Mojito regnes som en forfriskende drink som er best egnet for varmt vær. Etter at du mestrer denne forfriskende drikkeoppskriften laget av en blanding av mynteblader, lime og sukker, kan du og vennene dine nyte den som en oppfriskning fra det varme været. Enten du foretrekker klassiske mojitooppskrifter, eller vil prøve forskjellige smaker som fersk jordbær eller kokos, vil denne artikkelen gi deg hemmeligheten til å lage den perfekte mojito.
Ingredienser
Klassisk Mojito
Til: 1 kopp drikke
- 1-2 ss pulverisert sukker eller sukkeroppløsning
- 8 mynteblader
- Juice av 1/2 lime
- 88 ml eller 2 jigger (målekopper) hvit rom
- Sprudlevann
- Is
Jordbær Mojito
Til: 1 kopp drikke
- 1 ts pulverisert sukker eller sukkeroppløsning
- 4-6 mynteblader
- 4 jordbær, skrelt, skåret i kvartaler
- Juice av 1/2 lime
- 88 ml eller 2 hvite rom -jigger
- Sprudlevann
- Is
Kokos Mojito
Til: 1 kopp drikke
- 1-2 ts sukker eller sukkeroppløsning
- 8 mynteblader
- Juice av 1/2 lime
- 30 ml kokoskrem
- 88 ml eller 2 hvite romjigger
- Sprudlevann
- Is
Steg
Metode 1 av 3: Lag en klassisk Mojito
Trinn 1. Forbered et høyt, solid glass
Korte glass vil få drikken din til å se full og rotete ut, og skjøre glass kan gå i stykker når du presser ingrediensene i drikken din. Hvis du ikke vil at drikken din skal være rennende, kan du legge til mer rom senere. Imidlertid må du huske at denne drikken er en forfriskende drink som bør nytes sakte, ikke drikkes samtidig.
Halvliter eller collinsglass er perfekte for servering av mojitoer. Pintglass er vanligvis tykkere, så du foretrekker kanskje en rett sylindrisk collinsform
Trinn 2. Tilsett mynte, 2 ts sukker og limesaft i et glass
Mengden limejuice du putter i skal være nok til å suge og våte sukkeret. Siden mengden juice som frigjøres av limer varierer, er det ikke sikkert at saften av en halv lime er nok. Klem i så fall ytterligere 1/2 lime.
- Hierba buena er den typen mynte som brukes i kubanske mojitooppskrifter, men det kan være lettere å få til spearmint. Du kan også bruke peppermynte eller ananas mynte.
- Det klassiske søtningsmiddelet i en mojito er pulverisert sukker. Granulert sukker vil hjelpe til med å skrape myntebladene mens du rører, og melis vil lettere oppløses enn grovt sukker som Turbinado.
- Du kan også bruke en sukkerløsning i stedet for granulert sukker. På den måten vil hele drikken din smake søtt og det vil ikke være noen sukkerflak igjen.
Trinn 3. Trykk den runde enden av gjørmen inn i bunnen av glasset og vri den forsiktig et par ganger
Du kan stoppe etter å ha luktet mynten, ikke la myntebladene bli revet fra hverandre. Mynt trenger ikke å moses-du trenger bare å trykke på den for å slippe oljen. Hvis myntebladene rives, frigjør venene klorofyll og drikken din vil smake bittert som gress.
- Du kan skjære en halv lime som er presset på langs, og deretter legge den i et glass for å trykke. Limeskallet vil forsterke smaken av kalken og drikken din. Imidlertid må du ikke trykke på laget mellom kjøttet og huden, for det smaker veldig bittert.
- Hvis du ikke har en mudder, kan du bruke baksiden av en skje (en treskje er bedre) eller håndtaket på en brødkvern. Du bør bruke en vedmudder som er unyansert (slik at drikken din ikke blir harpiks), har en rund spiss og er hakket i kantene.
- Med mindre bladene du bruker er fra hierba buena -sorten, må du fjerne stilkene fra drikken din. I spearmint kommer smaken fra bladene, og stilkene inneholder bare klorofyll som smaker bittert og ødelegger smaken på drikken din.
- Hvis du bruker hierba buena blader, legg til to bunter blader sammen med stammen. Smaken av hierba buena kommer fra stammen, og er friskere og mer sur enn andre typer mynte.
Trinn 4. Tilsett 2 jigger eller 88 ml rom
Kubansk hvit rom vil gjøre mojito -smaken din mer autentisk, men det er vanskelig å finne i noen land. Hvis du ikke har en, kan du bruke hvit eller sølvrom i stedet.
Hvis du liker en sterkere drink, kan du legge til mer rom nå. Tilsetning av rom er mer egnet hvis du bruker et kort glass, slik at drikken din blir tykkere, for med et høyt glass kan du drikke mojito sakte
Trinn 5. Tilsett fire isbiter og hell musserende vann på toppen
Du bør bruke isbiter i stedet for barbert is, fordi den barberte isen vil smelte raskere (det vil gjøre drikken din kald, men også rennende).
- Mousserende vann har en mild, frisk smak og påvirker ikke smaken av mojito. For å få drikken til å smake annerledes, kan du tilsette brus med sitron-lime eller mineralvann.
