Ingen ser ut til å vite sikkert hvem som oppfant de første Margaritas. Siden det er mange historier om opprinnelsen til denne drinken, er det kjent at den har mange variasjoner. De forskjellige variasjonene som finnes gjør Margarita til en drink som er verdt å lage!
Steg
Metode 1 av 7: Lag en klassisk Margarita
Trinn 1. Forbered følgende materialer:
- 1 til 2 deler ren agave tequila (100%, med 1 del = 50 ml)
- 1 del frisk limefølelse
- 1 del trippel sek
- kosher salt eller havsalt
- lime kiler til pynt
- is
- Tabaskosaus (valgfritt)
Trinn 2. Fukt glassets kant med lime
Skjær lime i små skiver og legg den på glassets kant. Etter det, vri lime -skiven slik at limesaften stikker rundt glassets kant.
Trinn 3. Dryss glassets kant med salt
Hell litt salt (enten sjø eller kosher) på en tallerken. Vend deretter glasset og legg glasset i en tallerken slik at saltet fester seg til kanten av glasset som tidligere var smurt med limesaft. Vend glasset forsiktig tilbake.
- Ikke snu glasset umiddelbart vertikalt når du legger glasset i tallerkenen. Sørg for at saltet bare fester seg til glassets ytre. Derfor må du vippe glasset litt slik at saltet bare fester seg til glassets yttervegger.
- Alternativt kan du erstatte salt med sukker.
Trinn 4. Fyll cocktail shaker med is til den er 2/3 eller 3/4 fylt
Bruk is som er litt større, da mindre is kan smelte raskere og fortynne drikken din.
Trinn 5. Hell 1 til 2 deler tequila i en visp
Tilsett 1 til 2 skudd tequila for en margarita. Mengden tequila du trenger vil avhenge av din smak.
Du kan helle 1 del tequila for første gang. Hvis den fremdeles ikke er sterk nok, kan du legge til mer tequila
Trinn 6. Ha 1 del trippelsek i en shaker
For ett glass margarita kan du legge til 1 skudd trippel sek.
Trinn 7. Tilsett 1 del fersk limejuice til en visp
For ett glass margarita kan du legge til 1 skudd limejuice.
Trinn 8. Rist raskt
Pisk i (minst) 15 sekunder for å sikre at alle ingrediensene blandes jevnt.
Trinn 9. Hell drikken i glasset
Hvis du vil, kan du tilsette is, men sørg for at du tilfører is i glasset før du heller på drikken for å unngå sprut av drikken.
Trinn 10. Pynt Margaritas med lime og nyt
Du kan også tilsette noen dråper Tabasco -saus hvis du vil.
Trinn 11. Prøv å eksperimentere med forskjellige ingrediensforhold
Hvis du ikke er fornøyd med sammenligningen av ingrediensene gitt i denne artikkelen, kan du prøve følgende sammenligninger (tequila: triple sec: limejuice):
- 3:2:1
- 3:1:1
- 7:4:3
- 8: 1, 5: 3 (for å redusere smaken på trippelsekunder)
Metode 2 av 7: Lag en enkel Margarita med 3 ingredienser
Trinn 1. Forbered følgende materialer:
- 1 til 1,5 deler fersk limesaft (1 del = 50 milliliter)
- 2 deler vann
- 1 til 2 deler ren (100%) agave -tequila
- 1/2 til 1 del agave -nektar, eller etter smak
- is
- havsalt eller kosher salt
Trinn 2. Dekk glassets kant med salt
Fukt først glassets kant med kalk, snu deretter glasset og fest glassets kant til overflaten av koppen fylt med salt.
Trinn 3. Ha limesaften i en visp
For 1 kopp margaritas trenger du 1 til 1,5 skudd limejuice (omtrent ekvivalent med 2 mellomstore eller store lime).
Trinn 4. Tilsett vann til shakeren
For 1 glass margarita trenger du 2 skudd vann. Bruk flaske eller filtrert vann for å sikre at det ikke er mineraler eller tilsetningsstoffer som ødelegger eller endrer smaken på drikken din.
