I utgangspunktet er pinwheel -smørbrød smørbrød som rulles sammen og kuttes i små biter av sushi; Indonesiske folk kjenner det med navnet ruller. Selv om det virkelig avhenger av fyllet du velger, serveres det i utgangspunktet deilige rundstykker ved en rekke anledninger; for eksempel kan du servere rundstykker som et supplement til en ettermiddagste eller til og med en hagefest i løpet av dagen. Interessant nok gjør rullens søte og bittesmå form den også egnet til å bli servert på barnas bursdagsfest, vet du! Ikke flink til å lage mat? Ikke bekymre deg; i tillegg til at produksjonsprosessen er veldig enkel, er ingrediensene også veldig billige. Når det gjelder å forstå den grunnleggende oppskriften, kan du i fremtiden lage smaker og fyllinger etter smak.
Steg
Del 1 av 3: Forberede materialer
Trinn 1. Skjær brødet i tynne strimler hvis du bruker helhvitt brød
Hvis du vil, kan du også bruke hvitt brød som er kuttet i biter. Husk at jo tynnere brødskiven er, jo lettere blir det å rulle brødet. Gjør ditt beste for å kutte brødet til en jevn størrelse og tykkelse.
Å kutte brødet på langs vil resultere i en rull med en lengre form
Trinn 2. Skjær kantene på det hvite brødet
Mens noen foretrekker å beholde kantene på brødet, er det et must å lage rundstykker. For det, ta en kniv for å skjære kantene på brødet; så mye som mulig, ikke la den hvite delen av brødet bli kuttet av.
I motsetning til vanlige smørbrød trenger du bare å bruke et stykke hvitt brød for å lage rundstykker
Trinn 3. Kjevle ut brødet med en kjevle
Hvis du bruker brød som er lett og mykt i strukturen, kan du prøve å rulle det tynt med en kjevle. I tillegg til at det er lettere å belegge syltetøy, er brød som er rullet tynt, også lettere å rulle.
Trinn 4. Tilsett smør for å gjøre brødtekstur mykere
Ta en kniv og beleg overflaten på brødet som skal fylles med smør. Smør fungerer for å gjøre brød mykere og lettere å rulle.
Hvis du er bekymret for at brødet ikke er mykt nok, kan du belegge smør på begge sider
Trinn 5. Dekk brødet med syltetøy
Flytende ingredienser som kremost, majones og fruktsyltetøy er gode valg for å berike smaken på rundstykkene dine. Etter å ha belegget brødet med smør, tilsett syltetøyet til hele brødets overflate er belagt; bruk en kniv for å belegge hele overflaten av brødet jevnt.
Lag av brød med forskjellige typer syltetøy er en ide verdt å prøve, selv om noen syltetøysmaker ikke blander seg godt
Trinn 6. Legg ønsket ingrediens på overflaten av brødet
Pass på at du ikke legger i for mange ingredienser for å gjøre brødrullen lettere. Skinke og salami er gode valg fordi du i de fleste tilfeller kan skjære dem i tynne strimler og enkelt rulle dem sammen. Selv om ingredienser som skinke i skiver er mindre tette for fylling, husk at du må rulle brødet slik at det ikke kan fylles med for mange ingredienser.
Trinn 7. Rull brødet til en burritolignende form
Når alle ingrediensene er lagt ut på brødets overflate, ta tak i brødkanten og begynn å rulle det som en burrito. Hvis brødet ditt ikke er rektangulært (med andre ord, den ene siden er lengre enn den andre) ruller du det opp fra kortsiden.
Hvordan du ruller og skjærer brød er ikke mye forskjellig fra hvordan du ruller og skjærer sushi
Trinn 8. Pakk brødet med plastfolie
Etter at smørbrødet er ferdig rullet, pakk det umiddelbart tett med plastfolie slik at det ikke kommer luft inn.
Hvis du vil kutte brødet før du setter det i kjøleskapet, må du passe på at du pakker tallerkenen med brødbitene tett slik at de ikke tørker ut
Trinn 9. Sett rullene i kjøleskapet, la dem hvile i en halv time
Selv om rundstykker kan spises rett etter at de er laget, vil de bli fastere og lettere å kutte i kjøleskap i en halv time.
Hvis rundstykkene skal serveres på en veldig varm dag, kan du prøve å fylle dem med kald kremost eller beholde rundstykkene lenger i kjøleskapet. Ikke bekymre deg, rundstykker er fortsatt deilige selv om de får stå i kjøleskapet en hel dag
Del 2 av 3: Servering av rundstykker
Trinn 1. Skjær rundstykkene i lett å spise størrelser
Angivelig kan ett brød produsere mer enn en rulle. Før servering, ta en kniv og skjær rullen i en lettere å spise størrelse (omtrent på størrelse med sushi).
Hvis du vil at rundstykkene skal ha samme størrelse, kan du prøve å skjære dem ca 2,5 cm tykke. Vanligvis 2, 5 cm. er riktig størrelse å spise
Trinn 2. Skjær av overflødig materiale
Hvis brødet er fylt med for mye, er det stor sjanse for at noen av ingrediensene stikker ut etter at brødet er rullet ut. Hvis denne situasjonen oppstår, klipp av overflødig materiale med en saks eller en kniv.
