For svinekjennere vil du være enig i at det ikke er noe mer herlig enn den deilige lukten av bacon som vifter ut om morgenen! Hvis du har et lager bacon i kjøleskapet, kan du prøve å forberede det ved hjelp av de forskjellige metodene som er oppført i denne artikkelen, for eksempel å steke det på komfyren hvis du ikke har det travelt, eller grille det i ovnen eller mikrobølgeovnen hvis tiden er tid. begrenset. Viktigst av alt, vær forsiktig så du ikke får den veldig varme oljen på huden din, og ikke glem å tømme overflødig olje på det kokte baconet på et papirhåndkle før du spiser det!
Steg
Metode 1 av 4: Steking av bacon på komfyren
Trinn 1. Fjern baconet fra kjøleskapet og la baconet sitte i 5-6 minutter ved romtemperatur før det stekes
Å la baconen stå ved romtemperatur før steking er effektivt for å gjøre nivået av jevnhet jevnere og fremskynde stekeprosessen. Sørg derfor for at du ikke går glipp av denne etappen, OK!
Hvis det kalde baconet legges på en varm panne, kommer ikke oljen ut og baconet er utsatt for å brenne når det stekes
Trinn 2. Ordne baconskivene på den fortsatt kalde pannen
Pass på at overflaten på baconet er helt flat og at hvert ark ikke overlapper hverandre slik at det blir jevnere. Stek om nødvendig baconen i etapper, spesielt siden en panne ideelt sett bare har ett stykke bacon for å unngå at oljetemperaturen endres. Som et resultat vil det resulterende kjøttet bli veldig skarpt og ikke brent.
Støpejern, non -stick teflon og nonstick flatpanner er de beste alternativene. Du kan imidlertid også bruke andre kjøkkenredskaper hvis du ikke har alle tre
Trinn 3. Varm baconet over middels varme til skilleten begynner å suse
Pannen blir varm over tid og lar baconet frigjøre sine naturlige oljer. Det er oljen du senere vil bruke til å produsere stekt bacon med perfekt tekstur og smak. Vær derfor tålmodig med å vente på at oljen kommer ut! Hvis du begynner å høre hvesende og knitrende lyder fra baconet, betyr det at pannen er klar til bruk.
Hold øye med baconet mens det stekes, spesielt ettersom kjøkkenutstyret du bruker vil steke baconet raskere
Trinn 4. Stek baconet i 10-12 minutter
Slå på timeren rett etter at pannen gir en susende lyd. Når baconet er i pannen, må du ikke røre det i den tildelte tiden! Vend bare baconet hvis det ser sprøere ut og begynner å krølle.
Tips:
Dekk til pannen for å forhindre at skåloljen spruter i alle retninger. Ikke bekymre deg, du kan enkelt finne forskjellige verktøy for å dekke pannen i store supermarkeder
Trinn 5. Snu baconet og stek den andre siden i 7-8 minutter eller til den er helt sprø
Bruk en tang til å snu baconet og stek den andre siden. Når baconet er snudd, trenger det ikke berøres eller flyttes. La heller baconet sitte i 7-8 minutter eller til det er så sprøtt som du vil ha det.
- Hvis du foretrekker en litt seig bacontekstur, kan du prøve å steke den i 6-7 minutter.
- For en virkelig sprø bacon, prøv å steke den i 9-10 minutter.
Trinn 6. Tøm baconet ved hjelp av en tang, og legg det på et papirhåndkle slik at overflødig olje inni kan absorberes ordentlig
Brett noen kjøkkenpapir og legg dem på en bred serveringsfat. Deretter overfører du det kokte baconet til en tallerken og tømmer overflødig olje i noen minutter før du spiser det. Om nødvendig, klapp overflaten på baconet lett med et annet papirhåndkle for å gjøre det mindre fett.
Tapping av bacon fungerer også for å senke temperaturen for et mer behagelig måltid
Metode 2 av 4: Baking av bacon i ovnen
Trinn 1. Forvarm ovnen til ca 200 grader Celsius
Sørg for at brødristerstativet er i midten av ovnen i tilstrekkelig avstand fra toppen og bunnen av ovnen. Flytt om nødvendig risten til midten av ovnen.
Ta baconet ut av kjøleskapet for å varme det opp før tilberedning
Trinn 2. Bekled et ristet stekebrett med aluminiumsfolie
Forbered et ark aluminiumsfolie, og legg det på bunnen av bakeplaten. Ikke glem å stikke sidene av aluminiumsfolien til kantene på pannen, OK!
Dette trinnet er nyttig for å forhindre at olje slipper ut av pannen og forårsaker brann
Trinn 3. Ordne baconarkene på bakeplaten tett inntil hverandre, men ikke berøre hverandre
Trim også overflaten på baconet slik at det blir flatere og fester seg perfekt til bunnen av pannen.
