Du er helt enig i at havregryn er en av frokostmenyene som ikke bare er veldig sunt, men også mettende og deilig! Interessert i å spise havregryn som en frokostmeny for å starte en solid aktivitet? Kom igjen, les denne artikkelen for å finne varianter av oppskriften!
Ingredienser
- 45 gram havregryn, havre i stål eller øyeblikkelig havregryn
- 240 ml vann eller melk
- 240 ml mandelmelk, kokosmelk, soyamelk eller annen vegetabilsk melk (valgfritt)
- Ulike komplimenter, smaker og ekstra ingredienser etter smak
Steg
Metode 1 av 4: Tilberedning av havregryn i mikrobølgeovn
Trinn 1. Hell havre i en mikrobølgesikker, varmebestandig glassbolle
De fleste typer havre, for eksempel hurtigkokt havre eller havregryn, har en gjennomsnittlig porsjon på 45 gram. Hvis du vil lage øyeblikkelig havregryn, er det bare å åpne pakken og helle innholdet i en bolle, spesielt siden øyeblikkelig havregryn vanligvis pakkes individuelt, slik at du ikke trenger å måle den før du lager mat.
Bruk en skje og målebeger til å måle havre som ikke selges enkeltvis
Trinn 2. Tilsett 240 ml vann og rør havre til det ikke er klumper
Fyll en målebeger med 240 ml kaldt vann, hell deretter vannet over den tørkede havren. Rør deretter havre til alle kornene er oppløst og det ikke er klumper.
- 240 ml vann kan virke for mye for 45 gram havre. Husk imidlertid alltid at havre vil absorbere væske veldig raskt når den er tilberedt.
- For å lage havregryn med en tykkere og kremere tekstur, kan du også bruke melk i stedet for rent vann.
Trinn 3. Varm havregrynene i mikrobølgeovnen i 1½-2 minutter
Sett havreskålen i mikrobølgeovnen og varm den høyt. For en mykere og kremere konsistens av havregryn trenger du bare å koke den i 1½ minutt. Men hvis du foretrekker tykk, tett havre, prøv å varme dem i 2 minutter eller litt lenger.
Hvis du bruker tradisjonelle havrehavner som havre av stål eller havre, kan du øke tilberedningstiden til 2½-3 minutter for å sikre at de er helt myke når de spises
Trinn 4. Rør havregryn godt
Veldig forsiktig, fjern den veldig varme bollen fra mikrobølgeovnen! Rør deretter havregryn raskt igjen før du spiser det.
Sett havregryn i kjøleskap i ett til to minutter før du spiser
Trinn 5. Bland favorittsmakene dine
På dette tidspunktet kan du legge til en rekke deilige og sunne tilbehør, for eksempel smør, honning, fløte, friske bær, tørket frukt eller ristede nøtter. Bland de komplementære ingrediensene etter smak, og nyt deretter en deilig bolle med hjemmelaget havregryn!
Hvis den er pakket med øyeblikkelig havregryn, kan du prøve å smake den før du legger til noen smakstilsetninger. Noen typer instant havregryn er utstyrt med ekstra smakstilsetninger eller søtningsmidler som brunt sukker, kanel og epler
Metode 2 av 4: Tilberedning av havre eller stålskåret havre på komfyren
Trinn 1. Fyll en grunne panne med 240 ml vann eller melk
Bruk en standard målebeger for å sikre riktig mengde væske. Generelt vil havre koke raskere hvis de er kokt i vann. I tillegg kan den naturlige teksturen opprettholdes. På den annen side vil tilberedning av havre med melk resultere i en mykere og mykere tekstur.
- Hvis det er mulig, bruk en liten grunne panne for best resultat, spesielt siden noen av havre skal være under vann under tilberedningen.
- Faktisk er det bare stålskåret havre eller havregryn som kan tilberedes på ovnen. Med andre ord er andre varianter som havregryn og hurtigkokt havre designet for å bli mikrobølgeovn.
Trinn 2. Varm vannet eller melken over middels eller høy varme til det dukker opp små bobler på overflaten
Spesielt er dette den optimale temperaturen for matlaging av havregryn. Husk at væsken som brukes må først kokes slik at havregrynene ikke tar opp for mye væske og teksturen blir for myk når den spises.
- Hvis du vil, kan du også blande vann og melk for en havregrynstruktur som fortsatt er kremaktig, men lavere i kalorier.
- Pass på at temperaturen på vannet eller melken ikke er for varm, slik at fordampningsprosessen ikke er for rask og faren for å brenne havregryn.
Trinn 3. Tilsett 45 gram havre og bland godt
Bruk en skje og målebeger til å skaffe opp 45 gram havre, som vanligvis er en standard servering for én person. Hvis du vil lage mer havre, kan du bare legge til 45 g havre og 180-240 ml vann eller melk for en ekstra porsjon.