Hvis du har kort tid (og hvis du virkelig ikke vil lage den perfekte rullen), er det ikke nødvendig å trimme av overflødige ingredienser. Hvis du vil at formen på rullen din skal se mer elegant og profesjonell ut, må du imidlertid gjøre det
Trinn 3. Gjennombor hver rulle med en tannpirker
Selv om rullens form ikke burde endres lett, må du i det minste sørge for at den forblir pen ved å stikke den med en tannpirker. Før servering, stikk hull i midten av hver rulle med en tannpirker.
Hvis rundstykket blir servert til barn eller eldre, er det best å ikke bruke denne metoden. Vær forsiktig, tannpirkere kan ved et uhell bli bitt eller spist av dem
Trinn 4. Server rundstykkene på et serveringsfat
Rundstykker er en veldig passende matbit som skal serveres på forskjellige typer fester. Husk at rundstykker har en veldig attraktiv form som en forrett; for det, prøv å ordne det så attraktivt som mulig på en serveringsfat. For eksempel kan du ordne den i en sirkulær form slik at den fyller hele platen.
Hvis rundstykkene skal spises av et stort antall mennesker, kan du prøve å plassere en liten bolle med saus i midten av tallerkenen
Trinn 5. Pakk den i en matboks
Vanligvis er størrelsen på rundstykkene ikke for stor, slik at den kan settes i barnas matboks. For å holde den frisk, prøv å pakke den først i en plastklips eller lufttett plast. Fordi de er så små, bør du kunne passe 3-4 ruller i en plastklips. Hvis rundstykker skal være en lunsj for barna dine, må du inkludere favorittingrediensene deres.
Del 3 av 3: Lag en rekke brødruller
Trinn 1. Bli kreativ med forskjellige typer brød
Vanligvis er rundstykker laget med hvitt brød; Du kan imidlertid også bli kreativ med smak og tekstur ved å bruke tortillaer, enten laget av full hvete eller vanlig hvitt mel. For de av dere som fortsatt er nybegynnere, er tortillaer et godt valg fordi de er veldig enkle å rulle og ikke har kanter som må fjernes.
Du kan også bruke brød i hawaiisk stil, pitabrød, brioche-brød eller naan; Bare pass på at brødet du bruker rulles lett først før det blir bearbeidet til rundstykker
Trinn 2. Lag syltetøyet ditt
For å lage en enkel rulle kan du velge en klassisk syltetøy med smak som smør, majones eller sennep; Denne enkle oppskriften er perfekt hvis du må lage mange rundstykker. Men hvis du er villig til å bli kreativ med ruller, kan du prøve å bruke:
- Hummus
- Refried bønner (rene bønner)
- salsa saus
- pestosaus
- pizzasaus
Trinn 3. Lag brødfyllingen som har en smakfull smak
En av fordelene med å lage ruller er at du kan lage en rekke fyllinger etter din smak. For eksempel kan du lage standardversjoner som skinke- og osteboller eller hakket kyllingfylte rundstykker. Hvis du vil, kan du også kombinere forskjellige fylltyper som kjøtt, egg, tofu og krydder.
Tenk på favorittmaten din og prøv å "overføre" smaken til rundstykkene dine. For eksempel kan du lage rundstykker med pizza eller thai-smak
Trinn 4. Lag et søtt smakende brødfyll
Rundstykker kan også serveres som dessert, vet du! En måte er å lage rundstykker som smaker søtt eller søtt-salt; For en søt-salt rulle, prøv å kombinere salte kjøtt som kylling med søte fyll som tranebærsaus. Noen eksempler på søte fyll er:
- Yoghurt med smak
- Søt kremost
- Sjokoladesyltetøy
- Peanøttsmør
- Honning
- Tranebærsaus
- Tynn skiver eple, pære, banan eller jordbær
Trinn 5. Lag rundstykker til vegetarianere
I utgangspunktet er det mange vegetariske fyllingsalternativer (som også er deilige sammen med biffruller). Velg hvilke grønnsaker du liker, og pass på at du skjærer dem i tynne skiver, slik at de er lette å rulle sammen og spise. Hvis du bruker grønnsaker med høyt vanninnhold (for eksempel agurker eller tomater), kan du prøve å belegge brødet med syltetøy før du legger grønnsakene i det. Dette trinnet må gjøres slik at brødet ikke er fuktig og vått. Noen typer grønnsaker som er deilige å bruke som fyllruller er:
- Tomater
- Friske spinatblader
- Salat
- Gulrøtter, revet
- Paprika, skåret i tynne ark
Advarsel
- Hvis rundstykket blir servert til barn eller eldre, er det best å velge pålegg som ikke krever tannpirkere. Vær forsiktig, de kan ikke legge merke til tilstedeværelsen av tannpirken og bite eller til og med svelge den.
- Hvis du vil lage rundstykker, må du velge et brød med mykt tekstur som gjør det enkelt å rulle.
