Begrepet müsli kommer fra det tyske ordet som brukes til å beskrive en blanding av havregryn, frø, nøtter og tørket frukt. For de av dere som er på et diettprogram, er müsli det riktige matvalget fordi det er sunt, mettende og rikt på fiber. Interessert i å spise det, men bekymret for at det ikke vil smake godt? Ikke bekymre deg, denne artikkelen gir kreative tips og triks for å lage müsli, slik at du fortsatt kan spise godt selv om du er på diett!
Steg
Metode 1 av 2: Vanlige måter å spise mysli på
Trinn 1. Spis müsli som alle andre frokostblandinger, ettersom müsli i utgangspunktet regnes som en del av kornfamilien
Den vanligste måten er å legge et halvt glass melk i en bolle med müsli, akkurat som en bolle med frokostblandinger.
- Bytt ut melken med din vanlige yoghurt (eller fruktsmak hvis du vil ha den søtere). I tillegg til å kunne gi en annen smak, er yoghurt også sunnere for fordøyelsen.
- Varm opp melken, hell den varme melken over müslien, legg müslien i bløt en stund til teksturen blir mykere. På denne måten vil müslien smake nesten som havregryn. Du kan også legge müslien i en varmebestandig bolle, helle kald melk i bollen og varme den i mikrobølgeovnen.
- Akkurat som frokostblandinger kan müsli også spises som en matbit.
Trinn 2. Tilsett ferske eller frosne fruktstykker
Hvis du vil at müslien din skal smake friskere, kan du legge til biter av din favorittfrukt, enten fersk eller frossen. Ingrediensene nedenfor er deilige når de kombineres med en bolle med müsli:
- Bananskiver
- Blåbær, bjørnebær eller bringebær
- Kiwi
- Jordbær (i tillegg til å lage et surt spark, vil jordbærfrøene gi müslien din en fin, sprø konsistens)
- Sprøstekt svinekjøtt (perfekt for deg som vil ha en smakfull müsli)
- Epleskiver
- Pæreskiver
- Mangoskiver
- Nylig smaksatt litchi med en søt og sur smak er perfekt når den kombineres med mysli!
- Granateplefrø
Trinn 3. Prøv å blande den med tørket frukt
Noen ganger vil müslien din allerede inneholde en blanding av tørket frukt. Men hvis det fortsatt ikke er nok, kan du prøve å legge til følgende frukt for å gjøre müslien din enda mer deilig:
- Tranebær
- Aprikos
- goji-bær
- Rosiner
Trinn 4. Bløtlegg myslien over natten
En av de vanligste måtene å myke opp myslien er å suge den over natten i melk, yoghurt eller din favorittløsning. Ha samme mengde müsli og melk i en bolle, dekk til med plastfolie eller lokk, og sett i kjøleskap over natten. Neste dag vil müslien din smake som en veldig velsmakende kald grøt til frokost.
Du kan også suge den i kokosmelk. Kokosmelk gir müsli en subtil sødme. Hvis du ikke liker smaken eller lukten av kokosmelk, kan du blande den med litt melk
Trinn 5. Dryss müsli i smoothien
Hvis du foretrekker smoothies fremfor frokostblandinger, kan du tilsette müsli i smoothien eller strø den over. I tillegg til å være sunnere, kombinerer de forskjellige teksturer produsert av mysli deilig med smoothies. Prøv oppskriften nedenfor for å lage et fantastisk deilig glass smoothie:
- En håndfull frosne jordbær eller dine favorittfrosne frukter
- 375 ml yoghurt
- 175 gr revet kokos
- 2 ss müsli
Trinn 6. Bland med eplesaus
Hvis du ikke kan spise laktose, eller ønsker å spise müsli på en unik måte, kan du blande det med eplemos. Velg eplemos som ikke inneholder andre ingredienser, eller lag din egen eplemos.
Trinn 7. Stek müslien til den blir grøtaktig
Mange liker ikke müsli fordi den har en annen tekstur enn vanlig havregryn. Hvis du fortsatt vil få næringsstoffene fra müslien, men ikke liker teksturen, kan du koke den først til den blir grøtaktig.
- Kok så mye melk og vann du vil, tilsett müsli i like store mengder. Med andre ord, hvis du vil lage en kopp müsligrøt, varm en kopp vann og en kopp melk og tilsett en kopp müsli.
- Senk varmen, dekk til gryten og kok müslien i 10-15 minutter. Rør flere ganger til du når ønsket konsistens. Tjene.
Trinn 8. Prøv å dyppe myslien i en kaffe- eller juiceløsning
Dette kan høres rart ut, men appelsinjuice, eplejuice eller til og med kaffe er andre laktosefrie blandinger som passer godt til müsli. Lag en bolle til frokostmenyen, og vær forberedt på å bli overrasket over den utrolig deilige smaken!
Metode 2 av 2: Lag din egen müslimiks
Trinn 1. Prøv Bircher-Benners originale oppskrift
Muesli ble opprettet av en sveitsisk lege ved navn Maximilian Bircher-Benner. Moderne müslioppskrifter inneholder mer hvete enn frukt. Faktisk inneholdt Benders originale müslioppskrift faktisk mer frukt og nøtter. Her er en Benner -oppskrift som du kan prøve hjemme:
- 1 ss havregryn, dynket i 2-3 ss vann
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss fløte
- 1 stor eple sur smak, revet og bland like før servering
- 1 ss hasselnøtter eller knuste mandler til dryss
Trinn 2. Tilsett eventuelt søtningsmiddel
For noen mennesker er smaken av müsli ganske tørt. Tilsett nok søtningsmiddel til din smak. Du kan bruke følgende ingredienser som et naturlig søtningsmiddel eller smakforsterker:
- Honning
- Melasse
- brunt sukker
- Kanel
- Stekt kokos
- Sitronsaft
- Agavesirup
- lønnesirup
- Muskat
Trinn 3. Stek myslien kort i ovnen
Hvis du vil ha müsli med en sprøere tekstur, kan du bake den i omtrent 30 minutter, eller til den blir brun. Tilsett litt kokosolje eller smeltet smør for å gjøre fargen penere.
Trinn 4. Lag müslibarer
Den beste måten å spise müsli hvor som helst er å gjøre den om til müslibarer. Bland müslien med noen spiseskjeer peanøttsmør, tilsett andre ingredienser som tørket frukt, nøtter og frokostblandinger hvis du vil.
- Hell deigen i en form med en tykkelse på 0,5 cm, avkjøl i kjøleskapet. Når den er avkjølt, fjern müslien fra kjøleskapet, kutt i ønskede biter. Du kan spise den med en gang eller oppbevare den i kjøleskapet så lenge du vil.
- Hvis du ikke liker peanøttsmør, kan du erstatte det med en blanding av honning og smeltet smør.
Trinn 5. Tilsett müsli i kakedeigen
Müsli kan brukes som erstatning for havregryn i en rekke kakeoppskrifter. Informasjonskapsler, muffins og til og med pannekaker vil bli sunnere og bedre på kort tid hvis du legger til en klype müsli. Erstatt havre med müsli i disse oppskriftene:
- Kake
- Pannekake
- Kake
- Muffins
