Du vet sikkert at ingefær er en type krydder som ofte brukes til å berike smaken av ulike typer mat og drikke. Ingefær er ofte bearbeidet til "medisinske drikker" som vanlig ingefærte eller te med en blanding av krydder, og er veldig rik på næringsstoffer som antioksidanter, kvalme, antiinflammatoriske stoffer og stoffer som kan forhindre kreft. For å lage et glass tradisjonell ingefærte, prøv å steppe ferske ingefærbiter i nok vann. Hvis du vil fjerne giftstoffer fra kroppen når influensa og feber slår til, kan du prøve å blande ingefærte med honning og gurkemeie. I tillegg kan du også blande ingefærte med honning og sitron for å skape en smak som ikke er mindre deilig. På bare noen få minutter kan de ulike helsefordelene ved et glass ingefærte absorberes av kroppen din!
Ingredienser
Varm ingefærte
- 2, 5 cm ingefær, vask grundig
- 480 ml vann
- 1-2 ss. honning
- 350 ml ingefærøl (valgfritt)
- 1 svart tepose (valgfritt)
Ingefærte med gurkemeieblanding
- 480 ml vann
- ts. gurkemeie pulver
- ts. fersk ingefær eller ingefær som har blitt moset
- ts. kanelpulver (valgfritt)
- 1 ss. honning
- 1 skive sitron
- 1 til 2 ss. melk (valgfritt)
Ingefærte med honning og sitronblanding
- Press sitron
- 2 ss. honning
- ts. revet ingefær
- ts. gurkemeie pulver
- 240 ml vann
- Cayennepepper eller malt svart pepper
Steg
Metode 1 av 3: Lag varm ingefærte
Trinn 1. Skjær og gni et stykke ingefær rent
Ta ingefæren og skrell det ytre skallet med en grønnsaksskreller. Etter det bruker du en liten skarp kniv til å skjære ingefæren til en tykkelse på 2,5 cm. Husk at du bare vil brygge en kopp te, så det er ikke nødvendig å bruke hele ingefær.
Fersk ingefær kan kjøpes på forskjellige markeder og supermarkeder
Trinn 2. Ha vannet og ingefæren i en kjele
Sett gryten på komfyren og hell 480 ml vann i den. Etter det, legg ingefærbitene i en kjele og slå på ovnen over høy varme. Sørg for at ingefæren er helt nedsenket i vannet før du går videre til neste trinn.
For å fremskynde kokeprosessen, dekk kjelen
Trinn 3. Vent til vannet koker, og reduser deretter varmen til ovnen
Hold den ved siden av gryten i noen minutter, i det minste til vann- og ingefærblandingen begynner å koke. Etter at vannet har kokt, åpner du lokket på gryten og reduserer varmen til ovnen. Husk at nå skal teen brygges! Derfor bør du bruke lav varme til å brygge teen ved en lav og jevn temperatur.
Husk at ingefærsmaken må absorberes fullstendig i vannet før teen drikkes. Hvis du ikke brygger den på lenge, vil teen føles mindre konsentrert eller mindre effektiv
Trinn 4. Sil ingefærvannet i koppen etter 10 minutter
Slå av ovnen og hell te i koppen gjennom en liten sil. Hold koppen mens ingefærvannet helles, og sørg for at teen er fullstendig atskilt fra fruktkjøttet. For å søte smaken av te, bland 1-2 ss. honning i den.
- Dosen i oppskriften kan dobles eller tredobles hvis du vil brygge en stor mengde te samtidig. Når den er kokt, kan resten av teen lagres i kjøleskapet og varmes med mikrobølgeovnen i 30 sekunder før den spises.
- Ingefærte smaker best når den spises den dagen den lages.
Vet du?
For å fremskynde prosessen med å lage te, prøv å varme en kopp ingefærøl i mikrobølgeovnen i opptil 2 minutter. Deretter dypper du en pose svart te i ingefærøleløsningen og brygger teposen i den anbefalte varigheten på pakken.
Alternativt kan du også lage ingefærte ved å blande 1½ ts. revet ingefær eller ingefær som har blitt moset i en kopp, hell deretter 360 ml kokende vann over det.
Metode 2 av 3: Lag ingefærte med gurkemeieblanding
Trinn 1. Kok opp 480 ml vann i en liten kjele
Hell vann i en gryte, og varm deretter vannet på ovnen ved høy varme. Vent noen minutter til vannet koker før du tilsetter de forskjellige ingrediensene du ønsker. Hvis du vil fremskynde kokeprosessen, dekker du kjelen for å fange den varme dampen inni.
Til referanse sies det at vann koker hvis det avgir damp og bobler på overflaten
Trinn 2. Tilsett samme mengde ingefær og gurkemeie
Tilsett ts. gurkemeiepulver og ts. ingefær i kokende vann. For å berike smaken, prøv å tilsette ts. kanelpulver. For en tykkere te tekstur, doble mengden krydder som brukes.
Bruk fersk ingefær hvis du vil ha en te med en sterkere smak
Trinn 3. Reduser varmen og la alle ingrediensene småkoke i 10 minutter
Reduser varmen for å brygge teen mer optimalt. Husk at jo lenger teen brygges, jo tykkere blir teksturen. Vent i minst 10 minutter før du slår av ovnen.
Brygg teen i 15 minutter hvis du vil ha en sterkere smak
Trinn 4. Sil te i en kopp og tilsett forskjellige andre ingredienser
Legg en metallsil i munnen på koppen. Hell deretter teen gjennom en sil for å skille den bryggede teen fra fruktkjøttet. Hvis du vil, kan du søte smaken av te ved å tilsette 1 ss. honning eller annet søtningsmiddel som er valgt på dette stadiet.
For å gjøre teksturen til teen litt mer kremaktig, tilsett 1-2 ss. melk
Metode 3 av 3: Lag ingefærte med honning og sitron
Trinn 1. Kok opp vann for å lage 350 ml te
Fyll vannkokeren med vann og legg kjelen på komfyren. Pass på at det er nok kokende vann til å fylle antall kopper du vil fylle! Deretter slår du på ovnen på høy varme, og venter noen minutter på at vannet skal koke. Etter at kjelen har fløytet, slår du av varmen.
Hvis du ikke vil bruke en vannkoker, kan du også koke vann i mikrobølgeovnen
Trinn 2. Ha ingefær, sitron, cayenne og gurkemeie i en kopp
Ha en ts i en ferdig tilberedt kopp. revet ingefær og ts. gurkemeie pulver. Etter det, tilsett en klype cayennepepper eller malt svart pepper for å få te til å smake mer krydret og krydret.
Trinn 3. Hell vann og brygge alle ingrediensene i 5 minutter
Hell nok kokende vann i koppen, og rør deretter alle teingrediensene. Husk at den revne ingefæren legger seg på bunnen av koppen i stedet for å oppløses. Fortsett å røre alle ingrediensene i 5 sekunder, slik at smakene kan blandes godt.
- Hvis du vil legge til medisinsk pulver, kan du prøve å oppløse det i en kopp.
- For å søte te, tilsett 2 ss. honning. Sørg for at honningen er helt oppløst før du drikker te.
TIPS:
Hell den resterende ingefærte i en beholder som skal inntas senere. Te kan lagres i maksimalt 1 dag og inntas når du vil eller når kroppen føler seg uvel.
