Kjeks og is er en klassisk og deilig kombinasjon. En av de mest populære kombinasjonene av kjeks og is er Oreos og vaniljeis. Du trenger ikke lenger gå til nærbutikken eller iskremkaféen hvis du kan lage din egen hjemme, ikke sant? Denne artikkelen viser deg flere måter å lage Oreo -is på.
Ingredienser
Oreo iskrem ingredienser
- 2 kopper kremfløte
- 1 kopp helmelk
- 1 kopp Oreo -kjeks, smuldret
- kopp sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- teskje salt
Utstyr:
Fryservennlig ismaskin eller kort beholder
Ingredienser til Oreo Ice Cream i en pose
- kopp halv og halv krem eller tung krem
- 1 ss sukker
- ts vaniljeekstrakt
- Ca 5 Oreo -kjeks, smuldret (bruk mer eller mindre etter smak)
Utstyr:
- 3 glass is, knust
- 1/3 kopp grovt salt
- 1 liten forseglet plastpose (Ziploc)
- 1 stor forseglet plastpose
- Hansker eller håndklær (valgfritt)
- Ekstra forseglet plastpose (valgfritt)
Ingredienser til No Shake Oreo Ice Cream
- 2 kopper kremfløte eller kremfløte, kald
- 1 boks (400 gram) søtet kondensert melk, kald
- kopp Oreos, knust
- 1 ts vaniljeekstrakt (valgfritt)
Utstyr:
- En mikser eller kjøkkenmaskin med visp
- Fryservennlige korte beholdere
Steg
Metode 1 av 3: Lage Oreo Ice Cream fra Scratch
Trinn 1. Forbered ismaskinen
Les og følg instruksjonene på ismaskinen. Du må forberede alt på forskjellige måter, avhengig av hvilken iskrem maker du har. Noen metoder vil ta lengre tid enn andre. Forbered ismaskinen i god tid for å sikre at alle ingrediensene og verktøyene er klare når det er på tide å behandle isen. For eksempel:
- Med noen iskremskapere må du tilsette salt og is i glasset. På den annen side må du fryse blandeskålen i fryseren i noen timer.
- Noen iskremprodusenter må dreies manuelt for hånd, mens andre må bruke strøm.
Trinn 2. Bland melk og fløte
Kombiner 2 kopper kremfløte og 1 kopp melk i en stor bolle. Rør litt for å blande det.
Trinn 3. Tilsett sukker, salt og vaniljeekstrakt
Tilsett kopp sukker og teskje salt i melk- og fløteblandingen. Rør med en skje eller visp til sukkeret smelter. Ikke la salt- eller sukkerkornene forbli. Det vil ta deg noen minutter å oppløse alt. Tilsett deretter 1 ts vaniljeekstrakt og rør til fargen er jevn.
Trinn 4. Sett bollen i kjøleskapet
Når alle ingrediensene er blandet, setter du bollen i kjøleskapet for å holde den kjølig mens du forbereder kjeks og iskrem.
Trinn 5. Knus Oreo -kjeksene
For å lage Oreo -is må du legge til Oreo -kjeks i pulverform. Knus nok Oreos for å få 1 kopp Oreopulver. Du kan knuse disse kjeksene på flere måter:
- Legg kjeksene i en blender eller kjøkkenmaskin og kjør maskinen i noen sekunder. Hvis du vil ha finere flak, fortsetter du å blande i noen sekunder til.
- Hakk alle kjeksene med en kniv i små biter.
- Legg kjeksene i en stor forseglet pose og mos med en gaffel eller rull med en kjevle.
- Knus kjeksene med hendene.
Trinn 6. Hell iskremblandingen i mikseskålen
Ta mikserskålen fra ismaskinen og fyll den med blandingen. Ikke fyll den for mye, da iskremen utvider seg når den fryser. I stedet fyller du bare bollen halvveis. Oppbevar eventuelt den resterende iskremblandingen i kjøleskapet.
Trinn 7. Rør inn iskrem
Følg instruksjonene i ismaskinens håndbok, ettersom hvert verktøy er forskjellig. Noen verktøy må dreies manuelt for hånd, mens andre er automatiske. Denne prosessen tar omtrent 20 minutter til flere timer.
Hvis du ikke har en ismaskin, hell bare isblandingen i en kort beholder og legg den i fryseren. Rør i blandingen hvert 30. minutt, og sett den tilbake i fryseren. Gjenta dette trinnet 4-5 ganger til isen er frossen
Trinn 8. Tilsett kjeksene og fortsett å blande
Tilsett Oreo -kjeksene rett før isen er ferdig, og bland deretter videre.
Trinn 9. Overfør iskremen til en beholder
Når iskremen er godt blandet og frossen, kan du legge den i en fryservennlig beholder. Hvis isblandingen fortsatt er igjen, kan du legge den i en mikserbolle og lage mer iskrem.
Metode 2 av 3: Lage Oreo -iskrem i en plastpose
Trinn 1. Forbered to forseglede plastposer
Du trenger to forskjellige plastposer: en liten og en stor. Den lille posen skal brukes til å sette iskremblandingen, mens den store brukes til å sette isen og saltet. Velg en pose hvis forsegling kan åpnes og lukkes igjen.
