Det er mange måter å lage bacon på, men steking er en av de vanligste klassiske måtene. Deilig bacon spist med egg, pannekaker eller forskjellige andre frokostmenyer. Du kan til og med knuse dem og strø dem over salater. Veldig praktisk. Denne artikkelen forteller deg ikke bare hvordan du steker bacon på riktig måte, men gir deg også en rekke ideer for å lage bacon som er mer smakfull og mer erfaren. Har du ikke komfyr, støpejernspanne eller teflon til steking av bacon? Ikke bekymre deg! Du kan fortsatt nyte ikke mindre deilig bacon ved å følge de enkle tipsene nedenfor.
Steg
Metode 1 av 3: Steking av bacon
Trinn 1. Bruk bacon som har stått i romtemperatur
Ta baconet ut av kjøleskapet og la det hvile i 5 minutter for å la fettet myke. Ikke stek bacon frosset! Hvis du vil, kan du krydre baconet med enkle urter eller suge det i krydderløsningen på dette tidspunktet. Les videre for å finne ut hvilke krydder som passer perfekt til baconet ditt.
Frosset bacon må du først myke opp. Ikke stek bacon frosset. Sett baconet til side, la det myke av seg selv, eller suge det i romtemperatur vann for å fremskynde prosessen. Ikke mykgjør baconet med mikrobølgeovn
Trinn 2. Ordne baconet på en uoppvarmet stekepanne eller teflon
Legg noen baconstykker på en stekepanne eller teflon ca 30 cm i diameter. Baconets posisjon skal være nær, men ikke overlappende, slik at den koker jevnt.
En støpejernspanne koker bacon raskere. Hvis du ikke har en, vil en vanlig eller teflonpanne fungere like bra
Trinn 3. Slå på ovnen og begynn å steke baconet
La bacon -tilberedningsprosessen kjøre ved å bruke lav varme. Når baconet begynner å varme opp, vil fettet samle seg til bunnen av pannen. Oljen fra baconfettet vil gjøre tilberedningsprosessen jevnere. Hvis baconet du lager er for mye fett, legg det til side i en bolle. Ikke hell varm olje i oppvaskmaskinen hvis du ikke vil at vasken skal tette seg senere.
Hvis du liker strukturen på baconet sprø, hell nok vann i pannen. Stek det bløte baconet på høy varme. Så snart vannet koker, reduser du varmen. La det stå til vannet renner ut, fortsett å lage bacon til det blir gyllenbrunt
Trinn 4. Når baconet begynner å krølle, snu det med en gaffel
Etter noen minutter skal baconet begynne å krølle, noe som indikerer at undersiden er ferdig. Vend den over med en gaffel som du ville gjort med en slikkepott, eller skyv et baconark mellom fingrene på gaffelen og vend det med en gang. Den andre måten virker enklere for deg å implementere fordi den er mer stabil.
Trinn 5. Fortsett å lage mat til baconet er kokt
Tiden du trenger for å lage mat vil avhenge av ønsket nivå av mat. Hvis du liker ekstra knasende bacon, trenger du selvfølgelig en lengre steketid.
Trinn 6. Tøm ut det kokte baconet
Når baconet har nådd ønsket nivå, gjør baconet ren på en tallerken kledd med tørkepapir før servering.
Du kan også tømme baconet på et avispapir, et stykke papirpose eller en rist plassert på et brett
Metode 2 av 3: Krydder baconet
Trinn 1. Varier serveringen av bacon
Vil du at baconet ditt skal bli mer smakfullt og mer krydret? Før steking, beleg baconet med forskjellige krydder eller bløtlegg baconet først i krydderoppløsningen. Du kan også kombinere den med andre ingredienser etter smak. I denne delen finner du noen kreative ideer for å tilsette smak til bacon. For å lære å steke bacon, les avsnittet 'Stek bacon'.
Trinn 2. Krydre baconet
Dekk baconet med forskjellige typer urter og krydder for å gjøre det enda mer deilig. Pass på at baconet ikke er frosset før du belegger det med krydderet. La det stå et par øyeblikk for krydderne kan tilføres. Du kan prøve noen av disse kombinasjonene:
- 1 ss palmsukker, 1 ts kanel og 1 ts eplepulver.
- 1 ts palmsukker og ts malt pepper.
- 1 ss hvitløkspulver og 1 ss hakket paprika.
