Du kan nøle med å tine pølser hvis du ikke vet hvordan. Bakterier og ulike sykdommer elsker kjøtt som ikke tines godt. Pølse kan tines med kjøleskap, mikrobølgeovn eller varmt vann. Kjøleskapet er det enkleste å bruke selv om det tar veldig lang tid. Mikrobølgeovn er den raskeste metoden, men risikerer å svi pølsen. Å bruke vann er den vanskeligste måten, men det brenner ikke pølsene når du lager dem.
Steg
Metode 1 av 3: Bruke kjøleskapet
Trinn 1. Kontroller at kjøleskapet er under 5 ° C
Hvis temperaturen er høyere, er det en sjanse for at bakterier vokser og formerer seg. Test temperaturen med et termometer hvis kjøleskapet ditt ikke har et innebygd termometer.
Sett termometeret i kjøleskapet med døren lukket i 5 minutter. Fem minutter senere, ta et termometer og sjekk temperaturen
Trinn 2. La pølsen ligge i pakken
I denne metoden trenger du ikke åpne pakken fordi den faktisk hjelper pølsen til å smelte raskere og jevnere mens den er i kjøleskapet.
Hvis du allerede har åpnet pakken, pakk pølsen inn i plast før du legger den i kjøleskapet
Trinn 3. Legg pølsene på en tallerken, og legg dem på nederste hylle i kjøleskapet
Platen tjener til å holde isen som smelter fra pølsen. Sørg for at du legger pølsene dine på et eget sted fra ferdigmat.
Hvis disse frosne pølsene kommer i kontakt med andre matvarer, kan du bli syk når du spiser dem
Trinn 4. La pølsene stå i kjøleskapet til de er myke å ta på
Hvis pølsen er mør å ta på og det ikke er is på den, har pølsen helt smeltet. Selv om dette er den enkleste metoden, vil det ta deg veldig lang tid å gjøre det. Hvis du har mye pølse, kan det ta opptil 24 timer å tine.
Når pølsen har tint, kan du oppbevare den i kjøleskapet i 3-5 dager før du lager den. Kok pølsene umiddelbart hvis du tar dem ut av kjøleskapet i løpet av denne tiden
Metode 2 av 3: Bruke mikrobølgeovnen
Trinn 1. Legg pølsen på en tallerken som tåler mikrobølgeovn
Med emballasjen uåpnet, legg pølsen på en tallerken som tåler mikrobølgeovn. Hvis du er usikker på om en tallerken er mikrobølgeovnssikker eller ikke, gjør du følgende for å være sikker:
- Noen tallerkener har en etikett på baksiden, slik at du kan se om de er mikrobølgeovn eller ikke.
- Hvis det er et bølget linjesymbol på det, indikerer dette at retten er mikrobølgeovn.
- Symbolet med bølget linje betyr også at retten er mikrobølgeovn.
Trinn 2. Legg pølsene i mikrobølgeovnen på avrimingsinnstillingen til pølsene kan skilles
Hvis mikrobølgeovnen ikke har en avrimingsinnstilling, bruker du 50% effektinnstilling. Etter at 3-4 minutter har gått, åpner du mikrobølgeovnen og bruker en gaffel for å kontrollere om pølsen stikker ut er fjernet.
Hvis pølsehaugene fortsatt ikke skilles, slår du på mikrobølgeovnen igjen og sjekker ca 1 minutt senere
Trinn 3. Legg pølsene i mikrobølgeovnen i ytterligere 2 minutter
Når pølsen er tint og kan skilles fra bunken, legg den tilbake i mikrobølgeovnen og la det småkoke i to minutter. La det være et mellomrom mellom hver pølse, slik at hele pølsen kan smelte helt. Sjekk hvert 2. minutt til pølsen er helt smeltet.
Hvis den er helt tint, må du steke pølsen umiddelbart for å forhindre at bakterier formerer seg
Metode 3 av 3: Avriming av pølse med vann
Trinn 1. Fjern pølsen fra emballasjen og legg den i en bolle
Pølser selges i beskyttende emballasje, som må fjernes hvis du tiner med denne metoden. Forbered en stor bolle som kan inneholde alle pølsene du vil tine. Etter det, legg pølsen i en bolle.
Hvis du ikke har en stor bolle for å holde alle pølsene i, bruker du 2 boller for å gjøre dette
Trinn 2. Ha lunkent vann i en bolle
Varmt vann har vanligvis en temperatur på rundt 43 ° C. Kontroller temperaturen på vannet med et termometer etter at du har lagt det i bollen. Du kan bruke vann med en temperatur på 15 ° C til 43 ° C.
Trinn 3. Legg bollen i vasken under kranen
Åpne kranen med bare en liten mengde vann rennende. Du trenger bare en litt større vannføring enn en sildring, ikke en tung bekk. Vannet skal føles kjølig ved berøring. Dette er for å sikre at vannet rundt pølsen holder seg ved en konstant temperatur.
Dryppene vil også sikre at vannet i bollen alltid beveger seg. Dette forhindrer at bakterier kommer inn når pølsen tines i bollen
Trinn 4. Ha bollen under springen til pølsen er helt smeltet
Tiden det tar å tine pølsen vil avhenge av mengden og størrelsen på pølsen i bollen. Hvis du bare har 1 eller 2 små pølser, kan du kanskje tine dem på 25 minutter. For å tine 6 eller flere store pølser, kan det ta deg 1 time eller mer.
Ikke la pølsen stå under dryppende vann i mer enn 4 timer, da bakterier begynner å formere seg
Trinn 5. Vask boller og vasker med blekemiddel
Når pølsen er helt tint, rengjør du bollen og vasker den umiddelbart. Hvis dette ikke gjøres, kan bakterier eller sykdommer som salmonella formere seg på overflaten.