Siden baconet krymper når det bakes, ikke nøl med å legge skivene tett sammen
Trinn 4. Stek baconet i forvarmet ovn i 15-20 minutter
Legg bakeplaten på stekeovnen, og lukk ovnsdøren tett. Husk at baconet ikke trenger å snus mens det stekes. Etter 15-20 minutter blir baconet perfekt stekt med en ikke-rynket overflate!
Hvis du vil gi baconet en sprøere tekstur, kan du prøve å bake det i 20-22 minutter
Trinn 5. Tøm baconet på 2-3 kjøkkenpapir i noen minutter
Brett noen kjøkkenpapir og legg dem på et flatt underlag. Etter det overfører du baconet med en tang på et tørkepapir for å tømme overflødig olje og kjøle det ned.
- Ikke avkjøl baconet på et varmt bakeplate for å stoppe tilberedningsprosessen og forhindre at baconet brenner seg.
- Tømming av overflødig olje på baconet ved hjelp av et kjøkkenpapir er effektivt for å få teksturen til å føles skarpere når den spises.
Metode 3 av 4: Baking i mikrobølgeovn
Trinn 1. Dekk til en varmebestandig tallerken med 3-4 stykker kjøkkenpapir
Kjøkkenhåndklær er effektive til å absorbere oljen som kommer ut når baconet er kokt. Som et resultat, hvis du ignorerer bruken av kjøkkenhåndklær, vil baconet bli tøft og for fett når det tilberedes.
Trinn 2. Legg baconstrimlene på en tallerken, og dekk deretter overflaten med 1-2 stykker kjøkkenpapir
Husk at hvert stykke bacon ikke skal overlappe hverandre, selv om de er plassert tett inntil hverandre. Ikke glem å legge 1-2 stykker kjøkkenpapir på overflaten av baconet for å forhindre at oljen spruter i alle retninger når det koker.
Trinn 3. Stek hvert stykke bacon i 1 minutt på HIGH
Lukk mikrobølgedøren og angi klokkeslettet. Hvis du for eksempel vil lage 4 baconstykker, må du stille en tidtaker i 4 minutter. I løpet av denne tiden trenger ikke baconet å snus for å jevne ut nivået av doneness.
Trinn 4. Fortsett å lage bacon i 30 sekunders mellomrom til det er så sprøtt som du vil ha det
Sjekk baconens tilstand. Hvis teksturen ikke er så sprø som du vil, må du steke baconet på nytt med 30 sekunders mellomrom. Husk at baconet vil ta litt tid å lage mat selv etter at det er fjernet fra mikrobølgeovnen. Derfor er det best å ta baconet ut rett før det er strukturert etter din smak.
Trinn 5. Overfør baconet til et serveringsfat for å kjøle det ned
Ikke glem å fjerne kjøkkenpapiret slik at baconet ikke stikker når det er kaldt. Etter det bruker du tang til å overføre baconet til et serveringsfat uten å tømme det først. La baconet sitte i noen minutter, og spis det så snart det er avkjølt!
Kjøkkenpapir tjener til å absorbere overflødig olje på baconet. Som et resultat trenger ikke baconet å tømmes etter at det er tatt ut av mikrobølgeovnen
Metode 4 av 4: Endre Bakon -oppskriften
Trinn 1. Bløtlegg baconet i lønnesirup for å lage en "Vermont" -form
Ha to baconstykker i en bolle, belegg deretter overflaten med ekte lønnesirup. Etter det dekker du bollen og setter i kjøleskapet i 30 minutter før servering.
Det karamelliserte sukkeret på overflaten av baconet kan se rotete ut, men det er ikke fristende. Men tro meg, du trenger ikke å tvile på deiligheten lenger
Trinn 2. Smør toppen av baconet med brunt sukker før tilberedning
Vent først til baconet er avkjølt. Etter det, beleg begge sider med brunt sukker (mørkt eller lyst), og la baconet sitte i 4-5 minutter før tilberedning.
Trinn 3. Tilsett 1-2 ss vann i pannen for å lage baconet med en smuldrende tekstur
Hell litt vann i pannen før baconet stekes. Etter hvert som kokeprosessen skrider frem, vil vannet fordampe og bidra til å produsere en sprøere, lettere knust bacontekstur. Baconsmulene kan senere blandes med salat, bakt potet og gryte for å berike smakene til de tre.
Tips
- Hvis teksturen er tøff, betyr det at baconet ikke er fullstendig tilberedt og må kokes på nytt i noen minutter.
- Hold øye med tilberedningsprosessen, ettersom bacon er veldig enkelt å lage!
Advarsel
- Aldri snu eller flytt et varmt bacon med bare hender.
- Vent til kjelen er avkjølt før du vasker den, så den ikke bøyer seg.