Hvis du er bekymret for lekkasjer, bruker du to lag plastposer. Legg en liten pose i en annen liten pose. Du kan også passe en stor pose i en annen pose av samme størrelse. Denne doble plasten gir ekstra beskyttelse og forhindrer væsker i å sive ut og skitne hendene
Trinn 2. Fyll den lille posen med iskremingrediensene
Hell kopp halv og halv krem eller tung krem i en liten forseglet pose. Tilsett 1 ss (14 ml) sukker og teskje vaniljeekstrakt.
- Hvis du vil at isen skal være mindre søt, bruker du mindre sukker og vaniljesmak.
- Legg posen i en liten bolle slik at den står jevnt, og tilsett deretter ingrediensene til iskrem.
Trinn 3. Forsegl den lille posen
Etter at alle ingrediensene er lagt i en liten pose, lukker du den. Fjern så mye som mulig all luften fra posen når du vil forsegle den. Du kan gjøre dette ved å delvis lukke tetningen, deretter blåse luft gjennom gjenværende åpning og deretter lukke resten av tetningen helt.
Hvis du er bekymret for at det lekker, legg posen i en annen pose av samme størrelse etter at du har forseglet den. Lukk også forseglingen på den andre posen
Trinn 4. Fyll en stor pose med salt og is og forsegl den
Tilsett 3 kopper is og 1/3 kopp salt i en stor pose, og rør innholdet. Fyll posen med is bare halvveis. Hvis den er for full, fjerner du litt av isen. Det bør være nok plass til å passe en liten pose i den.
Du kan bruke hvilket som helst salt, men større saltkrystaller er bedre
Trinn 5. Legg den lille posen i den store posen med is og salt og forsegl den
Legg til side noen av isbitene i den store posen, og legg deretter den mindre posen mellom isen. Denne lille posen skal være omgitt av is. Når den lille posen passer inn, forsegler du den store posen.
- Hvis du er bekymret for at væsken siver ut og spruter, legger du den store posen med is og salt i en annen pose.
- Hvis posen er for kald til å håndtere, pakk den inn i et håndkle eller bruk hansker.
Trinn 6. Rist og kna posen
Når den lille posen er i den store posen og begge er tett lukket, rist og kna posen. Gjør dette i 10 til 15 minutter.
Trinn 7. Ta ut den lille posen
Når iskremblandingen er fast, fjerner du den lille posen og kasserer den store posen fylt med is og salt. Isen din er nesten ferdig.
Trinn 8. Knus Oreo -kjeksene
Hvis Oreo -informasjonskapslene dine ikke har blitt knust eller knust, gjør det nå. Størrelsen på de knuste flakene er opp til deg. Det kan også være en kombinasjon av store og små størrelser. Vanligvis skal splinten være mindre enn tommelen din. Du kan knuse eller knuse kjeks på flere måter:
- Ha kjeksene i en blender eller matprosessor og bland til du får den strukturen du ønsker.
- Skjær alle kjeksene med en kniv i små biter.
- Legg kjeksene i en stor forseglet pose, og mos deretter med en mikser eller rull med en kjevle.
- Knus kjeksene med hendene. Resultatet vil vanligvis være i form av store biter.
Trinn 9. Ha kjeksene i isen
Dypp kjeksflakene i isen, rør deretter med en skje eller slikkepott. Du kan legge til så mange kjeks du vil.
Metode 3 av 3: Make No Shake Oreo Ice Cream
Trinn 1. Rør inn kremfløte eller kremfløte
Hell 2 kopper kaldt kremfløte eller kald kremfløte i en stor bolle og bland med en elektronisk mikser i 3 minutter eller til toppene dannes og kremen er stiv.
Hvis du ikke har en elektronisk mikser, bruker du en kjøkkenmaskin som har en visp
Trinn 2. Tilsett søtet kondensert melk
Tilsett 1 boks (eller 400 gram) kald søtet kondensert melk til pisket kremfløte og rør. Hvis du vil tilsette vaniljesmak, tilsett 1 teskje vaniljeekstrakt og rør til fargen er jevn.
Trinn 3. Knus Oreo -kjeksene
Du trenger omtrent en kopp pulverisert Oreos. Størrelsen på de knuste flakene er opp til deg. Men generelt skal splinten være mindre enn tommelen. Det kan også være en kombinasjon av store og små størrelser. Smuldre ca 5-10 kjeks om gangen, i stedet for alt på en gang. Du kan knuse eller knuse kjeks på flere måter:
- Legg kjeksene i en blender eller matprosessor og bland i noen sekunder. På denne måten blir kjeksen finmalt.
- Hakk hele kjeksen med en kniv i mindre biter. På denne måten får du store og små resultater.
- Legg kjeksene i en stor forseglet pose, og mos deretter med en mikser eller rull med en kjevle.
- Knus kjeksene med hendene. Resultatet vil vanligvis være i form av store biter.
Trinn 4. Ha kjeksene i isblandingen
Dypp kjeksflakene i isen, rør deretter med en skje eller slikkepott. Rør og bland hele tiden til kjeksene er spredt gjennom iskremblandingen. Konsistensen av blandingen skal være jevn.
Trinn 5. Frys isen
Overfør isblandingen til en fryservennlig beholder og legg den i fryseren. Frys blandingen i minst 6 timer.
Trinn 6. Ferdig
Tips
- Hvis du bruker en ismaskin, må du lese instruksjonene før du begynner å lage iskrem. Med noen iskremprodusenter må du fryse blandeskålen i fryseren over natten. Mens du er i andre verktøy, må du tilsette salt og is.
- Bruk beholdere som fryser.
