Det er mange måter å lage pølse på, men å bruke ovnen er det enkleste. Du trenger ikke å vente og snu den over stekepannen eller grillen. Du kan også koke dem på aluminiumsfolie for enkel rengjøring. Ordne pølsene slik at de er jevnt fordelt på den folieformede formen. Stek deretter avhengig av pølsens størrelse i 20-40 minutter i en ovn på 177 grader Celsius.
Steg
Del 1 av 2: Klargjøre pølsen
Trinn 1. Fjern pølsen fra kjøleskapet 20 minutter før tilberedning
Cirka 20 minutter før du setter pølsen i ovnen, fjern den fra kjøleskapet og legg den på benken. Dette gjør at pølsene ikke blir for kalde og blir jevnere.
Trinn 2. Forvarm ovnen til 177 grader Celsius
Hvis ovnen tar lang tid å varme opp, er det best å slå den på før du tar pølsen ut av kjøleskapet.
Trinn 3. Skjær pølsen i øyet hvis den fortsatt er tilkoblet
Hvis de fremdeles er koblet sammen, vil det være vanskelig å plassere pølsene, slik at de ikke steker så jevnt som de burde. Klipp alle delene som fremdeles er tilkoblet med saks.
Trinn 4. Bekled et stekebrett med folie
Skjær folien litt lengre enn formen du skal bruke. Fest endene på papiret rundt kantene på formen slik at de sitter fast der. Legg på folie slik at pølsen ikke fester seg til pannen og er lett å rengjøre.
Trinn 5. Legg en rist over stekeplaten for å redusere oljen
Hvis du vil at pølsene skal være mindre fete, legger du en rist på bakeplaten. Dette stativet skal passe godt i kjelen og ikke forskyve seg når du holder pannen.
Risten hjelper til med å fjerne overflødig olje fra pølsene, slik at pølsene ikke steker i oljebadet
Trinn 6. Fordel pølsene jevnt på bakeplaten
Legg pølsene på bakeplaten og legg dem jevnt fra hverandre. Det er en god idé å la det være et mellomrom på 5 cm mellom hver pølse i tilfelle noen av dem ruller under tilberedningen.
Del 2 av 2: Baking Pølse
Trinn 1. Stek pølsene i ovnen i 20 minutter
Legg pølsene på midtre rille i ovnen. Stek i 20 minutter hvis størrelsen er standard.
Trinn 2. Snu pølsen når den er halvveis i steketiden
Etter 10 minutter, skyv ovnstativet ut og bruk en gaffel for å snu pølsen. Roter hver pølse slik at siden nedover nå er opp.
Trinn 3. Kok større, tykkere pølser i 40 minutter
20 minutter er kanskje ikke nok til å lage en tykk, stor pølse. Hvis pølsen er kokt i 40 minutter, snur du den etter 20 minutter til.
Trinn 4. Skjær pølsen i små biter for å teste om den er klar
Etter 20 minutter, (eller 40 minutter for store sauser), trekk formen ut av ovnen og legg den på komfyren. Hold pølsen med en gaffel og skjær i små biter med en kniv. Skjær dypt nok til å se fargen i midten av pølsen.
Trinn 5. Legg til 10 minutter mens innsiden fortsatt er rosa
Pølsen skal være helt brun. Hvis den fortsatt er rosa i midten, sett pannen tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10 minutter.
Trinn 6. Test en annen pølse og kok igjen om nødvendig
Velg en annen pølse og kutt en liten porsjon nedover på midten. Hvis det fortsatt er rosa, fortsett å legge til ytterligere 5 minutter til midten av pølsen er brun.
Trinn 7. Bruk et kjøtttermometer hvis du er bekymret for kjøttets sikkerhet
Hvis du vil være sikker på at pølsen er trygg å spise, bruker du et kjøtttermometer for å sjekke temperaturen inne. Sett et termometer i midten av pølsen og sjekk om temperaturen stiger til 70 grader Celsius eller over.