Trinn 5. Tilsett tequila i vispen
For 1 margarita, bruk 1 eller 2 skudd tequila, avhengig av hvor sterk du vil at margarita skal være/
Trinn 6. Tilsett agave -nektar i shakeren
For denne oppskriften trenger du omtrent 1 full skudd agave -nektar, etter din smak.
Trinn 7. Tilsett nok is til shakeren
Fyll shaker med mer is enn væske, så prøv å fylle shaker 2/3 eller 3/4 med is.
Trinn 8. Rist raskt
Pisk i (minst) 15 sekunder for å sikre at alle ingrediensene er godt blandet.
Trinn 9. Fjern risterhetten
Hvis lokket sitter fast eller er vanskelig å fjerne, trykker du på bunnen av risteren med håndflaten.
Trinn 10. Hell margaritaen i glasset
Trinn 11. Tilsett garnityr til glasset, og nyt drikken
Du kan legge til en limeskive eller en liten paraply som pynt til drikken din. Når du er ferdig, nyt!
Metode 3 av 7: Lag frosne margaritas fra Scratch
Trinn 1. Forbered følgende materialer:
- 10 til 12 mellomstore eller store lime
- 6 til 8 mellomstore eller store sitroner
- 1,5 deler tequila (1 del tilsvarer omtrent 50 ml)
- 1/2 del trippel sek
- salt eller sukker
- is
Trinn 2. Lag først en søt og sur blanding (stavmiks)
Kombiner 240 ml sukker og 240 ml varmt vann, rør deretter til sukkeret er oppløst. Tilsett deretter 240 ml fersk limesaft og 240 ml sitronsaft.
En alternativ måte å blande sukker og vann på er å bruke en flaske og riste den kraftig til sukkeret oppløses i vannet
Trinn 3. Klargjør glasset
Bruk en limeskive for å fukte kanten av det avkjølte glasset. Etter det snur du glasset og plasserer glassets kant på koppens overflate fylt med grovt salt. For en søt-salt smak, bruk en blanding av salt og sukker.
Trinn 4. Tilsett 1,5 deler tequila i blenderen
For 1 glass margarita trenger du 1,5 skudd tequila.
Trinn 5. Tilsett 1/2 av trippel sek i blenderen
For denne oppskriften trenger du 1/2 skudd trippel sek (den mest populære anbefalingen for denne drinken er Cointreau).
Trinn 6. Tilsett 3 deler av miksestangen til blenderen
For denne oppskriften trenger du 3 skuddstangblandinger.
Trinn 7. Tilsett is og bland ingrediensene
Tilsett nok is til isnivået er litt over væskenivået. Bland ingrediensene sammen til blandingen når en jevn (snølignende) konsistens.
Trinn 8. Server drinken og nyt
Du kan dekorere glasset med limeskiver. Du kan også tilsette en skvis fersk lime, eller presse den rett i glasset før du drikker margarita.
Metode 4 av 7: Lag Frozen Lime Margaritas
Trinn 1. Klargjør en lufttett beholder som kan inneholde 2 liter væske
Sørg for at beholderen har et tett lokk og passer i fryseren eller fryseren.
Denne oppskriften er basert på bruk av 180 milliliter hermetisert limejuice. Hvis du bruker hermetisert limejuice med et volum på 360 milliliter, er forholdet mellom ingrediensene som er brukt det samme. Men hvis du ikke vil lage en stor mengde margaritas, må du kanskje bare bruke halvparten, for hvis du bruker dem alle, vil du lage 3 liter margaritas
Trinn 2. Bland alle ingrediensene i en lufttett beholder
For å måle resten av ingrediensene kan du bruke en tom boks med limejuice. Derfor er måleenheten i denne oppskriften "boksen" (1 boks med et volum på omtrent 150 til 180 milliliter). Bland følgende ingredienser:
- 2 bokser frossen limesaft
- 6 bokser vann
- 2 bokser tequila
- 1 kan trippel sek
Trinn 3. Vent til blandingen får en jevn, snølignende konsistens
Denne prosessen kan ta 4 timer og mer. Du kan oppbevare blandingen i fryseren over natten og trenger ikke å bekymre deg for at den fryser, fordi alkoholinnholdet holder blandingen jevn.
