Unn deg selv en kompleks, men forfriskende blanding av mynte, appelsin og sukker med en drink som garantert lar deg føle deg uthvilt under den varme sommervarmen. Selv uten rom er denne klassiske kubanske drikken full av smak. Fortsett å lese for å lære hvordan du lager en tradisjonell jomfru Mojito uten alkohol, og andre måter som vil introdusere deg for nye smaker ved å bruke en rekke fruktjuicer.
Ingredienser
Jomfru Mojito
'' 'Serverer for:' '”1 person
- 8 mynteblader
- 1-2 ts sukker
- 1-2 mellomstore lime
- 15 ml sirup (en blanding av sukker og vann i et forhold på 2: 1)
- Brus, ingefærøl eller sitron-lime-brus
- 120 ml eplejuice, rosa druesaft eller tykt jordbær (valgfritt)
- Is
Steg
Metode 1 av 2: Mal mynteblader til Mojito
Trinn 1. Finn et verktøy for mosing av mynteblader, eller det som vanligvis kalles en mudder
Du har sannsynligvis ikke en rotete rundt deg, med mindre du er bartender. Pundende mynteblader er en viktig del av å lage en deilig mojito. Hvis du ikke har en, kan du improvisere ved å bruke en treskje eller enden av en kjevle.
Hvis du har en mudder, må du sørge for at den er laget av upolert tre. Eventuelle polerte redskaper vil til slutt slites ut, og polishen kommer inn i drikken din
Trinn 2. Legg myntebladene i bunnen av en glassbeholder som er tykk og sterk og ikke vil brytes lett
Du kan også tilsette sukker, ettersom den grove konsistensen av sukkeret hjelper myntens moseprosess. Sørg for at glasset du bruker ikke er tynt og ikke brytes lett i knuseprosessen av mynteblad.
- Sørg for at du fjerner bladene fra stilkene, ettersom mynteblader kan gjøre drikken din bitter.
- Spearmint er den typen mynte som oftest brukes i mojito -preparater. Men du kan eksperimentere med å bruke peppermynte eller ananas mynte for en annen smak.
Trinn 3. Trykk forsiktig gjørmeren over myntebladet og vri det noen ganger
Ikke riv, knus eller hakk bladene, da dette kan frigjøre klorofyllet i bladlaget. Klorofyll har en veldig bitter smak og kan gjøre din jomfruelige mojito usmakelig.
Trinn 4. Stopp hvis du lukter mynte, eller når myntebladene ser ut som de begynner å rive
Myntebladene skal forbli intakte, rynkete og kanskje med noen få tårer. Dette trinnet tar sikte på å få aromaen og smaken av oljen ut av bladene, og vil også la myntesmaken sive inn i drikken din.
Røring av myntebladene med sukker vil la oljen fra bladene sive inn i sukkeret, noe som gir drikken din en rikere smak
Trinn 5. Klem et mynteblad i håndflaten hvis du ikke vil bruke en rotete i det hele tatt
Dette er en bedre metode enn å kutte mynteblader, noe som vil føre til at klorofyllinnholdet i bladene frigjøres, og vil også etterlate små mynteblader på toppen av drikken din. Kvelning av mynteblader kan ødelegge moroa ved å drikke en mojito.
Metode 2 av 2: Lag en jomfru Mojito
Trinn 1. Kombiner mynteblader, 1 ts sukker og sirup i et høyt, tykt glass
Et kort glass får din drink til å se full ut. Mojitos lages vanligvis med en blanding av isbiter og mye væske, da dette er en sommerdrink som drikkes best og nytes avkjølt. Et lite glass vil gjøre proporsjonene av drikken ubalansert.
- Sirupen vil søte drikken din helt, fordi sukkeret ikke oppløses i den kalde væsken. Du kan hoppe over sirupen og bare bruke granulert sukker i stedet; men vær oppmerksom på at granulert sukker kan bygge seg opp i bunnen av glasset.
- Turbinadosukker har en sukkerholdig sirupsmak som noen liker, men sukkerkornene er for store til å oppløses i kalde drikker. Hvis du vil bruke den, må du først male den med en kvern.
Trinn 2. Klem en stor eller middels lime for å få 30 milliliter fersk limejuice
Hvis du ikke får 30 milliliter juice fra en lime, tilsett mer ved å presse en lime til. For å sikre at du får så mye saft som mulig, legg kalk på et bord og rull den under håndflaten, og trykk den lett. Dette vil myke opp kalken og gjøre den lettere å presse.
- Skjær en lime i to og legg en av bitene i en limepresser. Den flate delen av lime -kilen skal vende mot den runde delen av presseren. Det skal være et lite hull i bunnen av presseren der saften fra limen kan komme ut.
- Hold klemmen over bollen eller glasset.
- Dekk til, legg toppen av klemmen på toppen av kalken.
- Klem halvdelene av klemmeren sammen. Når den øvre delen av presseren presser mot kalken, slipper den saften fra kalken.
Trinn 3. Tilsett fersk limejuice til et glass som allerede inneholder mynteblader og søtningsmiddel
La ingrediensene sitte i et par minutter slik at smakene kan blandes og røres litt. Hvis limesaften din er ved romtemperatur, kan sukkeret i glasset begynne å oppløses i væsken.
Hvis du vil prøve noe annet enn den klassiske mojito, er det på tide! Prøv å tilsette eplejuice, grapefruktjuice, sitronade, tykt jordbær eller annen fruktjuice. Du kan kanskje komme med deilige og overraskende smakskombinasjoner
Trinn 4. Fyll glasset med isbiter til randen eller i det minste fullt
Det er et argument mellom å bruke knust is eller isbiter, så bruk hva du vil. For til slutt er dette din drink.
- Knust is vil avkjøle drikken din raskere, men den vil også smelte raskere.
- Lag isbiter med knuste mynteblader frosset i dem, slik at myntesmaken gjennomsyrer drikken din når isbitene smelter.
Trinn 5. Fyll glasset med brus til randen
Du har muligheten til å fornye denne oppskriften igjen ved å erstatte brus og tilsette ingefærøl eller sitron-lime-brus. Du får et lignende drikkeskum, men med en litt annen smak.
- Pynt drikken din med rester av myntekvister eller med limeskiver, eller til og med med steinkaker.
- Hvis mojitoen din er for sur, tilsett 1 ts sukker eller sirup og rør.
