Trenger du kokende vann til drinker eller oppskrifter? En liten mengde vann kan enkelt kokes i mikrobølgeovnen i bare noen få minutter uten å varme opp komfyren eller slå på vannkoker. Imidlertid betyr dette heller ikke problemfritt. For eksempel, selv om den er liten, er risikoen for overoppheting fortsatt mulig. Under disse omstendighetene vil varmt vann plutselig sprute og potensielt forårsake brannskader. Selv om risikoen er liten, er det noen enkle trinn du kan ta, slik at du kan koke vann i mikrobølgeovnen trygt.
- Tilberedningstid: 1 minutt
- Koketid: 1-3 minutter
- Total tid: 2-4 minutter
Steg
Velge en sikker mikrobølgeovn
Det første trinnet for å sikre sikkerheten til kokende vann i mikrobølgeovnen er å bruke riktig beholder. Denne lettfattelige tabellen hjelper deg med å avgjøre om en beholder er egnet for bruk.
| Ingredienser | Trygg for mikrobølgeovn? | Merknader |
|---|---|---|
| Glass | Ja | |
| keramikk | Ja | |
| Papptallerken | Ja | |
| Oljepapir/pergament | Ja | |
| De fleste metaller (inkludert aluminiumsfolie og sølvtøy) | Nei | Metall oppvarmet i en mikrobølgeovn kan gi gnister som kan skade mikrobølgeovnen eller til og med forårsake brann. |
| Brun papirpose | Nei | Kan forårsake brann på grunn av frigjøring av giftige røyk i mikrobølgeovnen. |
| Tett lukket/lufttett beholder | Nei | Kan eksplodere på grunn av dannelse av varm damp. |
| Engangsbeholdere (yoghurtbeholdere, smør, etc.) | Nei | Kan smelte, brenne eller avgi giftig røyk. |
| Plast (innpakning, Tupperware-lignende beholdere, etc.) | Vanligvis ikke | De skadelige kjemikaliene i plast kan forurense mat. Imidlertid kan plastbeholdere merket "mikrobølgeovnssikker" av FDA brukes. |
| isopor | Vanligvis ikke | Se informasjonen på plastkolonnen; noen isoporbeholdere merket med "mikrobølgeovnssikker" kan brukes. |
Del 1 av 2: Kokende vann trygt
Trinn 1. Hell vannet i en bolle eller kopp som tåler mikrobølgeovn
Hell først vannet i en beholder laget av mikrobølgesikre materialer som vist i tabellen ovenfor.
Pass på at beholderen ikke er tett lukket. Et boost av varm damp kan forårsake en farlig eksplosjon
Trinn 2. Legg et rent, mikrobølgesikkert objekt i vannet
Legg deretter en ikke-metallisk gjenstand som en treskje, spisepinner eller iskrem i vannet. Dette forhindrer overoppheting ved å la det danne vannbobler.
- Overoppheting oppstår når vann i en mikrobølgeovn varmes opp over kokepunktet, mens vann ikke kan boble fordi det ikke er noe "kjerneformet" punkt (en grov overflate som gjør at det kan dannes bobler). Så snart vannet deler seg og "kjerneform" -punktet dannes, vil det overopphetede vannet raskt bli til varm damp og forårsake en liten eksplosjon.
- Hvis du ikke har en ikke-metallisk gjenstand som kan senkes i vann, bruk en beholder som har riper eller skjær på innsiden. Disse riper eller splint vil fungere som "kjernefysiske" punkter som hjelper til med dannelse av vannbobler.
Trinn 3. Ha vannet i mikrobølgeovnen
Varm opp i korte perioder (f.eks. Ikke mer enn et og et halvt minutt), omrør periodisk til vannet fordamper. Selv etter dette trinnet er kanskje ikke vannboblene like åpenbare som i pannen. Den mest nøyaktige måten å sikre at vannet koker er å måle det med et termometer. Ved havnivå koker vannet ved 100 ° C. Temperaturen på kokende vann synker i høyere høyder.