- Pynt med limeskiver, mynteblader eller sukkerbelagte rørepinner.
Metode 2 av 3: Lag en jordbærmojito
Trinn 1. Ha mynte, sukker, limejuice og jordbær i et høyt, solid glass
Du bør bruke et høyt glass for å servere denne mojito, da jordbærene vil tilføre volum. Sørg for å ordne lagene i drikken i rekkefølgen ovenfor, slik at myntebladene er beskyttet mot forvirring og ikke rives lett.
- Hvis du ikke liker jordbærets grove tekstur, kan du blande dem til de er glatte og tilsette rom. Drikkens tekstur blir mykere, og du kan fjerne noen av jordbærfrøene hvis du vil.
- Sørg for å inkludere de skrellede (stilkfrie) jordbærene.
- Siden jordbær er naturlig søtt, må du kanskje redusere mengden sukker i oppskriften. (en klassisk mojito bruker omtrent to ts sukker, men reduser den til halvparten i denne oppskriften).
Trinn 2. Trykk lerret inn i bunnen av glasset og roter det
Hvis tuppen av gjørmeren din er spiss, bruk den delen til å glatte jordbærene-men pass på at myntebladene er på bunnlaget slik at de ikke rives. Trykk til jordbæren er knust og saften kommer ut.
- Ikke la den bitre klorofyllen komme ut av mynten, bruk bare bladene og kast stilkene. Ikke trykk for hardt til bladene river. Det endelige utseendet på myntebladene skal være rynket, men ikke knust og revet.
- Smaken av oljen i mynten kommer lettere ut ved hjelp av sukkerens tekstur. Sukkeret vil også absorbere oljen og smaken av jordbærene, noe som gjør drikken din enda mer deilig.
Trinn 3. Tilsett 2 jigger eller 88 ml rom og rør til alle smakene i drikken er godt blandet
Du kan bruke hvit eller sølvrom, eller enda bedre cubansk rom hvis du kan. Svart rom vil gi et sterkt krydder og melasse smak, noe som gjør den uegnet for en mojito. Den mørkere fargen på rom vil også påvirke fargen på drikken. Fargen på drikken din skal være tydelig for å understreke de lyse grønne og rosa i den.
Hvis du foretrekker å bruke myke jordbær, tilsett jordbærene som ble blandet i dette trinnet. Du kan også legge til noen små skiver jordbær hvis du liker det fruktige utseendet i glasset ditt
Trinn 4. Tilsett isbiter og hell musserende vann over det
Tilsett is til den fyller omtrent 3/4 av glassets høyde.
Pynt med jordbær og mynteblader
Metode 3 av 3: Lag en kokosmojito
Trinn 1. Ha myntebladene, 2 ts sukker, limesaft og 30 ml kokosfløte i et høyt, solid glass
Sørg for å riste boksen med kokoskrem på forhånd, da kremen kan sette seg i den.
- Kokosmelk og kokoskrem er ikke det samme og kan ikke erstatte hverandre. Så ikke bruk kokosmelk i stedet for kokoskrem. Kokosmelk er for rennende og ikke tykk som kokoskrem.
- "Kokoskrem" er forskjellig fra "kokoskrem". Kokoskrem er ikke søtt, mens kokoskrem smaker veldig søtt, nesten som søtet kondensert melk. Hvis du bare har kokoskrem, tilsett litt sukker før du bruker den til å lage en mojito.
- Hvis du bare får kokoskrem i pulverform, bland den med litt vann til den tykner som søtet kondensert melk. Smak til for å være sikker på at den er søt før du legger den til drikken.
Trinn 2. Trykk den runde enden av gjørmen inn i bunnen av glasset og vri den forsiktig
Omgivelsene dine vil lukte mynte når de essensielle oljene kommer ut. Dette er et tegn på at du har trykket nok. Vær forsiktig så du ikke presser for hardt. Hvis myntebladene blir revet og venene revet, vil drikken din smake bittert som gress.
- Hvis du ikke har en mudder, kan du bruke baksiden av en metallskje eller enden av en treskje eller brødkvern.
- Hvis du er redd for å presse myntebladene for hardt, legg myntebladene i håndflaten og klapp. Dette trinnet er ikke like effektivt som å trykke på myntebladene, men trykket i hånden din bør være nok til å få ut litt av myntesmaken.
- La ingrediensene i drikken din sitte en stund etter at du har presset den, så sukkeret kan absorbere smaken av mynte og kokos.
Trinn 3. Hell i 2 jigger eller 88 ml rom med kokosnøttsmak
Kokoskremen i drikken gjør imidlertid at den allerede smaker deilig og frisk som kokos, så hvis du vil gjøre smaken lettere, bruk hvit eller sølvrom i stedet.
Rør drikken for å kombinere smakene og forhindre at kokoskremen legger seg til bunnen av glasset. Nyt det mens det er hvitt som melk
Trinn 4. Fyll 3/4 av glassets høyde med is og hell musserende vann over det
Pynt med mynteblader, limeskiver eller til og med litt kokosnøttkjøtt.
