Hvis du liker sprø, tørt bacon, vil du gjerne vite at det er en rask måte å lage bacon på uten å lage et fettete rot. Bare sørg for å lage nok bacon, for du vil komme tilbake for mer!
Steg
Metode 1 av 2: Vevpapirmetode
Trinn 1. Forbered en mikrobølgeovnssikker tallerken, helst glass eller Pyrex
Legg flere lag silkepapir på en tallerken. Papirhåndklærne suger opp alt baconfettet og etterlater et skittent kjøkken, noe som betyr at det ikke skal vaskes skitne oppvaskmaskiner.
Trinn 2. Legg opptil seks skiver ukokt bacon langs papirhåndklærne
Ikke overlapp baconet, ellers steker ikke baconet jevnt.
Trinn 3. Legg et stykke silkepapir på toppen av baconstrimlene
Dette forhindrer at den sprutede oljen skitner på mikrobølgeovnen.
Trinn 4. Stek baconet
Mikrobølgeovn bacon i ca 3 minutter på høyeste varme, eller 90 sekunder per skive. Vær oppmerksom på at tiden kan variere med mikrobølgeovn og avhengig av mengden bacon som tilberedes.
Trinn 5. Tørk baconet
Fjern baconet fra tallerkenen og legg det på tørkepapir for å absorbere overflødig olje.
- La baconet avkjøles i omtrent 1 minutt.
- Fjern baconet raskt fra tørkepapiret, ellers steker baconet og etterlater strimler silkepapir på baconet.
Trinn 6. Spis bacon
Bacon tilberedt på denne måten er tørt og deilig, og vil ikke ha så mye fett som stekt bacon, så det er faktisk sunnere. Nyt sprø bacon med egg eller pannekaker, på en bacon- og tomatsandwich, eller som en matbit.
Metode 2 av 2: Metode for mikrobølgeovn
Trinn 1. Legg den mikrobølgeovn-sikre bollen på toppen av den mikrobølgeovn-tallerkenen. I denne metoden henges baconet over kanten på bollen
Når den er kokt, faller oljen ned i bollen og på tallerkenen nedenfor for enkel rengjøring.
Trinn 2. Heng baconstrimlene over kanten på bollen
Legg så mye bacon du vil rundt kanten av bollen. Hvis du ikke vil at baconet skal henge sammen, må du ha litt mellomrom mellom hver skive; ellers ikke bekymre deg for det.
Trinn 3. Stek baconet
Plasser den baconpakkede bollen i mikrobølgeovnen. Stek bacon på høyeste varme i omtrent 90 sekunder per skive. Hvis du koker et kilo bacon, kan dette ta opptil 15 minutter.
- For å unngå å smøre mikrobølgeovnen med olje, kan du kle baconet med noen tørkepapir.
- Roter mikrobølgeovnplaten i 10 minutter. Dette vil sikre at baconet koker jevnt. Eller, hvis du ikke liker at baconet ditt er tørt, fjern det på dette tidspunktet. Forsiktig! Tallerkenen var varm og den varme oljen hadde klekket ut på tallerkenen.
- Fortsett å se etter tørrhet for å se om det er din smak.
Trinn 4. Fjern baconet fra mikrobølgeovnen
Du må kanskje bruke ovnsvotter, da boller og tallerkener blir varme. Fjern den forsiktig fra mikrobølgeovnen og legg den på et varmesikkert underlag. Bruk tang for å fjerne baconstrimlene fra bollen og legg baconet på tørkepapiret.
- Hvis du lar baconstrimlene avkjøle seg i bollen, vil baconet danne en "U" -form når det serveres.
- Vær veldig forsiktig så du ikke søler baconfettet når du tar fatet fra mikrobølgeovnen.
Trinn 5. Lagre oljen
Hvis du ønsker det, kan oljen lagres til matlaging. Hell oljen i en oppbevaringsbeholder rett fra tallerkenen, eller legg den i kjøleskapet (som vist her) og la oljen stivne ved avkjøling og skraping. Denne oljen gjør stekte egg så deilig!
- Kast fettet hvis du ikke vil bruke det til matlaging.
- Vær forsiktig med å håndtere boller og tallerkener, ettersom boller og tallerkener er veldig varme.
Tips
- Sjekk baconet ditt flere ganger slik at baconet er akkurat stekt.
- Hvis du har en innstilling for å lage bacon i mikrobølgeovnen, bruk den.
- For virkelig "ingen rengjøring" -matlaging, følg "silkepapir" -metoden, men ikke bruk glassplater, bruk en papirplate eller to (*papir*, ikke skum eller plast, det vil smelte) - for å holde tingene helt rene helt ren, legg papirplaten opp ned på silkepapiret og lag et "skall" over baconet. Vi er ferdige, fjern baconet og kast resten - bare vær forsiktig, for oljen vil fortsatt være veldig varm.
- Hvis baconet føles for seigt, har du ikke stekt baconet lenge nok.
- Hold øye med baconet mens det steker. Baconet varmes opp raskt, og du må kanskje stoppe mikrobølgeovnen før tiden går ut.
- Hvis den blir stående for lenge, blir baconen for tørr, men fortsatt deilig.
- Sørg for at bollen du bruker tåler varmen, ellers går den i stykker.
- Du kan åpne mikrobølgeovnen for å sjekke baconet ditt uten å bekymre deg for å "slippe varmen ut". Når mikrobølgeovnen er slått på, blir ovnen umiddelbart varm.
- For å gjøre baconet tørrere, stek det i en første periode (vanligvis 3 minutter), og la det stå i noen minutter for å la oljen avkjøle litt. Kok deretter igjen i et minutt eller så lenge du ønsker - gi baconet tid til å "hvile", slik at det ikke steker for fort og gir oljen tid til å trekke i papirhåndklær mellom koketimene.
