Noen ganger må du bestemme temperaturen på vannet og ikke ha et vanntett termometer. Du kan se ved å se etter tegn om vannet vil fryse eller koke. Du kan også bruke hendene eller albuene til å måle temperaturen på vannet. Å bestemme temperaturen på vannet uten hjelp av et termometer vil ikke kunne gi nøyaktige resultater.
Steg
Metode 1 av 3: Bruke hender og albuer
Trinn 1. Hold hånden nær vannet
Hvis du vil gjette om vannet er kaldt, lunkent eller varmt, må du først holde hånden over vannet. Hvis du føler deg varm, betyr det at vannet er høyt og kan brenne deg. Hvis du ikke føler deg varm, er vannet sannsynligvis romtemperatur eller kaldt.
Ikke legg hendene direkte i vann, verken på kjøkkenet eller utendørs, uten å holde dem over vannet først for å måle temperaturen
Trinn 2. Dypp albuene i vannet
Hvis vannbeholderen er stor nok, dypper du albuene i vannet. Dermed har du et grovt estimat av vanntemperaturen. Du vil også umiddelbart kunne se om vannet er varmt eller kaldt.
Ikke rør hendene mot vann hvis temperaturen ikke er klar fordi det kan forårsake brannskader
Trinn 3. Mål vanntemperaturen
La albuene sitte i vannet i 5-10 sekunder for å få en grov temperatur på vannet. Hvis vannet føles litt varmt, men ikke varmt, betyr det at vannet er rundt 38 grader Celsius.
Metode 2 av 3: Bestemmelse av kaldt vanntemperatur
Trinn 1. Se etter kondens i vannbeholderen
Hvis vannet er i en glass- eller metallbeholder, for eksempel en termos eller en stekepanne, og du ser dugg dannes, betyr det at vannet er kjøligere enn luften rundt.
- Grovt sagt vil det raskt dannes kondens når vanntemperaturen er kaldere enn lufttemperaturen.
- Hvis du ser kondens på utsiden av glasset i løpet av 2-3 minutter, er vannet som måles veldig kaldt.
Trinn 2. Se etter isdannelse
Hvis vannet som måles er veldig kaldt og begynner å fryse, vil du legge merke til at det begynner å dannes et tynt lag is rundt kantene. Frysende vann har en temperatur nær 0 grader Celsius, selv om det fortsatt kan være flere grader høyere, et sted mellom 1-2 grader Celsius.
For eksempel kan det hende at små isbiter begynner å danne seg i kantene av vannet og bollen møtes når du ser dem i fryseren
Trinn 3. Sjekk om vannet er frosset
Du kan gjøre dette trinnet bare ved å se på vannet. Hvis vann fryser (fast is), er temperaturen under 0 grader Celsius.
Metode 3 av 3: Måling av vannvarme basert på boblestørrelse
Trinn 1. Se etter små bobler når vannet begynner å varme opp
Hvis du vil måle temperaturen på vannet som begynner å bli varmere uten et termometer, må du se etter bobler som dannes i bunnen av gryten eller pannen. Svært små bobler indikerer at vannet er omtrent 70 grader Celsius.
Disse boblene ved lave temperaturer sies å ligne "rekeøye", som er omtrent på størrelse med et pinnehode
Trinn 2. Legg merke til de mellomstore boblene
Når vannet fortsetter å varme opp, vil boblene i bunnen utvide seg til de overskrider størrelsen på "rekeøyet". Dette er et godt tegn på at vanntemperaturen nærmer seg 80 grader Celsius.
- Vanndamp vil også stige litt fra varmtvannet når det når en temperatur på 80 grader Celsius.
- Bobler av denne størrelsen kalles "krabbeøyne".
Trinn 3. Se de store boblene stige
Boblene i bunnen av potten vil ekspandere og til slutt begynne å stige til overflaten av vannet. På dette tidspunktet vil vannet være 85 grader Celsius. Du kan også fortelle når vannet når 85 grader Celsius fordi du vil høre en liten knitrende lyd fra bunnen av potten.
Den første boblen som begynner å flyte opp til overflaten er på størrelse med et "fiskeøye"
Trinn 4. Se på "perlesnoren" -fasen
Dette er den siste fasen av oppvarming av vannet før det begynner å koke helt. Store bobler fra bunnen av pannen begynner å stige opp til overflaten og danner en kjede av kontinuerlige luftbobler. På dette stadiet vil vannet være mellom 90-95 grader Celsius.
Umiddelbart etter "perlestrengen" -fasen vil vannet nå 100 grader Celsius og koke
Tips
- Høyden over havet har innvirkning på kokende vann. Vanligvis koker vann ved 100 grader Celsius, men kokepunktet endres til 90 grader Celsius i høyden på grunn av redusert atmosfæretrykk.
- Hvis vann er forurenset, for eksempel, inneholder det salt, vil kokepunktet endres. Jo mer forurenset vannet er, desto høyere kokepunkt er det.