Trinn 4. Klargjør glasset
Før du serverer drinker, lag et glass først. Dekk glassets kant med limejuice og dypp glassets kant i grovt salt.
Trinn 5. Fjern blandingen fra fryseren
Ta en lufttett beholder fra fryseren. Hvis lokket er vanskelig å åpne, rist beholderen raskt for å bryte opp isen i beholderen og sørg for at alle ingrediensene er godt blandet.
Hvis du ikke kan lukke beholderen tett og riste den rundt, åpner du lokket og legger beholderen på bordet, og rører deretter blandingen med en visp
Trinn 6. Server drikken i et glass med en stor skje
Denne oppskriften lager ca 2 liter margaritas. Du kan servere 8 til 12 glass margaritas, avhengig av hvilken del av drikken du vil ha.
Metode 5 av 7: Bruke Corona som et alternativ
Trinn 1. Forbered følgende materialer:
- 120 til 180 milliliter lettøl (Corona anbefales)
- 240 milliliter gulltequila (fordi hvit tequila ikke blander seg godt med øl)
- trippel sek etter smak (jo søtere jo bedre)
- en lime, press og bruk bare 1/4 eller 1/2 av saften
- 1 ss sukker
- kullsyrevann
- isbiter
Trinn 2. Klargjør glasset
Bruk en limeskive for å fukte kanten på et glass som er avkjølt på forhånd. Vend deretter glasset og legg glassets kant mot koppens overflate fylt med grovt salt eller sukker.
Husk at denne oppskriften vil resultere i flere drinker
Trinn 3. Ha tequila, trippel sek, limesaft og sukker i en cocktail shaker
Rør rundt, la det stå i 30 sekunder slik at sukkeret kan løses opp mer.
Mengden trippel sek lagt til vil avhenge av din smak. Til å begynne med, tilsett 120 milliliter trippel sek først
Trinn 4. Tilsett is og pisk blandingen raskt
Fyll shaker 2/3 eller 3/4 med is. Sett på lokket og rist flasken raskt i (minst) 15 sekunder.
Trinn 5. Hell blandingen i et glass
Etter at alle ingrediensene er godt blandet, fjern lokket på shakeren og hell drikken i et glass som er avkjølt og drysset med salt på leppene.
Trinn 6. Tilsett øl i glasset
Tilsett 120 til 180 milliliter øl i glasset. Til å begynne med kan du legge til 120 milliliter øl først, deretter smake på det før du legger ølet tilbake.
Trinn 7. Rør og smak på Margartia
Bland alle ingrediensene og smak til margarita. Tilsett eller juster ingrediensene etter din smak og bland igjen.
I dette trinnet kan du tilsette kullsyreholdig vann til blandingen for å gjøre drikken mer svimmel
Trinn 8. Tilsett isbiter til Margaritas, rør og nyt
Når du er fornøyd med smaken av drikken, legg til isbitene, rør om og nyt drikken!
Metode 6 av 7: Velge de beste ingrediensene
Trinn 1. Vet den riktige måten å velge kvalitet tequila
Tequila har den beste kvaliteten når den er 100% agave. Tequila som ikke er 100% agave kan inneholde mais sirup, sukker og smakstilsetninger eller fargesterkende midler. Etiketten sier vanligvis at tequilaen er laget av 100% agave.
Trinn 2. Finn ut trippelsekken du vil ha
Vanlig trippel sek har et varierende alkoholinnhold, fra 15% til 40%. For en sterkere margarita, velg en trippel sek med et høyere alkoholinnhold som Cointreau (40% alkohol i volum).
- Triple sec selges i forskjellige merker. Noen populære merker er Curacao, Grand Marnier (konjakk tilsatt appelsin) og Cointreau.
- For en enklere margaritaoppskrift trenger du ikke legge til trippel sek.
Trinn 3. Velg en kalk av god kvalitet
Modne lime har en tynn, skinnende og glatt hud. Når du berører eller gnir huden, vil det lukte en sterk sitrusaroma.
- For en mer autentisk meksikansk smak, bruk nøkkellimer da de er mer syrlige og bitre enn store persiske limefrukter.