Tilsett en klype salt for å forbedre smaken av havregryn
Trinn 4. Stek havregryn over svak varme til den når ønsket konsistens
Mens du lager mat, rør inn havregryn av og til. I utgangspunktet avhenger koketid av havregryn virkelig av typen og mengden havre du bruker. I stedet for å holde øye med klokken, kan du prøve å observere havrestrukturen og stoppe tilberedningsprosessen når du liker den.
- Sjansen er stor, det vil ta 8-10 minutter å lage havregryn. I mellomtiden må stålskåret havre som er tøffere i strukturen generelt kokes i 20 minutter for å få en mykere tekstur.
- Hvis du rører for ofte, kommer melinnholdet i havregrynene ut. Som et resultat vil havregryn bli mer klissete i teksturen og miste sin naturlige smak.
Trinn 5. Fjern kjelen fra ovnen
Når ønsket tekstur er oppnådd, overfør havregryn umiddelbart til en serveringsskål ved hjelp av en skje eller slikkepott, slik at det ikke er litt havregryn igjen. På den måten trenger du ikke å bry deg når du må rengjøre pannen, ikke sant? I tillegg må du kontrollere at størrelsen på bollen som er brukt, er stor nok til at den kan ta imot alle slags tilbehør som blir lagt til.
Husk at strukturen til havregryn blir tykkere etter hvert som temperaturen synker. Derfor er det best å slå av komfyren like før havregrynstrukturen virkelig er til din smak
Trinn 6. Tilsett favorittpålegg og smaker
Mens havregryn fortsatt er veldig varm, tilsett en skje smør, en skje naturlig peanøttsmør eller en håndfull rosiner. Hvis du vil ha en søtere smak, kan du prøve å tilsette litt brunt sukker, lønnesirup, honning eller fruktsyltetøy. Ikke nøl, for smaken er garantert deilig!
- Malte krydder som kanel, muskat og allehånde (en blanding av forskjellige krydder) kan også tilsettes for å balansere sødmen i havregryn.
- Chill havregryn en stund før du spiser!
Metode 3 av 4: Tilberedning av havregryn i kokende vann
Trinn 1. Kok opp vann i en tekanne
Fyll tekannen med rent vann, og kok deretter opp på ovnen ved høy varme. Hvis du har en vannkoker, kan du også bruke en for å gjøre prosessen enklere. Mens du venter på at vannet skal koke, tilbereder du de andre ingrediensene som skal legges i havregrynskålen.
For denne metoden kan du bruke øyeblikkelig havregryn, havre i stål eller havre
Trinn 2. Hell 45 gram havre i en bolle
Denne oppskriften vil lage en bolle havregryn til en person. For en større porsjon, tilsett 45 gram havre for en ekstra porsjon. Husk at for hver 45 gram havre trenger du 120-240 ml kokende vann.
- Bruk en ren, tørr målebeger for å få det riktige forholdet mellom vann og havre.
- Tilsett en klype salt til den tørkede havre for å berike smaken.
Trinn 3. Hell kokende vann over havre
Når vannet koker, slår du av ovnen og åpner tuten til tekannen for å slippe ut litt av den varme dampen. Fortsett å røre havre mens du tilsetter vannet for å forhindre at teksturen klumper seg sammen. For å lage havregryn med en mykere tekstur, bruk omtrent 300 ml vann. På den annen side, for å lage havregryn med en tykkere og tettere tekstur, bare bruk 180-240 ml vann.
Havre vil ekspandere og tykne når de koker. Derfor er det best å bruke litt mer vann enn du tror du trenger
Trinn 4. Avkjøl havregryn før du spiser
Etter at du har hellet kokende vann, vil selvfølgelig havremelens temperatur være for varm til å spise i noen minutter. Derfor, slik at munnen din ikke brenner når du spiser den, vent i det minste til det ikke kommer ut mer varm damp. Ikke bekymre deg, tålmodigheten din vil lønne seg!
Tilsett eventuelt litt fløte eller en skje gresk yoghurt for å gjøre havregryn raskere avkjølt
Trinn 5. Legg til så mange komplementer du vil
Få havregryn til å smake søtere ved å tilsette honning, brunt sukker eller lønnesirup. Deretter kan du også legge til noen bananskiver, litt granola eller sjokoladeflis. Perfekt smaken av havregryn ved å tilsette en klype kanel og sukker eller eplepai krydder!
- Ikke vær redd for å bli kreativ med ukonvensjonelle pålegg eller smaker, som tørket kirsebær, pistasjenøtter eller revet kokos for en mer unik smak!
- Prøv å servere havregryn som en acai -bolle ved å blande i finmalte acai -bær og tilsette autentisk pålegg som chiafrø, peanøttsmør og ferske fruktskiver.
