Øyeblikkelig potetgull må behandles først for å tilberedes til potetmos (potetmos). Bestem om du vil lage den i en kjele på komfyren eller varme den i en bolle i mikrobølgeovnen. Hvis du bruker komfyren, må du først varme opp vannet, smøret, saltet og melken før du legger til potetgullene. Rør og pisk øyeblikkelig potetmos med en gaffel før servering. Vurder å tilsette rømme, hvitløkspulver, ost eller krydder for ekstra smak.
Ingredienser
- 1 kopp (240 ml) vann
- ts. (1 g) salt
- 1½ ss. (21 g) smør eller margarin
- kopp (120 ml) melk, kyllingkraft, grønnsakskraft eller vann
- 1 kopp (60 g) instant potetgull
For 3 porsjoner
Steg
Metode 1 av 3: Bruke komfyren
Trinn 1. Mål opp vannet, salt og smør og ha dem i en kjele
Sett en 1 liters gryte på komfyren og hell 1 kopp (240 ml) vann i den. Tilsett ts. (1 g) salt og 1½ ss. (21 g) smør eller margarin.
Trinn 2. Kok opp vannet
Vend ovnen til middels høy varme og kok opp blandingen. Smøret skal ha smeltet og blandet med vannet.
Trinn 3. Slå av ovnen og tilsett melken
Hvis du ikke vil bruke kopp (120 ml) melk, kan du erstatte den med kyllingkraft, grønnsakskraft eller vann.
Trinn 4. Tilsett øyeblikkelig potetgull og la det sitte i 30 sekunder
Legg 1 kopp (60 g) instantpoteter i en kjele. Rør til den er jevn slik at potetene tar opp væsken. La det sitte i 30 sekunder til det er helt fuktig og luftig.
Trinn 5. Rør inn instant potetmos og server
Ta en gaffel og rør eller slå potetene forsiktig. Del instantpotetene i tre porsjoner og server umiddelbart.
Du kan lagre rester i en lufttett beholder og ha i kjøleskap i opptil 3-5 dager
Metode 2 av 3: Bruke mikrobølgeovnen
Trinn 1. Ha vann, salt, smør og melk i en bolle
Ta ut en middels stor bolle som er mikrobølgeovn og hell 1 kopp (240 ml) vann og en kopp (120 ml) melk i den. Tilsett ts. (1 g) salt og 1½ ss. (21 g) smør eller margarin.
Hvis du ikke vil bruke melk, bytt den ut med kyllingkraft, grønnsakskraft eller vann
Trinn 2. Tilsett potetgull
Hell 1 kopp (60 g) instant potetgull i en bolle og tilsett væske til det er absorbert. Dekk bollen.
Hvis bollen ikke har lokk, dekk den til med en mikrobølgeovn-sikker tallerken og sett den over munnen på bollen
Trinn 3. Mikrobølgeovn med potetmos i 2½ til 3 minutter
Ha i en bolle og varm potetene på høyeste innstilling i 2½ til 3 minutter.
Trinn 4. Rør rundt og server instant potetmos
Bruk ovnsvotter for å fjerne den varme bollen fra mikrobølgeovnen. Åpne lokket og bruk en gaffel til å røre potetene. Server mens den er varm.
Overfør resten til en lufttett beholder og sett i kjøleskapet. Du bør spise det innen 3-5 dager
Metode 3 av 3: Prøver variasjoner
Trinn 1. Tilsett hvitløkspulver
For en smakfull smak, tilsett ts. (1,5 g) hvitløkspulver i vannet før oppvarming. Ikke bruk ferskhakket hvitløk, da det ikke steker jevnt og ikke absorberes i poteter som hvitløk.
Trinn 2. Hell litt rømme i øyeblikkelig potetmos
Når potetene er ferdig stekt på komfyren eller i mikrobølgeovnen, tilsett en kopp (230 g) rømme. Rømme gir den en fyldig og kremaktig smak og tekstur.
Du kan også bruke vanlig yoghurt eller et par ss kremost
Trinn 3. Bytt ut vannet med et meieriprodukt som er rikere
I stedet for å bruke vann, erstatt halv og halv melk (en blanding av fløte og melk i like store mengder) eller fordampet melk. Melken vil få poteten til å smake mykere og teksturen jevnere fordi fettinnholdet i den vil bidra til å binde øyeblikkelig potetgull sammen.
Trinn 4. Dryss instant potetmos med ost og krydder
Dryss en håndfull revet cheddarost, revet parmesan eller smuldret blåmuggost. Du kan også tilsette fersk løk eller hakket persille for å gjøre poteten smaker rikere.
