Hvis du ikke har en epleskjerne, må du bruke en skarp kokkekniv eller skjærekniv (en liten kniv 3-4 cm lang) for å kutte eplene. Det er flere måter å skive epler på, hver med et annet effektivitetsnivå. Uansett metode bør du imidlertid alltid skrelle kjernen av eplet! Eplefrø inneholder amydgalin, et kjemikalie som frigjør cyanid når det rammer det menneskelige fordøyelsessystemet.
Steg
Metode 1 av 3: Skjære rundt Apple Core
Trinn 1. Plasser eplene vinkelrett på skjærebrettet
Eplet skal kunne stå uten å bli berørt, men du kan håndtere det slik at snittet blir pent.
Trinn 2. Skjær eplet nær kjernen
Hold en skarp kniv med din dominerende hånd. Legg knivbladet litt ved siden av eplegrenens stilk, slik at du ikke skjærer rett inn i kjernen av frukten. Prøv imidlertid å skjære så nær kjernen av eplet som mulig. Når kniven er fast på eplet, trykker du den rett ned mot skjærebrettet. Skjær alle sider av eplet slik at bare kjernen blir igjen.
Skjær eplet i tre eller fire biter, etter ønske. Et eple som er skåret i kvartaler er lettere å spise, men du får jobben gjort raskere hvis du bare skjærer eplet i tre biter
Trinn 3. Fjern kjernen av eplet
Om mulig, kompost fruktkjernen din. Hvis du ikke kan, kast den i søpla.
Spis gjerne resten av eplet som er rundt kjernen, men ikke spis eplefrøene
Trinn 4. Skjær eplet
Legg den flate siden av epleskivene på skjærebrettet. Skjær deretter eplene i terninger med en kniv. Du kan skive epler for å spise eller bake. Prøv eplene dine i terninger for å legge til salater eller andre matvarer!
Metode 2 av 3: Skjær eplet i fire identiske skiver
Trinn 1. Skjær eplet i fire like biter
Legg først eplene vinkelrett på skjærebrettet. Skjær deretter frukten midt i midten av kjernen med en kniv. Til slutt, halver epleskivene dine rett ved stilken. Nå har du fire nesten like store epleskiver.
Trinn 2. Fjern kjernen av eplet
Bruk en kniv til å skrelle av den frøede delen av eplet. Skrell kjernen i epleskivene med små halvmånebevegelser, slik at eplekjøttet ikke blir for mye sløsing. Kompost eplekjernene dine eller kast dem i søpla.
For å gjøre det raskere, prøv å skjære siden av eplet som har frø. Noe av eplekjøttet blir bortkastet, men du trenger ikke jobbe for hardt
Trinn 3. Skjær epleskivene i viftelignende former
Legg epleskivene slik at skinnet vender opp. Skjær eller skjær eplebitene dine i ønsket størrelse og form. Prøv å skjære hver epleskive i tre "vifter" for å lage en ferdig matbit.
Du kan også spise epleskiver som den er. Epler kan spises hvis kjernen er fjernet
Metode 3 av 3: Skiv epler med gitterkløyver
Trinn 1. Gjør det første kuttet
Hold eplet opp ned, og skjær det vertikalt noen få centimeter fra kjernen. Lag to parallelle kutt, en på hver side av kjernen slik at eplet nå er tre stykker.
Trinn 2. Skjær gitterhalvdelene
Lag ytterligere to vertikale slisser på eplet og like langt fra kjernen, men vinkelrett på de to første kuttene. Skjær eplene i pene rister på ni epleskiver. Snittet i midten er kjernen i eplet.
Trinn 3. Pakk eplet med et gummibånd
Gummibåndet skal være sterkt nok til å holde eplebitene tett. Hvis gummibåndet ikke er stramt nok, kan du prøve å pakke det inn to ganger. Ellers pakk det inn i plast eller noe som holder eplebitene tett sammen.
Trinn 4. Ta med eplene dine
Nå har du en pakke epler å ta med deg på farten. Gummibåndet vil holde eplet tett slik at kjøttet ikke utsettes for luft. På denne måten blir ikke eplene dine brune.
Trinn 5. Ferdig
Tips
- Bruk en hakkekniv eller kokkekniv. Sørg for at kniven er skarp nok til å kutte eplet.
- Skrell eplet vekk fra kroppen din slik at du ikke skader fingrene. Hvis du må kutte eplet innover (mot kroppen), gjør det sakte.
- Egentlig trenger du ikke bekymre deg for eplefrø. For å få cyanidforgiftning fra eplefrø må du tygge eller svelge opptil 200 eplefrø eller 20 eplekjerner. Du bør imidlertid bare kaste eplefrøene slik at de ikke gjør deg syk.
