Etter å ha vedlikeholdt og omsorg for bikuben, kan du nyte resultatene når du høster og smaker honning. Å høste honning kan virke som et problem, men ved å ta de riktige forholdsreglene og følge hvert trinn riktig, vil resultatene være verdt innsatsen.
Steg
Metode 1 av 4: Del en: Henting av honningkaken
Trinn 1. Bestem riktig tidspunkt for høsting
På en klar dag vil de fleste biene fôre mellom 09.00-16.00. Høst honning i løpet av denne tiden, så naturligvis vil det være færre bier du kan håndtere.
- Sesongen påvirker også utbyttet og kvaliteten på honninghøsten sterkt. Bien slutter å produsere honning og gir mat til dronningen på sensommeren og tidlig høst, så det meste av plassen i bikuben vil stå tom. Derfor bør du høste honning på forhånd.
- Høst to til tre uker etter at hovednektaren har tappet honningen. Du kan spørre en profesjonell birøkter nær deg for å være sikker. Du kan også bestemme dette selv ved å veie bikuben hver kveld i midtsommeren. Hovednektaren begynner å skille ut honning når bikuben når sin tyngste vekt.
Trinn 2. Bruk vernetøy
Det er ingenting du kan gjøre for å forhindre at biene angriper når du tar bikuben. Det anbefales at du bruker beskyttelsesklær for birøkter før du høster honning.
- Sørg i det minste for at du bruker tykke hansker opp til albuene, en hette med hette og overalls som er motstandsdyktige mot bi. Du bør også ha lange ermer og lange bukser.
- Hvis du er seriøs med birøkt, må du kjøpe profesjonelle birøkterklær.
Trinn 3. Avvis biene med røyk
Slå på røykeren og sikte den bak bikuben. Blås røyk rundt bikakedekselet, åpne deretter toppen og blåse røyk inn i den.
- Dette vil føre til at biene beveger seg til bunnen og bort fra toppen av bikuben.
- I utgangspunktet er en røyker bare en boks med avispapir. Brenn avisen for å produsere røyk, og blås røyken gjennom hullene.
- Når bikuben utsettes for røyk, reagerer biene som om bikuben brenner. Bien vil våte kroppen med honning og bli svak, så den beveger seg til bunnen av bikuben og kjemper ikke mye.
- Pust ut så lite røyk du trenger. Røyk kan påvirke smaken av honning, så hvis du fortsetter å blåse røyk mot bikuben etter at de fleste biene har samlet seg i bunnen, blir smaken av den resulterende honningen ødelagt.
Trinn 4. Åpne bikuben
Bruk et verktøy for å løfte honningkakens indre deksel. Dette verktøyet ligner på en liten kobbe. Skyv den under lokket og trykk den slik at den løfter seg.
Bier belegger endene på bikubene med et harpikslignende materiale kjent som propolis. Dette laget er ganske sterkt, så du vil ikke kunne løfte det indre dekselet uten å bruke spesialverktøy
Trinn 5. Fjern bien fra bikuben
Det kan fortsatt være noen få bier som sitter fast rundt rammen på bikuben du vil hente. En av de sikreste måtene å bli kvitt disse biene er å bruke en liten gassblåser eller en elektronisk luftblåser.
- Hvis du ikke har luftblåser, kan du bruke en spesiell "bi -børste" for å fjerne bier fra bikubens ramme. Imidlertid er bruk av en bipensel ganske risikabelt, fordi det kan skremme biene slik at de lett kan angripe deg eller andre mennesker rundt dem.
- Hvis en bie er fanget i honningen og du ikke kan bli kvitt den, må du fjerne den for hånd.
Trinn 6. Åpne bikuben
Bivoksen holder bikaken festet til rammen. Bruk en kniv, gaffel eller en kjedelig smørkniv til å skrelle av voksen og avsløre begge sider av bikakestativet.
Hvis du har en ekstra ramme, kan du kaste den gamle rammen og åpne bikaken på utsiden. Stikk reserverammen inn i bikaken etter at du har fjernet den gamle rammen. Denne metoden anbefales generelt, da den kan minimere eksponeringen din for sinte bier
Trinn 7. Flytt bikaken til et lukket rom
Hvis de blir utsatt for friluft, vil bier i nærheten bli tiltrukket av duften av bikuben og vil samle seg der. Biene vil prøve å ta og nyte honningen, som et resultat vil honningekstraksjonen bli vanskeligere for deg å gjøre, og resultatene blir mindre.
- Du bør behandle bikuben umiddelbart etter at du har fjernet den. På den tiden var honningen fortsatt ganske flytende. Imidlertid vil den begynne å herde hvis den ikke er merket.
