Du vil være enig i at smørbrød eller populært kjent som "smørbrød" er eksempler på snacks som er enkle å lage, mettende og smakrike fordi de er laget av forskjellige typer fyll. Vanligvis er en sandwich to skiver brød fylt med kjøtt, ost, grønnsaker og diverse andre tilbehør. Ingenting hindrer deg i å eksperimentere med forskjellige typer fyllinger! Men hvis du vil praktisere en klassisk oppskrift som er populær og garantert blir deilig, kan du prøve å lese denne artikkelen. Smørbrød kan nytes varmt eller kaldt med en rekke favorittretter, vet du!
Steg
Metode 1 av 3: Lag kjøttfylt sandwich
Trinn 1. Bruk koteletter og osteskiver til å lage en sandwich med klassisk smak som er deilig til lunsj
Først av alt, skjær ditt favorittbehandlede kjøtt og lag ditt favorittostark. Hvis du vil, kan du bli kreativ med forskjellige typer bearbeidet kjøtt, for eksempel skinke, kalkunskiver eller til og med roastbiff, for å finne den smaken som passer best for din smak. Etter det legger du et stykke av favorittosten til smørbrødet, og perfeksjonerer smaken ved å helle litt majones eller sennep før du dekker smørbrødet med et annet brødskive.
- Noen eksempler på tidløse klassiske blandinger er skinke/kalkun -sandwich med sveitsisk ost, eller smørbrød med roastbiff og Cheddar -ost.
- Rist smørbrødet hvis du vil at det skal varme opp til kjøttets temperatur og smelte osten som brukes.
- Fyll brødet med flere lag kjøtt, ost og grønnsaker for å lage en klubbsmørbrød.
Trinn 2. Prøv å lage en knasende og deilig BLT -sandwich
Stek eller bak først 3-4 baconstykker i en stekepanne eller i ovnen, og dren deretter på tørkepapir for å fjerne overflødig olje. Stek deretter brødet en stund til overflaten er brun og har en sprøere tekstur. Deretter ordner du bacon-, tomat- og salatskivene på en av brødskivene. Fullfør deretter smaken ved å helle litt majones før du dekker smørbrødet med et nytt brødskive.
- Tilsett skiver avokado eller bruk bacon laget av kalkun for en sunnere versjon av smørbrødet.
- Hvis det er mulig, bli kreativ med forskjellige typer bacon, for eksempel røkt bacon eller lønnesirup-infisert, for å endre smaken på smørbrødet og gjøre det enda mer unikt.
Trinn 3. Lag en sandwich med egg og bacon til en klassisk, men veldig velsmakende frokostmeny
Start med å steke baconet i en stekepanne eller grille det i ovnen til det er sprøtt. Etter det, stek eller rør eggene for å gjøre det lettere å ordne på brødet. Rist også brødet du tilberedte før du la baconet og eggene på toppen. Tilsett deretter ost og majones over baconet og eggene før du serverer det til frokost.
- Tilsett en rekke grønnsaker som tomater, løk eller chilipepper i eggene for å gi smørbrødet en friskere smak.
- Bruk engelske kjeks eller muffins i stedet for vanlig hvitt brød hvis du vil ha en mer autentisk frokostmeny.
Tips:
Prøv å bruke kalkunbacon eller eggehviter for en sunnere versjon av smørbrødet.
Trinn 4. Lag reuben -smørbrødet til en salt og litt syrlig matbit
Forbered først to skiver rug- eller pumpernickelbrød, og smør den ene siden av begge med smør. Etter det, bak en av brødskivene med den smørde siden vendt mot bunnen av formen, og legg deretter corned beef og et stykke sveitsisk ost på brødoverflaten opp. Legg deretter surkål (surkål) og russisk salatsaus på toppen av kjøtt- og osteblandingen før du dekker den til med et annet brød. Rist brødet på svak til middels varme, og snu deretter brødet når sidene er ristede og sprø.
- Trykk på brødets overflate med en slikkepott eller teflonbunn mens det koker for å gjøre det flatere og lettere å spise.
