Irsk kaffe er en herlig varm drink med mye variasjon. Ifølge en historie ble denne kaffen oppfunnet på begynnelsen av 1940 -tallet. En vinterkveld stoppet en amerikansk flygende båt i landsbyen Foynes, i County Limerick, Irland. Passasjerene og mannskapet kjente en kulde som trengte inn til beinene deres. På en restaurant på stedet serverer kokken varm kaffe etter middagen, og legger til et glass whisky til hver kopp. Det er opprinnelsen til irsk kaffe. I dag serveres vanligvis irsk kaffe som en del av dessertmenyen. Følgende er en metode for å lage den ideelle drikken når været blir litt kaldt og du trenger en alkoholholdig drink raskt.
Ingredienser
- 500 ml varm kaffe
- 4 skjeer fin irsk whisky
- 20 ml eller 4 ts granulert sukker (helst brunt sukker)
- 300 ml eller 1+ kopp tung dobbeltkrem eller tung krem
- Varmt vann
- Sjokolade (valgfritt)
Steg
Trinn 1. Lag kaffe med en smak som passer din smak
Trinn 2. Pisk kremen
Hell fløten i en mugge eller bolle og pisk lett. Kremen er klar hvis den er glatt og ikke drypper fra skjeen.
Hvis det er ønskelig, tilsett to ss sukker i kremen for å legge til konsistens og smak
Trinn 3. Varm glasset
For å forhindre at glasset sprekker, varm det opp ved å legge det over dampende varmt vann i noen sekunder.
Hold røreskjeen i glasset, da det vil hjelpe til med å absorbere varmen i kaffen hvis glasset er tykt
Trinn 4. Søt kaffen
Tilsett omtrent en spiseskje (15 ml) brunt sukker i hvert glass.
Trinn 5. Hell et glass whisky i et glass
Røre.
Trinn 6. Tilsett kaffe ca 15 mm fra glassets kant
Rør inn sukker- og whiskyblandingen mens du fortsetter.
Ikke glem å gi plass til kremen
Trinn 7. Fyll den gjenværende plassen i glasset med krem
Ha noen skjeer med kremfløte på toppen av den varme kaffen.
Ikke bland kremen med kaffen, kremen skal flyte til toppen
Trinn 8. Server
Selv om den er valgfri, kan denne drikken være veldig velsmakende hvis du legger til denne irske kaffen med din favoritt sjokolade. Prøv å hakke eller knuse en sjokolade som Flake, andean mint sjokolade eller en annen av dine favoritt sjokoladeplater.
