metode 2 av 2: Glutenfri pannekake deig
Trinn 1. Bland tørre ingredienser sammen i en stor bolle
Tilsett egg, vann og olje og visp deigen til store klumper forsvinner.
Trinn 2. Varm en stor non-stick skillet over middels høy varme
Dekk pannen med nonstick oljespray, smør eller vegetabilsk olje for å unngå å feste seg.
Trinn 3. Ha blandingen i pannen og kok til bobler dannes
Vend pannekakene med en slikkepott og stek til begge sider er gyllenbrune.
Trinn 4. Server umiddelbart
Tilsett lønnesirup, frukt, pisket krem, valnøtter og annet pålegg om ønskelig.