Du vet kanskje allerede at grønn te inneholder antioksidanter, men visste du at grønn kaffe også har dem? Ubrente, grønne kaffebønner inneholder antioksidanter og klorogensyre som har vært knyttet til vekttap. For å prøve disse fordelene, brygge et grønt kaffeekstrakt eller ta et malt grønt kaffetilskudd. Ikke glem å konsultere legen din før du legger til grønn kaffe i kostholdet ditt, spesielt hvis du er på medisiner.
Steg
Metode 1 av 2: Lag ditt eget ekstrakt av grønn kaffe
Trinn 1. Kjøp grønne kaffebønner
Se etter kaffebønner av høy kvalitet, våttbehandlet. Dette betyr at kaffebønnene ikke tørkes med huden, noe som kan føre til soppvekst. Hvis det er mulig, kan du kjøpe kaffebønner som skrelles i maskinen for å fjerne skallet.
Du kan kjøpe grønne kaffebønner på nettet eller be en lokal kaffebrenner om å sette av noen av de ubrente kaffebønnene du kan kjøpe
Trinn 2. Skyll en kopp grønne kaffebønner og legg den i kjelen
Ha en kopp (170 g) grønne kaffebønner i en fin sil og legg den under vasken. Skyll kort og overfør deretter til en kjele på komfyren.
Ikke gni kaffen grovt fordi bønnene mister den tynne huden som inneholder antioksidanter
Trinn 3. Tilsett 3 kopper (710 ml) vann og kok opp
Hell i filtrert eller renset vann og dekk kjelen. Snu ovnen på høy varme og varm kaffebønnene til vannet begynner å koke.
Trinn 4. La kaffebønnene småkoke i 12 minutter på middels varme
Åpne lokket på gryten og senk varmen til middels varme for å la vannet koke skikkelig. Kok kaffen i 12 minutter og rør av og til.
Rør forsiktig så huden ikke skiller seg fra kaffebønnene
Trinn 5. Slå av ovnen og sil kaffeekstraktet i en oppbevaringsbeholder
Legg en fin sil over en bolle eller oppbevaringsbeholder, for eksempel en tekanne. Hell kaffeekstraktet forsiktig gjennom en sil i beholderen.
- Filteret holder kaffebønnene og store hudrester.
- Lagre kaffebønnene til brygging. Når de er avkjølt, legger du kaffebønnene i en forseglet pose og oppbevarer i kjøleskapet. Brygges på nytt maksimalt en uke senere, og kast den deretter.
Trinn 6. Drikk grønn kaffeekstrakt
I motsetning til kommersielle kaffegrut som må blandes, kan dette grønne kaffeekstraktet drikkes med en gang. Hvis du ikke liker den sterke smaken, fortynn den med litt vann eller juice.
Dekk beholderen og sett kaffeekstraktet i kjøleskapet i 3-4 dager
Metode 2 av 2: Fordeler med å drikke grønn kaffe for helsen
Trinn 1. Prøv å drikke grønn kaffe for å gå ned i vekt
Flere små studier har vist at å drikke grønn kaffe kan forhindre vektøkning. Dette er fordi grønn kaffe inneholder klorogensyre som begrenser kroppens evne til å absorbere karbohydrater.
Selv om det er behov for mer forskning, er grønn kaffe kjent for å redusere blodtrykket og forbedre blodsukkeret
Trinn 2. Overvåk doseringen gjennom uken
Hvis du kjøper malt grønn kaffe og blander den med kokende vann, følg doseringsanbefalingene på pakken. Dessverre er det ingen anbefalinger om hvor mye klorogensyre som kan tilsettes til dietten. Så du bør overvåke hvor mye grønn kaffeekstrakt du drikker hver dag. Hvis du opplever bivirkninger, reduser den daglige dosen.
Noen studier anbefaler å legge til 120-300 mg klorogensyre (fra en 240-3000 mg dose grønn kaffeekstrakt), men det er ingen måte å vite hvor mye klorogensyre det er i hjemmelaget grønt kaffeekstrakt
Trinn 3. Se etter bivirkninger som hodepine, diaré og angst
Siden grønn kaffe inneholder mer koffein enn tradisjonelt stekt kaffe, kan du oppleve bivirkninger. Du kan føle deg engstelig, urolig, eller hjertet ditt banker fort. Hvis det er slike bivirkninger, reduser dosen av grønn kaffe og kontakt lege.
Andre bivirkninger du kan oppleve inkluderer diaré, hodepine og urinveisinfeksjoner
Trinn 4. Drikk grønn kaffe 30 minutter før du spiser
Enten det er et hjemmelaget grønt kaffeekstrakt eller en malt grønn kaffedrikk, drikk det på tom mage. Vent 30 minutter før du spiser eller spiser noe.
