God chile er tradisjonelt tilberedt og krever timevis med oppmerksomhet, men med en gryte kan du bare blande alle ingrediensene sammen og la det koke. Tilbered chili om morgenen og kom hjem om ettermiddagen til duften av en duftende tallerken laget med tørkede bønner og masse krydder. Fortsett å lese denne artikkelen for å lære hvordan du lager en.
Ingredienser
- 1 ss matolje
- 0,9 kg biff
- 1 stor løk
- 1 grønn paprika
- 1 rød paprika
- 2 bokser med tomater på 14 gram
- 4 fedd hvitløk
- 3 ss chilipulver
- 1 ts svart pepper
- 1 ts spidskommen
- 6 oz. Flaske skiver jalapeno
- 1 kopp tørre pinto bønner
- 1 kopp tørre kidneybønner
Steg
Metode 1 av 3: Tilberedning av ingrediensene
Trinn 1. Varm oljen i en skillet over middels varme
Trinn 2. Stek biffen i pannen til den er brun
Bruk en slikkepott for å bryte den i biter mens den koker. Fortsett å lage biffen til den er brun og fortsett å spre den til den er gjennomstekt.
Trinn 3. Fjern og overfør biffen til en tallerken
Trinn 4. Skjær løken i terninger
Trinn 5. Skjær den grønne og røde paprikaen i terninger
Trinn 6. Hakk hvitløken
Metode 2 av 3: Cooking Chili
Trinn 1. Ha alle ingrediensene i skilleten
Trinn 2. Tilsett nok vann til å dekke alle ingrediensene
Trinn 3. Lukk kjelen
Trinn 4. Stek chilien på høy varme i 6-8 timer
Trinn 5. Server chilien
Når det er gjort, vil chiliene ha en mørk rødbrun nyanse. Server med hakket løk og kakeskiver eller tortillachips.
Metode 3 av 3: Prøver forskjellige varianter
Trinn 1. Lag en gryte med hvit bønne chili
Denne deilige varianten av skilletkokt chile bruker kalkun i stedet for biff. Erstatt nyrebønner og pintobønner for flotte nordlige bønner, og bruk mye grønn pepper.
Trinn 2. Lag crock pot chili i Texas-stil
Du kan hoppe over bønnene og velge 0,9 kg mørbradbiff over biff. Stek kjøttet og grønnsakene sakte til kjøttet er mørt.
Trinn 3. Lag en vegetarisk chili crock pot
Bytt ut svinekjøttet med ekstra svarte bønner, og tilsett gulrøtter, selleri, søte poteter og andre grønnsaker du liker. Bløtlegg chili -ingrediensene i grønnsakskraften i stedet for vannet. Etter matlaging i 6-8 timer, blir din vegetariske chili helt deilig.
Trinn 4. Ferdig
Tips
- Tomater er egentlig ikke nødvendige for chili. For å forbedre smaken, eller unngå allergier, erstatt tomatjuice med storfekjøtt eller annen væske.
- Prøv å pynt chilien med et dryss av ferske snitt som løk, koriander, tomater og ost, chilipulver og mer.
- Noen paprika er sterkere enn andre. Velg paprikaen din nøye. Hvis du bruker en veldig krydret variant, kan du prøve å legge til små porsjoner paprika, uten frø og kjerne til å begynne med; du kan uansett alltid legge til mer senere.
- Hvis du liker chili som ikke har så mye "biff" -smak, kan du prøve å tilsette en halv boks ketchup halvveis i kokeprosessen.
