Selv om mango bare vokser i varme klimaer, nytes de over hele verden for sin søte, deilige smak og er perfekte som mellommåltid eller som tilsetning til ethvert måltid. Før du spiser en mango, bør du kjenne de forskjellige måtene å nyte den. Følg disse tipsene for å øke din kunnskap om mango.
Steg
Metode 1 av 3: Tilberedning av mangoen
Trinn 1. Kontroller at mangoen er moden
Hvis du trykker fingeren på frukten og etterlater et hull, er mangoen klar til å spise. Bruk samme metode som du gjorde for å se om en avokado eller pære er moden.
Hvis du berører mangoen og den føles fast, la den stå i noen dager til frukten er moden. Hvis du spiser en umoden mango, blir den tøff og bitter, og du vil absolutt ikke kaste bort en god mango, spesielt siden de kan være veldig dyre
Trinn 2. Vask mangoen
Mangoen skal være ren selv om du skreller huden.
Trinn 3. Samle ingrediensene
For å kutte eller skive en mango trenger du en kniv, et skjærebrett og en bolle for å holde mangoskivene eller skivene i.
Metode 2 av 3: Spise mango i terninger
Trinn 1. Skjær mangoen
Skjær mangoen i halvdeler eller tredjedeler mens du unngår de store frøene. Deretter gjør du vertikale snitt på stykket du holder. Vær forsiktig så du ikke trenger inn i huden. Deretter lager du horisontale snitt som gir et rutemønster. Ta tak i skinnets bakside og skyv det ut.
- Biter du klipper vil stikke ut, slik at mangobitene ser ut som blomster.
- Deretter trekker du bare mangobitene av.
- Hvis mangobitene ikke kommer av, bruk en kniv til å skive dem i en bolle eller en skje for å skrape kjøttet av.
Trinn 2. Nyt den terninger av mangoen akkurat slik
Ha mangobitene i en bolle, ta en skje og nyt! Hvis du vil lagre mangobiter for å spise senere, legg dem i Tupperware, men vet at mangoen best nytes fersk og blir grøtaktig hvis du lagrer dem en stund.
Tilsett noen dråper sitronsaft i mangoen for ekstra smak
Trinn 3. Ha mangobitene i fruktsalatfatet
Mango i terninger kan være et fantastisk tillegg til enhver fruktsalat. Hvis du ikke vil ha for mye mangosaft, tøm mangobitene før du legger i fruktsalaten. Her er noen forslag til hvordan du lager deilig mangosalat:
- Lag en fruktsalatrett med papaya, eple og melon.
- Lag en fruktsalatrett av mango og ananas. Tilsett en klype kanel for smak.
- Lag en fruktsalatrett med mango, pærer og noen halverte kirsebær.
- Nyt en fruktsalat laget av mango og appelsiner med et snev av limesaft.
Trinn 4. Bruk mango i terninger for å legge krydder til en hovedrett
Selv om du kanskje tror at mango spises best i fruktsalater og desserter på grunn av den søte og friske smaken, kan de tilføre den perfekte smaksopplevelsen til nesten hvilken som helst hovedrett. Her er noen eksempler på hvordan du bruker mangobiter i en hovedrett:
- Lag en mangosalsasaus med bare papaya, avokado, litt sitronsaft og litt koriander. Du kan helle salsaen over kylling, kjøtt eller reker, eller bare bruke den til poteter eller bananchips.
- Tilsett mango i terninger til burritoen.
- Bruk mango til karibisk ris eller andre matvarer med karibisk smak.
Trinn 5. Ha mango i terninger i desserten
Mango har en naturlig søt smak og er egnet for inkludering i en rekke desserter. Her er noen serveringsforslag:
- Tilsett mangobiter til yoghurten.
- Ha mangobitene i isen.
- Ha mangobitene i rispuddingen sammen med noen rosiner.
- Du kan kombinere disse mangobitene i terninger over desserten, eller røre dem i andre retter.
Metode 3 av 3: Spise mangoskiver
Trinn 1. Skjær mangoen i skiver
Før du skiver mangoen, legg merke til at den har et stort frø formet som en gigantisk mandel i midten av frukten. Skjær mangoen i skiver som et eple, men unngå frøene. Skjær mangoen i mer enn 3 cm dyp.
-
Når du er ferdig med å skjære, bør det fortsatt være noe kjøtt festet på huden, og noe kjøtt fortsatt på frøene. Dette er hva du bør gjøre neste:
- Hvis du bare vil spise mangoen, hold skivene ved skinnet og spis kjøttet. Du kan spise kjøtt som er festet til frøene, men ikke spis kjøtt som er for nær frøene fordi fibrene kan være sta og kan bli fanget i tennene.
- Hvis du vil skrelle mangoen fra skinnet, kan du holde skiven mot huden og forsiktig skrape den med en skje. Hvis bitene ikke kan skrapes av med en skje fordi de ikke er modne nok, bruk en kniv.
Trinn 2. Legg mangoskiver til ulike matvarer
Selv om mango i terninger passer godt til en rekke matvarer, kan ferske mangoskiver gi mange vanlige matvarer smak, fra desserter til hovedmåltider. Få mest mulig ut av mangoskivene dine ved å legge dem til følgende matvarer:
- Thai mangosalat
- Søt krydret kylling
- Kylling med lime og koriander
- Oksekjøtt teriyaki
- Mango-, mais- og svartbønnegryte
- Mango- og ananaspai
Trinn 3. Tørk mangoskivene
For å gjøre dette, kutt mangoen i tynne skiver og tørk bitene for å få en tørr mango. For en syrlig aroma, bland bitene i en ziplock -pose med li hing mui pulver, eller litt sitronsyre.
Trinn 4. Ferdig
Tips
- Du kan også purere mango og gjøre dem til en deilig smoothie eller alkoholholdig eller alkoholfri drikke.
- Når du lager en mangopuré, tilsett den mosede mangoen til det du vil. Imponer gjestene dine ved å lage en mangopurérulle på desserttallerkenen.
- Du kan skrelle en mango som å skrelle en banan. Skrell av toppen, spis den delen av frukten som skilles fra huden, og fortsett deretter å skrelle og vri frukten mens du spiser den.