- 1 ss brunt sukker.
Trinn 3. Mariner baconet i din favorittdressing, salatdressing eller sirup
Ta et par skiver bacon og drypp favorittsausen over dem. Sørg for at alt bacon er dekket av sausen. Sett i kjøleskapet og la det sitte i 30 minutter slik at smakene kan trekke inn. Bacon er klart til å stekes som vanlig. Marinadeoppskriftene nedenfor er verdt å prøve hjemme:
- 250 ml ananasjuice og 1 ts soyasaus
- Italiensk salatdressing
- Melasse
- Teriyaki saus
- Lønnesirup. Bruk en sirup som ikke er for tykk.
- Når de er kokt, karamelliseres disse sausene, slik at pannen din blir klissete.
Trinn 4. Lag baconpannekakene
Du kan også kombinere to av dine mest favoritt frokostmenyer i en tallerken; bacon og pannekaker! Lag pannekakedeig mens du steker bacon. Tøm baconet, absorber overflødig olje med et papirhåndkle, fjern overflødig olje som er igjen i pannen. Ordne baconet tilbake på skilleten, og la det være minst 5 cm mellom baconet. Hell pannekakedeig over hvert baconark, kok til små bobler dukker opp på røren (ca. 1-2 minutter). Snu baconpannekakene, og fortsett å steke til pannekakene blir gyldenbrune (ca. 2 minutter).
Metode 3 av 3: Andre alternativer til matlaging av bacon
Trinn 1. Bruk en annen metode for å lage bacon
Vanligvis stekes bacon. Men for de av dere som ikke har nok tid eller verktøy, ikke bekymre deg. Du kan fortsatt nyte deilig bacon i mikrobølgeovnen, ovnen eller grillen.
Trinn 2. Mikroniser baconet
Forbered en tallerken, kle den med kjøkkenpapir, ordne bacon på den, dekk igjen med kjøkkenpapir. Sett tallerkenen i mikrobølgeovnen og stek baconet i noen minutter. Hver mikrobølgeovn er forskjellig, så det er ingen fast tid når baconet ditt skal lage mat. I stedet må du ikke gjøre andre aktiviteter og vente til baconet ditt er helt tilberedt.
Jo flere tørkepapir du bruker, desto mer olje absorberes, noe som vil gjøre baconet ditt sprøere
Trinn 3. Stek baconet i ovnen
Bekled et stekebrett med aluminiumsfolie, heng et rist over det. Ordne baconet på et rist og sett det i den forvarmede ovnen. Slå på ovnen, innstilt på 400 ° F eller 205 ° C. Stek baconet i ca 20 minutter. For en sprøere tekstur, bak baconet litt lenger.
- Vend baconet ditt. Stek baconet i 12-15 minutter, og vend deretter baconet. Fortsett stekeprosessen i 10 minutter.
- Hvis den er plassert på et rist, drypper overflødig olje ned på pannen og ikke suger baconet. Dette vil hjelpe baconet til å koke mer jevnt.
- Hvis du legger baconet i den forvarmede ovnen, forhindrer du at baconet krymper når det koker.
Trinn 4. Stek baconet ved hjelp av en grill
Varm grillen til middels varme. Når grillen er varm, ordner du baconet på toppen. Når den ene siden har blitt gyllenbrun og er sprø i konsistensen, snu baconet og stek det til det er ferdig stekt (ca. 5-7 minutter).
Tips
- Hell nok vann i pannen med bacon, kok over høy varme til vannet koker, reduser varmen når vannet begynner å krympe. Denne prosessen vil resultere i et sprøere bacon.
- Legg baconet på den forvarmede stekepannen.
- Mariner eller beleg baconet med din favoritt krydder for å gjøre det enda mer deilig.
- Ikke kast oljen som ble stekt baconet. Du kan bruke den brukte stekeoljen til å lage andre matvarer. Vær forsiktig så du ikke heller baconfett i vasken hvis du ikke vil at vasken skal tette seg senere.
Advarsel
- Mens du lager mat, bør du ikke gjøre andre aktiviteter fordi du kan glemme det. Du vil vel ikke spise forkullet bacon eller verre, fikse et hus på grunn av uaktsomheten din?
- Oljesprut som dukker opp under steking er normalt. Vær alltid forsiktig når du lager mat, slik at oljespruten ikke skader huden din.
