Earl Gray er en te -type som er elsket av teelskere over hele verden. Earl Gray er produsert av sitrusbergamot og har en sitrusaroma som gir retten en unik smak. For å forberede og nyte en kopp Earl Grey må du trekke tebladene i varmt vann i 3-5 minutter. Etter det kan du tilsette forskjellige ingredienser som sitronsaft eller sukker til teen for å forbedre smaken. For en mer spesiell godbit kan du varme melken og tilsette vaniljeekstrakt for å lage en Earl Grey latte.
Steg
Metode 1 av 3: Tilberedning av Earl Grey Tea
Trinn 1. Mål te med en skala hvis du bruker tørre teblader
Hvis du bruker teposer, kan du hoppe over dette trinnet. Som en generell veiledning bruker du 5 gram teblader til 240 ml vann. Hvis du vil ha en sterkere tesmak, tilsett en dose teblader.
- Hvis du bruker teposer og ønsker en sterkere tesmak, brygge to teposer.
- Hvis du bruker tørre teblader, kan du legge bladene i en tørr tepose eller tesil, slik at du ikke trenger å sile te.
Trinn 2. Fyll kjelen eller kjelen med kaldt vann
Bruk alltid kaldt vann når du skal lage te. Ikke bruk varmt vann fra kranen/dispenseren, eller vann som tidligere var oppvarmet og fikk avkjøles.
- Varmt vann fra springen inneholder mineraler som kommer fra vannrøret, slik at smaken av te kan endre seg.
- Bruk en vannkoker eller vannkoker av glass eller rustfritt stål for å forhindre at smuss/andre stoffer blir liggende på teen.
Trinn 3. Kok opp vannet, og la det stå i 1-2 minutter
Sett kjelen eller kjelen på komfyren og skru varmen til høy. Fortsett å varme opp vannet i kjelen eller gryten på komfyren i 4-10 minutter til vannet begynner å koke. Etter det slår du av ovnen og lar vannet sitte i 1-2 minutter slik at temperaturen avkjøles og faller under kokepunktet.
Earl Grey -te brygges best med vann ved 98 ° C eller litt under kokepunktet. Du kan bruke et termometer for å sikre at vannet har riktig temperatur
Trinn 4. Varm koppen eller beholderen før du brygger teen
Hell varmt vann i koppen eller beholderen du vil bruke til å brygge teen. Rist koppen eller beholderen før du tømmer vannet.
Ved å varme opp koppen eller tekannen som ble brukt til å brygge teen, vil temperaturen forbli konstant gjennom bryggeprosessen, slik at du kan få en te som smaker bedre
Trinn 5. Ha te i en tekanne eller kopp
Hvis du bruker en tepose, må du fjerne posen fra esken/esken før du legger den i tebeholderen. Hvis du bruker tørkede teblader, legg bladene i en tom tepose eller tesil. Du kan også legge de målte tebladene direkte til tekannen, kruset eller koppen.
Hvis du legger tørre teblader i en beholder/kopp, må du sile teen før du nyter den
Trinn 6. Brygg teen i 3-5 minutter
Hell varmt vann i en kopp/beholder som inneholder te. Når teen brygges, blir fargen på vannet brun. La teen ligge i koppen og la smaken av te blande seg med varmt vann. Jo lenger du brygger te, jo sterkere blir smaken.
Ikke fyll koppen eller tekannen med vann for å forhindre at søl tes
Trinn 7. Fjern teposen eller sil teen (hvis du bruker tørre teblader)
Hvis du bruker teposer, kast posene i søpla. Hvis du bruker tørre teblader, sil teen gjennom en sil. La teen avkjøles litt før du drikker den, slik at du ikke brenner munnen. Nyt te mens den fortsatt er varm, eller la den avkjøles og tilsett is for å nyte som en iste!
Metode 2 av 3: Tilsetning av andre ingredienser til te
Trinn 1. Nyt svart te uten andre ingredienser for en ren smak
I stedet for å legge til flere ingredienser for å endre smaken av te, nyt te som den er. Ved å drikke svart te kan du nyte den sterkeste smaken av tebladene.
Trinn 2. Tilsett sukker til teen for å søte den
Tilsett 2-10 gram sukker til teen og rør til den er oppløst. Sukkeret vil redusere bitterheten til Earl Grey -te og få te til å smake søtere.
Hvis du vil ha en søtere te, tilsett mer sukker
Trinn 3. Klem sitronsaften og tilsett den i te for en ekstra sitrusaroma/smak
Skjær en sitron i kvartaler og press en av halvdelene, og tilsett deretter saften i teen. Hvis du vil ha en sterkere sitrussmak eller aroma, tilsett mer fruktjuice til teen.
Tilsetning av sitronsaft og sukker til Earl Grey -te er en populær serveringsmetode
Trinn 4. Tilsett melk eller fløte i teen for å gjøre teen mykere
Tilsett litt melk eller fløte etter at teen har brygget og rør blandingen. Melk eller fløte gir en subtil kremaktig smak, og reduserer te- og sitrusmakene.
Metode 3 av 3: Lag en Earl Grey Latte
Trinn 1. Varm opp 120 ml melk i en kjele i 5 minutter
Hell 120 ml melk i en kjele og legg kjelen på komfyren. Slå på ovnen til middels høy varme og rør melken mens den varmer, og pass på at melken ikke koker eller svir. Når den er klar, blir melken varm og boblende.
Bruk kokosmelk eller mandelmelk for å gjøre teen mykere og søtere
Trinn 2. Hell den oppvarmede melken i en kopp brygget Earl Grey -te
Tilsett melk til en kopp Earl Grey-te som har blitt brygget i 3-5 minutter. Deretter rører du teen med en skje slik at melken blandes med te.
Ikke tilsett melk i koppen før teen er ferdig brygget, da melk kan "slå av" smaken av te
Trinn 3. Tilsett 1 teskje (2,5 ml) vaniljeekstrakt til teen og rør
Vaniljeekstrakt vil tilføre vaniljesmak og aroma, og fremheve den varme melkesmaken. Smak på teen først og tilsett vaniljeekstrakt hvis du ønsker det.
