Kiwano, som har sin opprinnelse i Kalahari -ørkenen, er også kjent som hornmelon, melano, afrikansk hornet agurk, gelémelon og beskyttet kalebass. Når den er moden, smaker denne frukten som en blanding av agurk, kiwi og banan. Hvordan spise denne frukten? Les videre for å finne ut.
Steg
Del 1 av 3: Klargjøring av Kiwano
Trinn 1. Velg kiwano som er helt moden
Kjennetegnes av hud og horn er oransje. Klem litt for å sikre at frukten ikke er hard eller fremdeles moden. Hvis du ikke får en moden frukt, vent til den modnes og blir oransje.
Trinn 2. Skyll frukten
Selv om du ikke spiser huden, må du alltid skylle frukten du skjærer for å unngå at plantevernmidler eller andre kjemikalier blir igjen på huden når du skjærer innsiden av frukten med en kniv.
Trinn 3. Skjær frukten i to halvdeler
Sett til side halvparten. Dette er den beste måten å kutte frukt for å spise alene.
Hvis du vil ta frøene til bruk i en salat- eller fruktoppskrift, blir det lettere å plukke dem hvis du skjærer frukten på langs. Alt er opp til deg
Del 2 av 3: Spise Kiwano Live
Trinn 1. Ta halvparten av frukten til munnen
Klem sakte men sikkert frukten fra bunnen. Den lille grønne posen som har et agurkfrø-lignende fyll vil heve lett over fruktbiten når du trykker lett på den.
Trinn 2. Spis
Akkurat som granatepler er frøene spiselige, men smaker litt tørt. Den deilige delen av denne frukten er det søte grønne kjøttet rundt frøene. Du kan ta dem en etter en inn i munnen og deretter skille frøene i munnen og spytte det ut, eller ta hele kjøttet og tygge det.
Hvis du ikke liker frøene, klemmer du forsiktig fruktsekken med fortennene. Suge fruktsekken med de øvre og nedre tennene, klype litt for å holde frøene utenfor tennene, men la frukten likevel passere
Trinn 3. Du kan øse ut frukten
Du kan også fjerne frøene eller spise dem med en skje. Det er lettere å knekke små grønne granulater slik, spesielt hvis du ikke vil begrave ansiktet i frukten.
Del 3 av 3: Bruke Kiwano til matlaging
Trinn 1. Tilsett kiwano i fruktsalaten
På samme måte som kiwi, kan kiwano legge til et vakkert fargerikt tillegg til fruktsalater, og som en overraskelse for gjestene. Kombiner bananer, mangoer og meloner med et dryss kiwano for en nydelig sommerfruktsalat.
Trinn 2. Pynt steken med kiwano
Griller du biff eller kjøtt? Bytt ut med ost eller sopptopp ved å strø noen kiwano -frø over kjøttet noen minutter før servering for et eksotisk og slående utseende.
Trinn 3. Lag kiwano -salsa
Ha en melon kiwano i en bolle og bland den med:
- lime juice
- ett fedd hvitløk
- en håndfull fersk hakket koriander
- en purre, eller 1/8 stykke hvitløk
- kvart ts spisskummen
- Rør inn litt vegetabilsk olje for å belegge blandingen, og bruk salsaen som garnityr til kjøtt, grillede grønnsaker eller spist med poteter til nachos.
Trinn 4. Pynt cocktailen med kiwano
Dryss grønne frø i et champagneglass i stedet for limeskiver før du blander dem med andre drinker.
Trinn 5. Lag den intergalaktiske tåken
Ha Kiwano melonfrø i koppen. Fyll koppen med den røde druesaftcocktailen til 3/4 full. I den gjenværende plassen, tilsett fløtefløte (valgfritt), la det servere i lag for å gi det det beste utseendet før du rører.
Tips
- Skjær av fruktens horn hvis det forstyrrer hendene, men avstanden mellom hornene skal være stor nok til at hendene dine kan holde frukten.
- Du kan bruke et sugerør til å suge de fortsatt innpakkede frøene ut av bollen.
- Pakk den uspiste Kiwano og sett den i kjøleskapet for å spise senere.
- Du kan presse alle såposene på en gang i bollen, og deretter jobbe dem ut av bollen uten å måtte forholde deg til de kåte skallene.
- Tørk fruktens hud og bruk den som en liten tallerken. Kla forsiktig med et papirhåndkle; bytt papirhåndklær hvis de forblir fuktige, ellers kan huden vokse mugg.
