Det er best å alltid vaske salat og andre grønne bladgrønnsaker før du spiser dem. Uansett kilde (hentet fra hagen din, det lokale markedet eller supermarkedet), inneholder salat sykdom og rusk som må fjernes. Selv om du kan kjøpe ferdigvasket salat, smaker den ikke det samme eller varer ikke like lenge som fersk salat. Før du spiser den, kan du enkelt vaske og tørke den friske salaten på noen få minutter.
Steg
Del 1 av 2: Vask salat
Trinn 1. Skjær røttene som er på salatbladene
Bruk en kniv til å kutte salatrøttene og eventuelle bretter. Skill salatbladene for hånd.
Vær forsiktig når du bruker kniven, så du ikke blir skadet. Sørg for å holde fingrene unna bladet når du kutter salaten
Trinn 2. Fjern kjernen fra salaten
Husk at noen typer salat er veldig tøffe.
Trinn 3. Fyll en stor bolle med kaldt vann
Bløtlegg salaten i kaldt vann. Rør kraftig i vannet. Hvis du kjøper det fra det lokale markedet, kan salaten være mer skitten enn den du kjøpte på supermarkedet.
Hvis du tørker salat, vask salatbladene i bollen og silen på tørketrommelen
Trinn 4. Sjekk all salaten
Når du vasker den, må du undersøke hele salaten grundig. Åpne hvert blad og undersøk hullene mellom dem. Bøy forsiktig bladene og vask av med vann. Sørg også for å sjekke bladområdet nær stammen.
Du kan la salaten være hel til steking
Trinn 5. La smusset falle til bunnen av bollen
La salaten sitte og la smuss synke til bunnen av bollen. Etter ca 10 minutter, fjern salaten fra vannet. Pass på at salaten ikke får skitt på bunnen av bollen. Rist salaten forsiktig for å fjerne overflødig vann fra bladene og legg salaten på tørkepapir.
Del 2 av 2: Tørking av salat
Trinn 1. Tørk salaten i en tørketrommel
Den enkleste måten å tørke salat på er å bruke en tørketrommel. Etter at bladene er vasket, fjern dørslaget som inneholder salaten fra bollen. Tøm vannet i bollen og legg silen tilbake i bollen. Legg lokket på bollen og slå på tørketrommelen.
Bruk kun tørketrommelen til å tørke adskilte salatblader, ikke hele salat
Trinn 2. Tørk salaten med et håndkle
Du kan tørke salaten ved å rulle den i et håndkle. Fjern overflødig vann fra bladene og legg salaten på et håndkle. Rull opp håndkleet (begynn på slutten nærmest det). Trykk forsiktig på salaten mens du ruller den. Hvis du trykker for hardt, kan bladene bli skadet. Fjern deretter håndkleet og salaten tørker.
Trinn 3. Rist salaten
Tøm alt vannet på salaten med en sil. Dekk toppen av filteret med et håndkle (dekk det rundt kantene slik at håndkleet ikke kommer av). Rist filteret i vasken i alle retninger. Etter at bladene tørker, fjern salaten.
Trinn 4. Sving salaten rundt i et håndkle
Legg et vått blad av salat i midten av et rent håndkle eller putevar. Løft alle fire ender sammen og vri håndkleet eller putetrekket. Løft endene med en hånd og vri håndkleet noen ganger. Dette bør gjøres utendørs eller på badet, da vannet kan sprute.
Trinn 5. Lagre salaten
Legg flere salatblader på tørkepapir. Rull vevet over salaten. Legg et papirhåndkle fylt med salat i en plastpose og legg det i kjøleskapet. Salat vil vare i ca 5-6 dager.
Tips
- Tørking av en salat tørketrommel er den raskeste måten å tørke salat på.
- Pakket salat merket som vasket trenger ikke vaskes før bruk.
- Ikke legg salaten i bløt for lenge. Når smusset er fjernet, fjern salaten.