- Hvis honningen begynner å stivne før du kan behandle den, lagrer du den på et varmt, solfylt sted for å varme den, slik at honningen smelter igjen.
Metode 2 av 4: Del to: Ekstrahering av honning med maskin
Trinn 1. Ha bikaken i uttrekkingsmaskinen
Uttrekksmaskiner er tilgjengelige i manuelle eller elektroniske alternativer. På en hvilken som helst maskin må du sette bikakestativet direkte inn i røret. Fest bikakestativet for å forhindre at det skifter.
Den nøyaktige måten å sette honningkaken inn i avtrekksmaskinen, er forskjellig fra en maskinmodell til en annen. Sørg for å følge instruksjonene i henhold til maskinmodellen du bruker, eller forstå hvordan det fungerer
Trinn 2. Roter bikakestativet
Trykk på motoren for hånd eller start den og la motoren gå. Når maskinen roterer bikakestativet, vil honningen flyte nedover rørveggen. Derfra vil honningen strømme gradvis ned.
Trinn 3. Sil honningen med en osteklut
Legg flere lag med osteklut på toppen av honningoppsamlingsbøtten, og legg bøtten under trakten på utvinningsmaskinen. Åpne trakten og la honningen filtrere gjennom ostekluten.
- Denne filtreringsprosessen vil skille bikake -rusk, voks eller andre urenheter som kom inn under ekstraksjonsprosessen.
- Honningekstraksjonen og filtreringsprosessen kan ta flere timer, så vær tålmodig.
Metode 3 av 4: Del tre: Ekstrahering av honning uten maskin
Trinn 1. Ha bikaken i en stor bøtte
Hvis du ikke har fjernet bikaken fra rammen, fjern den nå. Bryt bikaken i små biter slik at den får plass i bøtta.
Du kan vanligvis bryte bikuben for hånd i dette trinnet
Trinn 2. Trykk på bikaken til den er jevn
Bruk en stor mørtel til å male honningkaken til den er myk. Bikuben skal være fin nok til at du ikke kan plukke opp bitene for hånd.
Trinn 3. Sil av honningen
Legg en sil, nylonpose eller flere lag med osteklut over bøtta med bikuber. Hell den mosede honningkaken i en sil og la honningen gradvis skilles og renne inn i bøtta nedenfor.
- Vær oppmerksom på at dette trinnet kan ta flere timer.
- Hvis du vil fremskynde dette trinnet, bruker du hendene til å finpusse den knuste honningkaken og legge den på en sil. Imidlertid kan denne metoden være veldig rotete, og likevel ta lang tid.
- Noen av bikubene som er ødelagt, kan ikke renne ned i bøtta på egen hånd. Hvis dette skjer, må du bruke en skrape for å fjerne den fine bikaken som fortsatt sitter fast på sidene og kantene på bøtta.
Metode 4 av 4: Del fire: Emballasje honning
Trinn 1. Steriliser beholderen
Vask glassene eller flaskene du skal bruke med varmt såpevann. Skyll grundig og tørk.
- Bruk en plast- eller glassbeholder.
- Selv om beholderen aldri har blitt brukt, bør du fortsatt rengjøre den grundig for å unngå forurensning av honningen.
Trinn 2. Ha honningen i flasken
Skje honningen gjennom trakten i glasset du har forberedt. Dekk glasset eller flasken med et lufttett lokk.
Ha honningen i glasset i noen dager etter at den er pakket. Eventuelle urenheter som fortsatt er i honningen vil stige opp til overflaten av glasset om to eller tre dager. Fjern urenheter og lukk glasset tett for langtidsoppbevaring
Trinn 3. Lagre og nyt honningen
Naturlig organisk honning kan vanligvis lagres i flere måneder ved romtemperatur så lenge beholderen er tett lukket.
Mengden honning du produserer bestemmes av bikubeens størrelse, bienes helse og sesongen du høster, samt suksessen til høstsesongen som helhet. Under ideelle forhold kan du imidlertid produsere omtrent 1,6 kg honning fra en bikube
Tips
Vær om mulig oppmerksom på ekspertbiavlere når du høster honning før du prøver å høste honning selv
Advarsel
- Ikke høst "grønn honning". Denne typen honning er faktisk åpen nektar som ikke har blitt renset eller modnet av bier. Den har høy luftfuktighet og er ofte en grobunn for mugg, så det anses generelt som usikkert for forbruk.
- Aldri høste honning hvis du er allergisk eller kan være allergisk mot biestikk.
- Sørg for at alle verktøy og maskiner du bruker er rene før du kommer i kontakt med honning.