Hvis du bruker en beholder som holder godt på varmen (for eksempel glass eller keramikk), må du være forsiktig når du fjerner vannet fra mikrobølgeovnen for omrøring. Bruk et håndkle eller vernehansker for å unngå å brenne hendene
Trinn 4. For å sterilisere vannet, fortsett å koke vannet
Hvis vann blir kokt for rensing, må du mikrobølgeovn det lenge nok til å drepe eventuelle mikroorganismer i det. Centers for Disease Control og US Environmental Protection Agency anbefaler kokende vann i minst 1 minutt, eller 3 minutter i en høyde over 2000 m over havet.
Del 2 av 2: Unngå overopphetingsfare (avanserte tips)
Trinn 1. Ikke varm vannet for lenge
Hvis du etter å ha lest trinnene i forrige avsnitt, fortsatt er bekymret for overoppheting når du koker vann, er det andre ting du kan gjøre for å sikre at det er trygt. For eksempel er kanskje en av de viktigste tingene du kan gjøre for å forhindre overopphetet vann, "ikke overopphet det". Hvis vannet ikke går over kokepunktet, blir det ikke super varmt.
Koketiden til vannet kan justeres i henhold til mikrobølgeovnen. For å være på den sikre siden, først og fremst, begrense koketiden til 1 minutt. Basert på det første resultatet, juster neste koketid
Trinn 2. Unngå å bruke veldig delikate beholdere
Av de samme grunnene bør du legge ikke-metalliske gjenstander i vann eller bruke riper. Du bør ikke bruke veldig glatte beholdere. Eksempler inkluderer nye glass- eller keramiske boller. Imidlertid kan en rekke andre ganske delikate ingredienser også utløse overoppheting.
Bruk fortrinnsvis en gammel beholder som er slitt eller ser skrapet ut slik at den har et "kjerneformet" punkt for at det skal danne vannbobler
Trinn 3. Bank på siden av beholderen når du er ferdig med å koke vannet
Etter at vannet har blitt oppvarmet i lang tid, må du kontrollere om det er overoppheting ved å banke godt på den ene siden av beholderen før du fjerner det fra mikrobølgeovnen. Ideelt sett gjør du dette trinnet med et "langt objekt" for å beskytte hånden din.
Hvis vannet er super varmt, kan det å trykke på beholderen føre til en "eksplosjon" på overflaten av vannet. Vann kan sølle i mikrobølgeovnen, men siden det ikke er fjernet, er du trygg mot brannskader
Trinn 4. Rør varmtvannet med det lange objektet mens det fortsatt er i mikrobølgeovnen
Fortsatt usikker på om vannet er super varmt eller ikke? Rør med en lang pinne eller pinne for å være sikker. Å sette inn et objekt og bryte overflaten av vannet vil skape et "kjerneformet" punkt for bobledannelse. Det supervarmt vannet vil eksplodere eller renne over snart. Hvis ikke, gratulerer, trygt vann utstedes!
Trinn 5. Hold ansiktet borte fra vannbeholderen til du er sikker på at det er trygt
Selv om dette virker åpenbart, er det verdt å understreke igjen for å "holde ansiktet ditt borte fra vannet som er utsatt for supervarme". De fleste skader fra overopphetet vann oppstår når en person tar vann ut av mikrobølgeovnen og ser på det. Eksplosjoner av overopphetet vann på dette tidspunktet kan forårsake alvorlige forbrenninger i ansiktet og i verste fall permanent synskade.
Advarsel
- En kopp vann uten noe i, for eksempel spisepinner, er en større risiko for overoppheting fordi bobler ikke har noe sted å danne. Å putte noe i vannet er et lite, men veldig viktig trinn.
- Ikke legg en lukket beholder med vann i mikrobølgeovnen. Den varme dampen som genereres kan føre til at beholderen eksploderer og forurenser mikrobølgeovnen.
