“Barmaid ginger ale” har mye god smak når den gjøres riktig, men det er en drink som er helt annerledes enn originalen. Noen foretrekker whisky og "ingefær" laget på denne måten, men generelt er disse drikkene bare en erstatning når ekte ingefærøl ikke er tilgjengelig. Hvis du er på denne siden og håper på en mer autentisk ingefærølimitasjon, kan du gå over til den hjemmelagde versjonen med ingefærsirup.
Steg
Metode 1 av 2: Lag en Ginger Ale -erstatning
Trinn 1. Gjør dette til en nøddrikkblanding
Noen bartendere bruker denne erstatningen når ingefærøl ikke er på lager. Kunstig ingefærøl er ikke ment å være en god smak, eller å drikke med en gang.
Ikke anta at kunden umiddelbart vil godta denne erstatningen. Informer på forhånd om at du må bruke en erstatningsbrus, og gi kunden muligheten til å endre bestillingen
Trinn 2. Start med et glass is
Som vanlig, tilsett et glass is for å holde ingrediensene kalde.
Trinn 3. Tilsett noen bitre ølstrimler
Det gir en krydret aroma og smak for å erstatte den bitende ingefærsmaken. Bitter øl som Angostura, eller det som er tilgjengelig, kan brukes.
Bitter øl inneholder alkohol. Hopp over dette trinnet hvis du lager drikke til barn i stedet for drikkere
Trinn 4. Tilsett en dråpe sur blanding
Generelt smaker pakket sur blanding veldig dårlig. Lag din egen enkle oppskrift nedenfor for best resultat:
- Lag en enkel sirup ved å blande like store mengder vann og sukker. Varm opp og rør til alt sukkeret er oppløst, og la deretter væsken avkjøles.
- For å lage en sur blanding, bland 2 deler enkel sirup med 3 deler sitron eller limejuice.
Trinn 5. Hell sitron-lime-flavored brus nesten et fullt glass
Minst av denne "ingefærølen" må være laget av Sprite, 7-Up eller en annen sitron-lime-brus. Du kan til og med gjøre den til den mest brukte ingrediensen i ingefærøl, bare la noen dråper stå igjen for resten av ingrediensene.
Trinn 6. Fyll resten av delene med cola
Hovedformålet med å bruke cola er å tilføre farge til den klare brusen. Det tar bare noen få dråper cola, men du kan legge til en kopp hvis du liker smaken.
Trinn 7. Tilsett denne ingrediensen til drikken
Prøv en mock ginger ale med whisky i, eller bruk den i cocktailer som Moskva -muldyret. Hovedbarmannen la til samme mengde som han ville bruke til en vanlig ingefærøl.
Metode 2 av 2: Making Instant Ginger Ale at Home
Trinn 1. Prøv dette trinnet for en ekte ginger ale -smak
Hvis du vil ha en mer autentisk ingefærsmak, er det bare å stole på denne oppskriften. Gjør du det hjemme, kan du justere smakens skarphet etter din smak.
Trinn 2. Start med ingefærsirupen
Start med ca 2 ss (30 ml) ingefærsirup for et glass på 10 gram (300 ml). Disse ingrediensene finnes i helsekostbutikker, eksklusive dagligvarebutikker eller på internett. For en friskere smak, lag ditt eget ingefærøl:
- Varm opp 1 kopp (240 ml) vann og 1¼ kopper (240 g) sukker, rør til det er oppløst i vann.
- Tilsett kopp (120 ml) revet eller tynt skiver rå ingefær.
- La det småkoke på svak varme i 15 minutter.
- Avkjøl, og tilsett deretter 2 ss (30 ml) sitronsaft.
Trinn 3. Fyll glasset med seltzer eller kullsyreholdig drikke
Fersk seltzer (brusvann) er best egnet. Du kan også bruke sitron-lime brus, fløtebrus eller annen brus. Kullsyreholdige drikker inneholder mye sukker som vil overmanne ingefærens smak.
Trinn 4. Tilsett noen dråper bitter øl (valgfritt)
Denne alkoholholdige ingrediensen tilfører en kompleks urtesmak. Prøv det hvis du har en, men ikke bry deg om å kjøpe en bitter øl hvis du ikke vil lage en cocktail hjemme.
Trinn 5. Rør rundt og server
Rør til all ingefærsirupen er oppløst. Tilsett is eller bare drikk det.