Metode 4 av 4: Lag havregryn over natten med havregryn
Trinn 1. Ha 45 gram havregryn i en liten beholder
Ideelt sett kan du bruke en murkrukke eller glassburk, spesielt siden de lar deg kontrollere mengden av hver ingrediens du bruker. Men hvis du ikke har en, kan du også bruke en beholder som er dyp nok og har gjennomsiktige vegger. Når havre er tilsatt, rist beholderen forsiktig for å jevne overflaten.
- Havregryn er den mest perfekte varianten av havre som skal bearbeides til havregryn over natten, spesielt fordi øyeblikkelig havregryn kan være veldig myk etter å ha hellet væske. Stålskåret havre er heller ikke et ideelt valg, ettersom de vil forbli tørre og seige selv etter at de har soppet i væsken over natten.
- Hvis du alltid har det travelt om morgenen, lag havregryn over natten i en matboks av plast som du kan ta med deg når du trenger det.
Trinn 2. Hell i animalsk eller vegetabilsk melk i like store mengder
Hell i ca 120 ml kald kumelk, eller bruk et alternativ som mandelmelk, kokosmelk eller soyamelk i forholdet 1: 1 med mengden havre som er tilsatt tidligere. Melk fungerer som en væske for å myke opp strukturen til havre over natten.
Sjansen er stor for at du må gjøre noen eksperimenter for å få de mest passende proporsjonene. Hvis havregryntekstur over natten er for myk på første forsøk, må du bare redusere mengden melk som brukes i det neste eksperimentet. På den annen side, hvis teksturen er for tørr, tilsett litt melk rett før du serverer havregryn
Trinn 3. Rør alle ingrediensene godt i beholderen
Fortsett å røre til konsistensen av all havre er konsistent. Sørg for at det ikke er noen områder som fortsatt er for tørre eller klumpete!
Hvis du vil, kan du også legge til andre tørre ingredienser på dette stadiet, for eksempel chiafrø, linfrø og malt krydder
Trinn 4. Sett havregryn i kjøleskapet og la det sitte over natten
Dekk beholderen, og plasser den midt i kjøleskaphyllen. Mens du sitter over natten, bør hvert havrekorn absorbere væsken og ha en mykere tekstur når den spises neste dag. Vanligvis tar havregryn 3-5 timer å få riktig tekstur og er klar til å spise. For best resultat, lar du havregryn stå i 7-8 timer eller over natten.
- Hvis beholderen du bruker ikke har et spesielt lokk, kan du prøve å dekke overflaten med plastfolie eller aluminiumsfolie.
- Ikke ha havregryn i mer enn 10 timer, så det ikke blir for grøtaktig og smakløst å spise.
Trinn 5. Hell i favorittsmakene dine og spis havregrynene kalde
Når du har fjernet det fra kjøleskapet, fyller du den resterende beholderen med dine favorittpålegg og smaker, for eksempel honning, gresk yoghurt eller sjokoladepeanøttsmør. For de av dere som virkelig opprettholder en sunn kropp, er det ingenting i veien med å tilsette mer næringsrike kosttilskudd som fersk frukt og peanøttsmør uten ekstra søtningsmidler.
- I stedet for å tilsette sukker eller kunstige søtningsmidler, prøv å bruke mosede bananer for en naturlig sødme.
- Bli kreativ! Faktisk kan du eksperimentere med forskjellige smaker for å finne de mest unike kombinasjonene som passer dine smaksløk.
- Hvis du ikke vil spise havregryn kaldt, kan du også varme individuelle porsjoner havregryn i mikrobølgeovnen i et minutt eller to før du spiser det.
Tips
- For å øke hastigheten på havregryn, kan du prøve å lage store mengder havregryn og oppbevare det i kjøleskapet til det er på tide å spise det. Når du skal spise, trenger du bare å ta noen skjeer havregryn, og tilsett deretter 1-2 ss. vann eller melk, og varm det i mikrobølgeovnen.
- For en mer næringsrik og kalorifattig frokostmeny, prøv å blande havregryn med plantebasert melk som mandelmelk, kokosmelk eller soyamelk i stedet for animalsk melk.
- Vil du servere havregryn som en av hovedrettene på et stort familiearrangement? Prøv å lage din egen “havregrynbutikk” og ordne så mange komplementære ingredienser som du ønsker i et buffetformat.
Advarsel
- Det er en god idé å rengjøre kjelen umiddelbart etter at du har brukt den til å lage havregryn, fordi de resterende tørkede havrene vil være vanskelige å rengjøre uten å gå gjennom bløtleggingsprosessen.
- Overvåk alltid tilstanden til kjelen eller gryten når du bruker den til å koke vann. Selvfølgelig vil du ikke at en brann skal risikere å ødelegge frokosten, ikke sant?