- Bli kreativ med forskjellige typer kjøtt, for eksempel roastbiff, kylling, for å finne den smaken som passer best for smaksløkene dine.
- Tilsett pickles hvis du vil legge til en syrlig smak som passer perfekt til surkålen.
Trinn 5. Lag en sandwich med kremet tunfiskdeig til en deilig fiskesandwich
Tøm først boksen tunfisk til det ikke er igjen væske. Bland deretter tunfisket med majones, salt og pepper for å forbedre smaken. Fordel deretter tunfiskblandingen på et stykke hvitt brød. Legg til et stykke av favorittosten din og så mange grønnsaker du vil før brødet bakes. Rist deretter brødet i en skillet på svak til middels varme, og snu brødet når den ene siden er gyllenbrun.
- Tilsett litt varm saus i tunfiskblandingen hvis du vil få smørbrødet til å smake mer krydret.
- Hakk løk og paprika for å berike teksturen.
Metode 2 av 3: Lage Classic Sandwich
Trinn 1. Velg brødtypen du liker best å lage til en sandwich
Faktisk er enhver type brød egnet til å bli bearbeidet til smørbrød. Velg derfor den brødtypen du liker best! Hvis du vil lage en sunnere versjon, anbefaler vi at du bruker brød laget av fullkorn eller inneholder en blanding av nøtter. Begge er veldig rike på fiber og næringsstoffer kroppen din trenger! Du kan også bruke brødskiver eller et helt brød som du kan skjære selv hjemme. Etter å ha funnet den mest passende typen, legg to brødskiver på et serveringsfat for å lette prosessen med å ordne de brukte fyllingrediensene.
- Bli kreativ med forskjellige brødtyper, for eksempel surdeig (laget av naturlig gjær), pumpernickel (solid tekstur og litt syrlig smak) eller rug (laget av rugmel), og følg deretter hvilken effekt hver brødtype har på smaken av smørbrødet ditt.
- Hvis du vil lage en ganske stor sandwich i Subway-stil, kan du prøve å bruke en baguette skåret på langs.
- Hvis du vil ha mindre smørbrød, bruk boller (rundt eller ovalt og flatt brød) eller rundstykker (mykt, revet brød) i stedet for vanlig brød.
- Alternativt kan du også bruke pitabrød eller tortillas til å pakke inn forskjellige fyllinger inni.
Trinn 2. Fordel forskjellige sauser eller pålegg som skal brukes på brødets overflate
Hvis du vil, kan du legge til forskjellige tilbehør eller krydder som majones, sennep, ketchup eller andre sauser for å forbedre smaken på smørbrødet. Smør et tynt lag med ønsket pålegg jevnt på den ene siden av brødet ved hjelp av en kniv. Kontroller imidlertid mengden pålegg slik at de ikke søler eller spruter i alle retninger når du spiser smørbrødet. Generelt kan pålegg smøres på en eller begge brødskivene, avhengig av hvor mye du vil spise.
- Eksperimenter med forskjellige typer pålegg for å lage nye og deilige smørbrødsmaker! For eksempel kan du bli kreativ med pesto, hummus eller gresk yoghurt i stedet for standard tilbehør.
- I tillegg kan du også helle pålegg i brødfyllet slik at smakene til de to kan kombineres bedre. For eksempel kan du helle varm saus over kjøttet og røre det grundig for å få fyllet til en krydret smak.
Tips:
Hvis du ikke spiser det med en gang, kan tilsetning av et tykt eller flytende tekstur få brødet til å føles mykere. For å forhindre at dette skjer, spis brødet umiddelbart etter at det er laget eller bak brødet først slik at teksturen føles sprøere.
Trinn 3. Legg kjøttet og osten på bunnen av smørbrødet
Velg et av brødarkene som “bunnen” av smørbrødet du skal lage. Legg deretter et tynt stykke kjøtt eller ost på toppen, slik at fyllingen kan bli fastere og mindre utsatt for å falle når den spises. Hvis du vil lage en sunnere versjon, kan du se etter fyllingsalternativer som inneholder lite natrium og/eller kalorier. Bruk også omtrent 2-4 skiver bacon og et stykke ost, slik at smakene til de to kan dominere smørbrødet ditt.
