Kokende pølser er en enkel og rask måte å spise en deilig middag på. Alt du trenger er en gryte med vann og en pakke pølser. Du kan tilsette smak ved å krydre vannet eller steke en kokt pølse. Avslutt prosessen ved å plassere den kokte pølsen på innsiden av bollen og legge til din favoritt smakforsterker.
- Tilberedningstid for koking på ovnen: 4 minutter
- Tilberedningstid: 6 minutter
- Total tid: 10 minutter
Ingredienser
- Pølse
- Vann
- Pølseboller
- Smaksstoffer, som chili, ost, løk, sennep, tomatsaus og søte pickles.
Steg
Metode 1 av 3: Kokende pølser på komfyren
Trinn 1. Kok opp vann i en stor gryte
Bruk en gryte som er stor nok til å holde alle pølsene du vil koke. La noen centimeter stå øverst i gryten, så vannet ikke renner over når du legger til pølser.
Trinn 2. Ha pølsene i gryten
Tilsett pølsene forsiktig en etter en i gryten. Ikke legg den i en gang fordi varmt vann kan sprute kroppen din.
Trinn 3. Kok pølsene i 6 minutter
Pølser er faktisk ferdigkokte før de selges, men du kan få den deiligste smaken ved å varme dem. Du trenger bare å koke den i 6 minutter for å gjøre den varm, og denne gangen får heller ikke pølsen til å sprekke i midten. Ikke la pølsen dele seg fordi den kan gjøre smaken drastisk redusert.
- For å koke en stor mengde pølser, må du kanskje øke tiden i ytterligere 1 eller 2 minutter. Sjekk en av pølsene for å se om den er kokt før du fjerner det hele fra vannet.
- Det kan ta mindre enn 6 minutter å koke bare 1 eller 2 pølser. Sjekk en av pølsene innen 5 minutter for å se om den er varm nok til din smak. Hvis ikke, legg pølsen tilbake til vannet.
Trinn 4. Fjern pølsene fra varmtvannet, og tøm deretter
Du kan fjerne dem en om gangen ved hjelp av tang, mens du rister av eventuelt klebrig vann. Alternativt kan du helle hele innholdet i kjelen i et dørslag slik at vannet kan renne ut og pølsene forbli i dørslaget.
- Hvis du vil lagre pølsene til senere, la pølsene ligge i gryten med varmt vann. Slå av ovnen og dekk til gryten. Pølsen holder seg varm når du er klar til å spise den.
- Hvis du lager pølser for et stort antall mennesker og ønsker å holde pølsene varme, må du holde ovnen på veldig lav varme til alle pølsene er oppbrukt.
Metode 2 av 3: Kokende pølser i mikrobølgeovnen
Trinn 1. Legg halvfullt vann i en bolle som tåler mikrobølgeovn
Bruk en bolle som er stor nok til å holde alle pølsene du vil koke. Du kan også bruke boller og kopper som tåler mikrobølgeovn.
Trinn 2. Bruk en kniv til å skive pølsen
Dette er for å forhindre at pølsene dukker opp i mikrobølgeovnen. Lag lange kutt på huden til pølsen du vil koke.
Trinn 3. Kok pølsen på høy varme i 75 sekunder
Sjekk pølsen 75 sekunder senere ved å kutte enden av pølsen for å se om du trenger å koke den lenger. Sjekk om delen er varm. Hvis du trenger lengre tid, varm opp pølsen i 30 sekunder til hele pølsen er varm.
- For å se om du trenger å øke koketiden, kan du også se på teksturen til pølsen. Pølsen er klar til servering når huden har krympet seg og har blitt mørk i fargen.
- For å lage mange pølser trenger du et par minutter ekstra for å få dem veldig varme.
- Husk at mikrobølgeovnkokte pølser ikke er trygge å spise hvis du ikke varmer dem i minst 75 sekunder.
Trinn 4. Tøm pølsene
Fjern pølsene fra varmtvannet med en gaffel, og tøm dem deretter på tørkepapir før servering.
Metode 3 av 3: Tilsetning av smak
Trinn 1. Krydre vannet før du bruker det til å koke pølsene
Kokte pølser som-har allerede en god smak, men du kan forbedre smaken ved å tilsette krydder. Prøv å legge til ts. salt for å gi pølser en salt smak. Du kan også legge til ett eller flere av følgende krydder før du slår på ovnen:
- ts. Hvitløkspulver
- ts. italiensk krydder
- ts. chilipulver
Trinn 2. Tilsett øl i vannet
Øl vil gi pølser en deilig pølsesmak. Denne ekstra smaken er perfekt når du tilbereder en haug med pølser som du vil nyte mens du ser på en sportsbegivenhet, eller for å servere voksne som elsker lukten av øl. Legg en halvliter øl i gryten for å erstatte 1 kopper vann. Kok opp og kok pølsen som vanlig.
- Du kan også eksperimentere med å prøve forskjellige øltyper. For eksempel vil et blekt øl smake annerledes enn et mørkt øl.
- Denne metoden er perfekt for alle typer pølser, selv om det smaker bedre hvis du bruker en biffpølse.
Trinn 3. Tilsett hvitløken i vannet
Tilsett 1 eller 2 fedd hvitløk når vannet har kokt opp for å gi pølsene en jordsmak. Du trenger ikke å skrelle det, bare legg et fedd eller to hvitløk i vannet.
Trinn 4. Stek pølsene etter koking
For en knasende pølse, rør den ferske pølsen umiddelbart. Varm en skillet over middels varme og tilsett litt olivenolje. Skjær pølsen på langs med en kniv. Når oljen er varm, stek de delte pølsene til de er sprø og brune.
Trinn 5. Pynt pølsen med din favoritt smakforsterker
Uansett hvilken metode du bruker for å lage pølser, kan du få den beste smaken ved å legge til noen få ingredienser etter å ha kokt dem. Legg pølser på boller og tilsett pålegg du liker. Noen av påleggene som kan brukes inkluderer:
- Chili
- Revet ost
- Tomat og sennepsaus
- Hakket løk (stekt eller rå)
- Stekt sopp
- Søte pickles
Tips
- For å unngå at bollene blir fuktige, tørk pølsene med tørkepapir før du legger dem i bollene.
- Husk at stekemetoden (enten med et bakeplate eller direkte utsatt for varme) kan få frem den sanne smaken av en pølse. Dette avhenger imidlertid av din smak.
- Prøv å koke pølser i vann som er tilsatt hvitløk, urter eller øl. Etter det, la pølsen avkjøles før du bruker den som ingrediens i maishunder.
Advarsel
- Ikke fjern pølser fra kokende vann med upassende utstyr. Varmt vann sprutet av pølser som faller tilbake i gryten kan forårsake brannskader. Bruk tang med et fast grep.
- Ikke ha for mye vann i gryten, da det kan renne over når det koker.
