Pizza er en av de mest delikate matvarer i verden. Lett å lage pizza er sannsynligvis en av de største tingene noensinne. Alt du trenger er de riktige ingrediensene, deilige pålegg, litt kreativitet og kanskje litt hjelp fra barna. Det er virkelig vanskelig å slå disse deilige oppskriftene.
Steg
Metode 1 av 3: Making Easy Traditional Pizza
Trinn 1. Forvarm ovnen til 230 ° C
Bruk tiden det tar ovnen å varme opp for å tilberede pizzaingrediensene.
Trinn 2. Lag pizzadeig eller kjøp ferdig deig
Selvfølgelig er det like enkelt å kjøpe deig fra supermarkedet som å få det, selv om du kan lage din egen deig på få minutter.
Trinn 3. Gi litt fett på pannen
Du kan bruke matlagingsspray (matolje i form av en spray), olivenolje eller smør. Legg pizzadeig eller pizzaerstatningdeig på bakeplaten. Du kan også bruke en pizzastein (en pizzapanne som vanligvis er laget av stein eller keramikk) eller en rektangulær pizzapanne hvis du har en.
Mange kokker liker å bruke maisstivelse drysset på bunnen av et bakeplate eller pizzastein. Maisstivelse gjør tilberedt pizza lettere å fjerne fra pannen eller pizzasteinen. I tillegg gjør kokt maisstivelse (i tilstrekkelig mengde selvfølgelig) pizzaen sprø
Trinn 4. Tilsett sausen
På dette stadiet er det ingen begrensninger overhodet. Du kan spre tradisjonell pizzasaus, pestosaus (en italiensk saus laget av pinjekjerner), eller til og med alfredosaus (parmesan ostesaus) på pizzaen. Disse sausene er tilgjengelige i supermarkeder for å fremskynde prosessen med å lage pizza. Fordel så mye saus på pizzaen du vil med en kniv, slikkepott eller baksiden av en skje.
Hvis du har det travelt og ikke har tid til å gå ut for å kjøpe ferdige sauser eller lage dine egne, kan du alltid bruke ingredienser du har hjemme. Fordel for eksempel pizza med vanlig tomatsaus. Hvis du virkelig har det travelt, kan du også bruke soyasaus
Trinn 5. Tilsett pålegg
Igjen, alt er mulig når det gjelder pålegg. Bruk grønnsaker hvis du er vegetarianer, prøv forskjellige typer kjøtt hvis du ikke er det. Bli kreativ og prøv noen eksotiske ingredienser som artisjokkhjerte (en middelhavsgrønnsak), ananas, grillkylling eller poteter. Prøv alt og alt. Pass på at kjøttet er kokt og grønnsakene vaskes først. Noen av de tradisjonelle toppingingrediensene er:
- Pepperoni (pølse vanligvis laget av storfekjøtt og svinekjøtt)
- Oliven
- Pølse
- Form
- Paprika
Trinn 6. Tilsett osten
Den tradisjonelle ostetoppen er mozzarella, men du kan prøve hvilken som helst ost du liker. Ricottaost smaker godt på pizza, det samme gjør fetaost. Hvis du vil ha en mer spesiell smak, kan du kjøpe fersk mozzarellaost, skive den og strø den jevnt over pizzaen for å lage en tradisjonell pizza margarita.
For å få fart på prosessen, kjøp revet ost for å få fart på pizzalagingsprosessen. Revet ost smelter raskere enn tykk ark ost, så du kan begynne å spise en deilig pizza med en gang
Trinn 7. Sett pizzaen i ovnen og stek i 15-20 minutter eller til den er brun
Når pizzaen er toppet med påleggene du liker, steker du dem i ovnen. La pizzaen sitte i ovnen i 15-20 minutter eller til kantene er gyllenbrune og osten er smeltet.
Se på pizzaen din så den ikke brenner seg. Dessuten kan brent ost ødelegge pizzaen. De forkullede kantene på pizzaen smakte ikke godt
Trinn 8. Fjern pizzaen fra ovnen, la den hvile en stund, og nyt deretter
Når pizzaen er gyllenbrun, fjerner du den fra ovnen. Vær forsiktig fordi pizzaen er veldig varm. Sett kjelen på komfyren. Det virker litt pinlig, men du må la pizzaen sitte i minst et par minutter for deigen skal bli fullstendig kokt. Så nyt!