- Alternativt kan du bruke en presse lime (Meyers søte lime anbefales!) For en mildere smak.
Trinn 4. Bruk et søtningsmiddel av høy kvalitet
Vanlige søtningsmidler som brukes til å lage margaritas er agave -nektar (hvis du ikke finner det i supermarkeder, kan du finne det i en helsematbutikk), enkel sirup og honning.
- Du kan lage din egen enkle sirup ved å blande vann og sukker i en bolle, og riste den, eller ved å varme opp sukker og vann i en kjele til sukkeret er oppløst. Forholdet mellom sukker og vann som kan brukes er 1,5 til 2: 1, avhengig av din smak.
- Du trenger ikke legge til søtningsmidler. Noen mennesker bruker ikke engang søtningsmidler i det hele tatt, og bare bruker appelsinlut som søtningsmiddel.
Trinn 5. Bruk en ganske stor mengde is
Det anbefales at du bruker en stor mengde is, med mindre du vil lage blandede margaritas (f.eks. Når du pisker alle ingrediensene i en cocktailmaskin). Større is smelter ikke like lett som små is eller biter av is. Jo mindre isen smelter, jo mer intens og rikere vil smaken din av margarita.
Trinn 6. Bruk kvalitetssalt til glassets kant
Havsalt og kosher salt er de vanligste saltene og anbefales best å gni eller plassere på kanten av margaritaglasset. Kosher salt vil imidlertid smake saltere enn havsalt.
- Unngå å bruke bordsalt fordi det vil lage fine klumper salt på glassets kant. I tillegg vil drikken din senere smake for salt.
- Du kan også kjøpe en spesiell saltblanding for margaritas i en matbutikk eller vinmonopol.
Metode 7 av 7: Belegg glassets lepper med salt
Trinn 1. Hell saltet i en liten tallerken
Det anbefales at du bruker havsalt eller kosher salt fordi kornene er større, slik at de ser bedre ut og smaker bedre. Prøv å helle saltet til det når en høyde på omtrent 1 centimeter.
For en salt-søt smak, tilsett sukker i saltet ditt før du berører glassets kant til saltet
Trinn 2. Fukt kanten på glasset
Den vanligste måten å fukte kanten på en margarita er å kutte en lime og plassere den på glassets kant, som du ville pynte med, og vri deretter lime -kilen rundt glassets kant.
Vær forsiktig så du ikke presser for hardt på kalken mens du roterer den rundt glassets kant, da limesaften kan dryppe ned i glasset. Hvis det er dråper limesaft på glassets vegger, vil ikke margarita din nødvendigvis smake dårlig. Det er bare det at margarita din vil se litt rotete ut
Trinn 3. Smør kanten av glasset med salt
Det er to vanlige måter å belegge kanten på et glass med salt. Den første måten er å snu glasset opp ned. Plasser deretter glassets kant mot overflaten på fatet som er fylt med salt, og trykk forsiktig på samme måte som en kake.
Alternativt kan du holde glasset horisontalt og bringe glassets kant nær koppens overflate. La glassets kant berøre saltet, og snu deretter glasset slik at bare glassets ytre er belagt med salt. På denne måten fester saltet seg bare til utsiden av glasset, slik at det ikke kommer noe ekstra salt inn i glasset og blandes med drikken din
Tips
- Avkjøl glasset på forhånd for å holde margaritaene dine kalde og friske i lengre tid.
- Kvaliteten på margaritene du lager vil avhenge av kvaliteten på ingrediensene, så ikke vær redd for å kjøpe ingredienser av god kvalitet!
- Prøv å eksperimentere med å tilsette urter som mynte, basilikum eller koriander, men pass på at du ikke legger til alle tre med en gang.
- For å lage en blå Margarita, bruk blå curaçao (laget av tørket laraha appelsinskall og har en lignende smak som appelsiner) i stedet for trippel sek.
- Noen foreslår at du klemmer en lime 4 til 10 timer før du bruker den. På denne måten reduseres surheten i kalken, men smaken blir sterkere.
- Noen margaritas -fans foreslår at du prøver å lage margaritas uten å bruke appelsinlikør.
- Til referanse tilsvarer ett skudd 30 til 45 milliliter.