- Noen eksempler på bearbeidet kjøtt som ofte brukes som fyll for smørbrød er fjærfe, skinke, roastbiff eller oksepølse som er røkt og konservert (bologna).
- Bli kreativ med forskjellige typer ost! Noen eksempler på oster som vanligvis brukes som sandwichfyllinger er sveitsisk ost, amerikansk ost, Cheddar -ost, Muenstar -ost og Provolone -ost.
- Du kan også bruke hele kjøttstykker i stedet for skiver av bearbeidet kjøtt, for eksempel kyllingbryst, for en enklere og mer næringsrik sandwich.
- Hvis du ikke vil fylle smørbrødet med kjøtt, kan du prøve å plassere de tyngste grønnsakene, som agurker eller tomater, på bunnen av smørbrødet.
Trinn 4. Tilsett grønnsaker i sandwichfyllingen for å berike teksturen
Noen eksempler på klassiske sandwichfyllinger er salat, tomater og løk. Imidlertid kan du faktisk bruke hvilke grønnsaker du liker! Ordne grønnsakene over kjøttet og osten, og pass på at de tyngste grønnsakene er på det nederste laget. Bruk minst 1-2 typer grønnsaker slik at smørbrødet kan smake sunnere og få en rikere tekstur når det spises.
- Hvis du foretrekker grønne bladgrønnsaker, kan du prøve å bruke salat, spinat, ruccola eller basilikum.
- Tilsett tomater, løk og pepper for å få smørbrødet til å smake friskere. Hvis du vil, kan du først steke alle grønnsakene som brukes eller spise dem rå.
- Tilsett også skiver avokado eller lucerne for å berike smørbrødets tekstur og smak.
Trinn 5. Krydre smørbrødet slik at det smaker bedre
Dryss litt salt og pepper over fyllet for å forbedre smaken. Hvis du vil, kan du også bli kreativ med forskjellige typer krydder, for eksempel basilikum, oregano eller cayennepepperpulver for å gjøre smaken av smørbrødet enda mer unik og sterk. Sørg imidlertid for at du bare legger til en klype av kryddervalget ditt, slik at smaken ikke blir for dominerende, OK!
Du kan erstatte salat med en rekke friske urter for å forbedre smaken på smørbrødet.
Steg 6. Stek smørbrødet hvis du vil spise det varmt eller sprøtt
Baking av smørbrød kan gjøre teksturen mer sprø og deilig når den spises. Hvis du vil gjøre dette, trenger du bare å ordne to brødskiver på en stekeplate og deretter sette formen i ovnen forvarmet til 204 ° C. Stek brødet til osten er smeltet og/eller overflaten er gyllenbrun. Når denne betingelsen er nådd, fjern brødet fra ovnen og dekk det til med et annet brød.
- Hvis du vil, kan du også rist brødet i en skillet over lav til middels varme. Sprøyt eller smør bunnen av pannen tidligere med olje eller smør for å forhindre at brødet brenner raskt.
- Fyll brødet med grønnsaker etter steking, slik at friskheten ikke går tapt.
Trinn 7. Skjær smørbrødet for å gjøre det lettere å spise
Når brødet er lagt ut og fylt med de ønskede ingrediensene, trykker du forsiktig på det øverste brødet for å gjøre smørbrødet lettere å kutte. Deretter bruker du en grønnsakskniv til å skjære brødet diagonalt eller vertikalt etter ønske. Når den er kuttet, kan du nyte den deilige smørbrødet med en gang!
- Du trenger ikke å kutte brødet hvis du ikke vil.
- Hvis du ikke spiser brødet med en gang, pakk inn restene i aluminiumsfolie eller en plastpose, og oppbevar dem deretter i kjøleskapet for bedre holdbarhet.