Metode 2 av 3: Å lage superenkel "pizza"
Trinn 1. Bruk en vanlig pizzaerstatning
Hvis du kan tilby pizzadeig, ville det være flott. Men i virkeligheten er pizzadeig ofte vanskelig å lage, og vanskelig å bake. Hvis du vil lage pizza bare ved å bruke de grunnleggende elementene, og det er greit å gjøre et lite triks (eller improvisere), kan du bruke naanbrød. Ferdiglaget naanbrøddeig er allment tilgjengelig og kan lage en deilig pizzabunn. Hvis naanbrød ikke er tilgjengelig, kan du prøve følgende alternativer:
- Pita brød
- Britiske muffins
- Ristet brød
- Tortillaer
Trinn 2. Fordel pizzasaus, pastasaus eller til og med soyasaus på brødet
Hvis det er pizzasaus, blir det deilig pålegg. Pastasaus smaker imidlertid nesten lik pizzasaus og soyasaus og grillsaus kan brukes i en klype.
Trinn 3. Dryss alt pålegg
For å lage denne super enkle pizzaen, tenk på ingrediensene du har på kjøkkenet ditt. Start med en grønnsak eller to, for eksempel stekt paprika og stekt sopp. Kanskje tilsett pepperoni eller salami. Dryss med pynt som svarte oliven. Hvis du vil eksperimentere med noen klassiske pizzakombinasjoner, er det noen ideer du kan prøve:
- Kyllingbryst, artisjokkhjerte, tomater og svarte oliven
- Karamellisert løk, pølse og dill
- Valnøtter, prosciutto (tørket svinekjøtt) og blåmuggost
Trinn 4. Dryss så mye ost som mulig på pizzaen
Mozzarella-, asiago- og parmesanost skaper en klassisk pizzasmak, men andre oster kan også brukes.
Hvis du bruker en ost med sterk smak som gorgonzola eller en smuleost som feta, dryss den lett på pizzaen. Drysser du for mye, smaker pizzaen dårlig
Trinn 5. Stek pizzaen i brødristeren eller improviser i mikrobølgeovnen
Til pizza med brøddeig som naan er en brødristerovn ideell. Dette apparatet tar bare mindre tid å varme opp sammenlignet med en ovn. Stek pizzaen på middels høy i 5 minutter, og sjekk deretter hvert minutt etter det.
Hvis du ikke bruker pizzadeig og har det travelt, kan du bake pizzaen i mikrobølgeovnen. Mikrobølger kan få ost og pålegg til å varme opp raskt, men den resulterende pizzaen blir myk og fuktig og ikke like sprø som om den blir stekt i ovnen. Stek først i 2 minutter, og kontroller deretter hvert 30. sekund
Trinn 6. Nyt superenkel og superrask pizza
Metode 3 av 3: Prøv forskjellige typer pizza
Trinn 1. Lag en hjerteformet pizza
Ingenting kan uttrykke uttrykket 'Jeg elsker deg' mer enn en hjerteformet pizza. Hvis noen i nærheten av deg er en pizza -fan, del denne oppskriften.
Trinn 2. Lag mochi pizza
Hvis du er fan av mochi eller noe japansk-relatert, vil denne smakfulle oppskriften få smaksløkene dine til å kile. Enkelt, raskt og annerledes!
Trinn 3. Lag en godteripizza
Hvis du foretrekker noe søtt fremfor salt, trenger du ikke miste moroa med pizza. En pizza som denne krever sjokolade, marshmallows og en søt pålegg i stedet for pizzasaus, pepperoni og ost.
Trinn 4. Prøv å lage en pizza -sub (en pizza som ser ut som en pølse)
Hvis du er litt lei av den vanlige runde pizzaen, kan du prøve å lage en pizza -sub. Denne pizzaen er perfekt for den travle pizza -fanen.
Trinn 5. Prøv å lage pizza i Chicago-stil
Hvis du ikke har tid eller penger til å dra til Chicago, kan du fremdeles få en følelse av kallenavnet på "blåsende by" ved å prøve denne oppskriften.
Tips
- Involver barna til å elte deigen og strø på favorittpåleggene deres. Det er gøy å involvere dem.
- Pass på at vannet som brukes til å oppløse gjæren ikke er for varmt! Drypp vannet på håndleddet, slik folk gjør for å lage babymelk, er en måte å forutsi om vannet er for varmt eller ikke.
