Grillet løk er deilig og veldig lett å lage. I tillegg til å være deilig uten tilsetningsstoffer, kan du legge til en smak som passer perfekt til løk. Løk kan stekes i ovnen eller pannen. Her vil det bli vist flere alternativer.
Ingredienser
Hele stekte løk
- Løk, fersk og skrelt
- 1/4 kopp olivenolje
- Ferskt salt eller havsalt
Balsamstekt løk
- 4 løk, middels store
- 2 ss olivenolje
- Balsameddik
- Fersk salt og pepper, etter smak
Rosmarin stekt løk
- 3 løk, middels store
- 2 ss limejuice
- 1 ts Dijon sennep
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 ts tørket rosmarin
- Fersk salt og pepper
- 1/4 kopp olivenolje
Grillet løk
- Løk (så mye som nødvendig)
- Olje (valgfritt)
Weber stekt løk
- Hele løk
- Olje
- Salt og pepper
Steg
Metode 1 av 5: Hele stekte løk
Trinn 1. Varm opp ovnen til 425 F/220 C
Trinn 2. Rengjør skallet på løken om nødvendig
Tørk av med en fuktig klut for å fjerne støv.
Trinn 3. Hell et lag med olje på bakeplaten
Ha de skrellede løkene i brettet.
Du kan også hoppe over oljen og bare legge løken på bakeplaten
Trinn 4. Dryss litt salt
Dette trinnet er valgfritt.
Trinn 5. Stek i 60-75 minutter
Hvis løkskallet får en mørk gyllenbrun farge og det er sprekker i det, er løken ferdig. Hvis du skjærer den med en kniv, blir løken myk inni.
Trinn 6. Server
Skjær toppen av hver løk. Legg på et serveringsfat sammen med andre matvarer.
Metode 2 av 5: Balsamstekte løk
Trinn 1. Varm ovnen til 425ºF/220ºC
Trinn 2. Skrell løkene
Skjær hver løk i to.
Trinn 3. Pensle oljen over løkene
Legg på papir eller bakeplate. Dryss salt og pepper over løken.
Trinn 4. Sett den i ovnen
Stekes i 20-30 minutter. Løkene er ferdige når de er gyldenbrune og myke.
Trinn 5. Fjern fra ovnen
Dryss med balsameddik før servering og mens den fortsatt er varm.
Metode 3 av 5: Stekt løk rosmarin
Trinn 1. Varm ovnen til 400 F/200 C
Trinn 2. Skrell løkene
Hakk løk.
Trinn 3. Lag sausen
Bland sitronsaft, sennep og tørket rosmarin i en stor bolle. Smak til med salt og pepper.
-
Når den er godt blandet, tilsett olivenolje og bland igjen.
Stek løk Steg 14 Bullet 1
Trinn 4. Ha løkbitene i sausskålen
Lukk helt.
Trinn 5. Ordne dekkede løkstrimlene på papiret eller bakeplaten
Trinn 6. Sett den i ovnen
Stek i 30-45 minutter eller til løken er lett brunet og mør.
Trinn 7. Fjern fra ovnen
Smak til og server.
Metode 4 av 5: Steking av grillede løk
Denne oppskriften er nyttig for meksikansk og søramerikansk mat.
Trinn 1. Skrell løken
Skjær i fire biter.
Trinn 2. Legg i en tung panne
Du kan velge å tørke steke eller tilsette litt olje.
Trinn 3. Varm sakte over svært lav varme
Snu løken jevnlig.
Trinn 4. Fjern løkene når de er helt brune
Trinn 5. Legg på tallerkenen som anbefalt av oppskriften
Metode 5 av 5: Stekte Weber -løk eller grillet over ild
Trinn 1. Fyll grillkurven med hele eller hakkede løk
Trinn 2. Tilsett olje
Tilsett til det dekker løkene godt.
Trinn 3. Smak til med salt og pepper om ønskelig
Trinn 4. Pass på at løkene ikke brenner seg
Legg kullet på motsatt side av løken. (Indirekte varme).