Metode 3 av 3: Lage vegetariske smørbrød
Trinn 1. Lag en sandwich med peanøttsmør og gelé for en enkel og mettende matbit
Bruk et peanøttsmør som er kremaktig eller fortsatt inneholder biter av peanøtter (vanligvis merket klumpete) etter ønske, og fordel deretter et tynt lag syltetøy på et stykke hvitt brød. Påfør deretter et tynt lag med din favorittgelé på toppen. Legg et annet brød for å "dekke" smørbrødet før du serverer det.
Bruk fruktsyltetøy eller kandisert frukt hvis du vil spise ekte frukt
Tips:
Prøv å tilsette andre ingredienser, for eksempel hasselnøttsmør eller bananskiver for å forbedre smaken av smørbrødet.
Trinn 2. Nyt sandwich med grillet ost for en mer klassisk smak
Legg først et ark med din favorittost mellom to brødskiver. Smør smør på den andre siden av brødet, og rist deretter den smørde siden av brødet i en skillet over lav til middels varme. Når det er brunet, snu brødet og la osten smelte helt før servering.
- Hvis du vil, kan du dyppe den ristede ostesmørbrødet i tomatsuppen for å berike smaken og ernæringen.
- Vil du lage smørbrød med grillet ost i italiensk stil? Prøv å fylle smørbrødet med en tomat- og mozzarellaostblanding.
- For å gjøre smørbrødet enda mer sunt, tilsett en rekke grønnsaker som løk, chili eller tomater.
- Du kan til og med legge epleskiver til den ristede ostesmørbrødet for en søt og smakfull smak, vet du!
Trinn 3. Lag en veggiesandwich i California-stil for en sunnere og mer mettende matbit
For å lage det, fordel først et tynt lag knust avokado på et stykke hvitt brød. Deretter plasserer du en rekke andre grønnsaker som agurker, salat, tomater, løk og raspede gulrøtter i skiver for å berike smaken. Etter det perfeksjonerer du smørbrødet ved å tilsette litt gresk yoghurt eller geitost før servering.
- Tilsett syltede grønnsaker hvis du vil gjøre smørbrødet litt mer syrlig og knasende når du biter i det.
- Hvis du vil gjøre smørbrødtekstur kremere når den spises, kan du prøve å spre geitost på den ene overflaten av brødet.
Trinn 4. Lag en smakfull egg-karse-sandwich
For å lage det må du først kutte et hardkokt egg, deretter blande det med majones, sitronsaft, mister, grønn sennep og selleri. Krydre deretter salaten med salt, pepper og andre ønskede krydder før du kjøler den i 1 time. Før servering, hell en sjenerøs mengde eggesalat på et stykke hvitt brød, og legg deretter til et stykke salat for å fullføre utseendet og ernæringen til smørbrødet ditt.
- Hvis du prøver å redusere karboinntaket, kan du også pakke inn eggsalat i salat og spise den som en salatpakke i stedet for å smøre den på brødet før du spiser.
- Hvis du vil at eggesalaten skal være mer krydret og krydret, kan du prøve å blande den med litt paprika og cayennepepper.
Trinn 5. Lag smørbrød i Midtøsten med pitabrød og hummus
Bland først den revne gulroten, revet reddik og rødløken i skiver. Dekk deretter grønnsakene med en saus laget av sitronsaft, olivenolje og hakket persille. Etter det åpner du et ark pitabrød og fordeler hummusen jevnt på innsiden. Ha deretter grønnsaksblandingen i posen med pitabrød og tilsett hakkede tomater, avokado i skiver og forskjellige krydder etter smak for å berike smaken på smørbrødet når det spises!
- For å gjøre smørbrød enklere, kan du kjøpe Kopong pitabrød som er klart til å bli konsumert i store supermarkeder.
- Bli kreativ ved å legge til forskjellige smaker i hummusen for å finne smørbrødsmaken som passer best for smaksløkene dine.
Tips
- Bli kreativ med forskjellige fyllkombinasjoner for å finne smaken som passer best til dine smaksløk!
- Før servering, pierce smørbrødet med en tannpirker slik at hvert lag blir fastere og mer stabilt. Før du spiser, fjern tannpirkeren, slik at du ikke risikerer å bli bitt og skade munnen din etterpå.
