Liker du å spise honning, men vet ikke hvordan du skal lagre honning riktig? Å opprettholde friskheten av honning er faktisk ikke vanskelig; Du trenger bare å finne den rette oppbevaringsbeholderen og sette beholderen fylt med honning på et kjølig og tørt sted. Hvis du vil øke holdbarheten, kan honning også fryses og tines når den blir konsumert.
Steg
Metode 1 av 3: Lagring av honning til kortvarig bruk
Trinn 1. Velg riktig beholder
Selvfølgelig kan du lagre honning i den originale beholderen. Men hvis beholderen er skadet eller lekker, kan du overføre honningen til en annen beholder på kjøkkenet. Noen av beholderalternativene du kan velge mellom inkluderer:
- Lukket beholder av plast
- glassbeholder
- Mason jar eller cookie jar
Trinn 2. Velg en lagringsplass med en konsekvent temperatur
Fortrinnsvis lagres honning ved en temperatur på 10-20 ° C. Lagring av honning ved inkonsekvente temperaturer risikerer å redusere smaken og gjøre fargen mørkere. For å lagre honning, velg et oppbevaringsrom med riktig og konsistent temperaturområde.
Vanligvis er en kjøkkenbenk en ideell lagringsplass. Sørg imidlertid for at honningen ikke plasseres i nærheten av komfyren og kjøleskapet, spesielt siden temperaturen i disse to områdene er veldig inkonsekvent
Trinn 3. Hold honning borte fra sollys
Sollys har også potensial til å skade kvaliteten på honning. Sørg derfor for å lagre honning på et mørkt sted. For eksempel, ikke legg honning på vinduskarmen. Oppbevar heller honning i kjøkkenskapet.
Trinn 4. Pass på at honningbeholderen er tett lukket
Forhindre muligheten for at uteluft forurenser honningen din. For det må du stenge honningen tett før du lagrer den. Forsiktig! Honningens smak, farge og tekstur kan endres betydelig når den utsettes for andre stoffer og aromaer i luften. Honning kan også absorbere væske hvis den utsettes for friluft for lenge.
Metode 2 av 3: Øk honningens holdbarhet
Trinn 1. Velg riktig oppbevaringsbeholder
Honning som ikke har blitt brukt eller konsumert på flere måneder, kan krystallisere. Selv om prosessen er normal, er det selvfølgelig ganske sløsing med tid og energi å reparere honning som allerede har krystallisert seg? Oppbevar derfor honning i fryseren for å forhindre at teksturen krystalliserer. Oppbevar honning i en beholder som er stor nok fordi honningens størrelse vil øke når den er frossen. Hvis du kjøpte honning i en pakke, kan du konsumere eller flytte noe av innholdet i beholderen for å skape mer plass inni.
Noen foretrekker å fryse honning i isbiter. På den måten kan du fortynne honningen i små porsjoner når du vil spise den. Hvis du vil bruke denne metoden, kan du prøve å smelte honningen i en isbitform og overføre den frosne honningen til et plastklips. Oppbevar plastklippet som inneholder den frosne honningen tilbake i fryseren
Trinn 2. Oppbevar honning i fryseren
Når den er satt i en lukket beholder, legger du honningen i fryseren. Honning har en holdbarhet på flere år hvis den fryses i fryseren.
Selv om honning kan vare veldig lenge i fryseren, er det ikke noe galt i å skrive datoen honningen ble lagret i beholderen
Trinn 3. Smelt honningen når den skal konsumeres
Det er veldig enkelt å smelte honning: lagre den i en lufttett beholder og la den tine naturlig ved romtemperatur. Ikke bli fristet til å fremskynde smeltingen av honning ved å bruke unaturlige metoder!
Metode 3 av 3: Opprettholde honningskvaliteten
Trinn 1. Fest den krystalliserte honningen slik at den kan konsumeres igjen
Faktisk har honning en veldig lang holdbarhet; Teoretisk sett har ikke naturlig honning en utløpsdato. Men dessverre kan strukturen av honning krystallisere seg hvis den blir igjen for lenge. Hvis en lignende situasjon skjer med din honning, ikke kast den med en gang! I stedet forbedrer du honningens tekstur på måtene som er oppført nedenfor.
- Kok først vann i en kjele. Etter det, legg beholderen med honning i gryten. Sørg for at honningbeholderen er tett lukket, ja!
- Slå av ovnen. Ikke løft honningbeholderen hvis den fortsatt er varm! Etter en stund skal honningtekstur smelte.
Trinn 2. Ikke legg honningen på et sted som er for varmt
De fleste lagrer honning på kjøkkenet sitt, slik at de lett kan inntas når de vil. Hvis du gjør det, må du i det minste ikke sette honning i et kjøkken som er for varmt. Husk at overdreven varme kan skade kvaliteten på honning! Derfor må du aldri oppbevare den på et varmt sted, for eksempel i ovnen.
Trinn 3. Ikke oppbevar honning i kjøleskapet
Honning kan faktisk fryses og tines når det er nødvendig i fryseren. Sørg imidlertid for at du ikke kjøler den, slik at honningen ikke krystalliserer raskere. Hvis kjøkkenet ditt er for varmt, lagre honningen i et kjøligere rom i stedet for i kjøleskapet.
