Er du interessert i å gjøre soppeksperimenter på skolen? Å dyrke sopp på brød er et kult prosjekt for en vitenskapsfestival, og lar deg forstå hvordan du holder brødet ferskt. Med litt fuktighet, varme og tid kan du lage en luftig grønn sandwich som både vil imponere klassen din og grøsser av avsky.
Steg
Del 1 av 2: Voksende sopp
Trinn 1. Samle de nødvendige materialene
For å dyrke mugg på brød trenger du følgende ingredienser: et brød (noen form), en plastpose som kan lukkes igjen, en sprayflaske og vann. Du kan bruke alle slags brød, men smørbrød som er kjøpt i butikken inneholder konserveringsmidler og mugg vil vokse sakte. Mugg vil vokse raskere på ferskt brød.
- Du trenger ikke å bruke en sprayflaske, men det vil gjøre det lettere å fukte brødet med vann.
- Fyll flasken med vann før du starter eksperimentet.
- Hvis du ikke har en plastpose, bytt den ut med en annen beholder som kan lukkes. Bruk en gjennomsiktig beholder slik at du kan observere soppens vekst. Beholderen må kunne lukkes slik at soppen ikke sprer seg. Du kan også bruke gamle plast- eller glassglass, men du må kaste dem etter at eksperimentet er over.
Trinn 2. Sprøyt brødet med vann
Fukt brødet med en sprayflaske. Ikke la brødet bli for vått. Du trenger bare fuktighet for å utløse muggvekst. En spray er nok. Du kan også fukte brød ved å:
- Legg et fuktig papirhåndkle i en plastpose sammen med brødet.
- Dryss vann over brødet.
- Spray innsiden av plastposen, ikke direkte på brødet.
Trinn 3. Dekk plastposen med brødet
Legg det fuktede brødet i en plastpose og lukk det. Under forsøket må du ikke åpne plasten, slik at du ikke fanger muggsporer som vokser på brødet.
Hvis du har allergi, bør du ikke gjøre dette eksperimentet fordi det kan være farlig for deg
Trinn 4. Oppbevares på et fuktig og varmt sted
Mugg trives i varme og fuktige miljøer. Finn et varmt sted i huset ditt og ha en plastpose fylt med brød på det stedet. På denne måten har du gitt nok fuktighet til muggvekst.
Sopp er heterotrofer. Så, sopp trenger ikke sollys for å lage mat. Sopp får maten fra brød i form av stivelse som brytes ned til sukker. Det er derfor mugg vokser på mørke og fuktige steder, som rev
Trinn 5. Observer veksten av soppen
Observer brødet daglig og følg muggveksten. Du vil bare se betydelig vekst etter 7-10 dager. Du kan se muggvekst etter 5 dager, avhengig av hvilken brødtype du bruker. Husk at ferskt brød vil forme seg raskere enn kjøpt syltetøy.
Hvis brødet begynner å tørke ut, er det bedre å begynne på nytt med et våtere brød i stedet for å tilsette vann til det tørre brødet. Muggsporer kan utløse allergiske reaksjoner og luftveisproblemer. Noen typer sopp inneholder mykotoksiner som kan forårsake nerveproblemer eller til og med døden
Trinn 6. Kast brødet på riktig måte
Når du er ferdig med å observere muggvekst, kast den lukkede beholderen du brukte i søpla. Ikke åpne beholderen. Hvis du åpner den, kan muggsporer slippes ut i miljøet ditt, og dette er ikke bra for helsen.
Vask hendene hver gang du håndterer en plastpose
Del 2 av 2: Eksperimentering med forskjellige vekstbetingelser
Trinn 1. Lag noen fuktede brødprøver
For å teste for ulike vekstforhold for mugg trenger du mer enn én prøve. Fukt brødet så mye du trenger for å teste noen forhold. Legg hvert brød i en egen pose.
- For eksempel, hvis du vil teste 3 forskjellige temperaturer, må du lage 3 prøver.
- Før hvert eksperiment, gjør spådommer om hva som kan skje. Lag en hypotese om hvor raskt soppen vil vokse i hver tilstand. Skriv ned om du tror det vil være mer eller mindre mugg på slutten av forsøket for hver tilstand.
Trinn 2. Varier fuktigheten i hvert brød for å se hvordan fuktigheten påvirker soppen
Sørg for at andre faktorer, for eksempel temperatur og lys, er de samme. Varier imidlertid fuktighetsnivået til brødet. Lag en prøve av 1 skive tørt brød, 1 stykke lett fuktig brød og 1 stykke vått brød til.
Sjekk prøvene daglig for forskjeller i soppvekst blant de 3 prøvene
Trinn 3. Plasser prøvene på steder med forskjellige temperaturer for å se hvordan temperaturen påvirker soppen
For å teste for muggvekst ved forskjellige temperaturer, lagrer du en prøve ved romtemperatur, en i kjøleskapet og en annen i fryseren.
- Husk at for å minimere variasjoner i forhold må du sørge for at hvert brød har samme fuktighet, og prøver som er ved romtemperatur bør lagres på et mørkt sted fordi prøver som er i kjøleskap og fryser også er i mørket.
- Sjekk hver prøve daglig for å se hvilket brød som opplever den raskeste muggveksten.
Trinn 4. Lagre prøvene på steder med varierende soleksponering for å observere hvordan lyset påvirker soppen
Hvis du vil teste om lys påvirker muggveksten, lagre prøver i områder med varierende lyseksponering. Sett en pose i mørket og en pose i lyset.
- For å minimere variasjoner i forhold, må du sørge for at temperaturene på de to stedene er de samme. Bruk samme mengde vann for hver prøve. Selv om vannet og temperaturen var forskjellige, ville du ikke vite om forskjellen i vekst skyldtes lys, vann eller temperatur.
- Observer prøven daglig for å sjekke hastigheten og størrelsen på veksten.
Tips
- Vask hendene etter at du har fullført eksperimentet.
- Kast brødet i en lukket beholder etter at eksperimentet er fullført.
- Ikke åpne plastposen og ikke la noen spise den.
- Hvis brødet er tørt, blir det foreldet, men ikke muggent.
Advarsel
- IKKE spis, lukt eller fjern muggent brød fra plastposen innendørs. Mugg frigjør sporer i luften som kan utløse allergi, og mugg kan spre seg til andre overflater og mat.
- Mugg på brød kan være veldig giftig for hunder. Sørg for at hunden din ikke spiser muggent brød eller berører bestikk som har festet seg til muggent brød.
- Penicillin dyrket i brød kan ikke brukes til å behandle sykdom eller infeksjon.
