En papaya milkshake er en søt og forfriskende godbit, spesielt hvis du bruker fersk papaya. Du kan justere nivået på sødme, tykkelse og porsjonsstørrelse på milkshaken etter smak. Du får en milkshake med følgende ingredienser. Det betyr imidlertid ikke at det er den eneste måten å lage en papaya milkshake på. Når du har fått alle ingrediensene, kan du lage en milkshake på bare ti minutter.
Ingredienser
- 1 kopp moden papaya, skåret i små biter
- 1 kopp kald melk
- 3-4 isbiter
- 1 ss honning eller sukker (eller etter smak)
- En klype svart pepper (valgfritt)
- 1 1/2 ts vanilje (valgfritt)
- 2 skjeer vaniljeis (valgfritt)
Steg
Metode 1 av 3: Velge materialer
Trinn 1. Bruk moden papaya
Smak på papaya før du bruker den til å lage en milkshake, bare for å være sikker, selv om du kjøpte den moden. Her er tre enkle måter å fortelle om en papaya er moden uten å kutte den:
- Se på fargen. Umoden papaya har grønn hud. Modne papaya har hud med røde, oransje og gule flekker. Noen typer papaya er gule når de er modne, og noen er røde; det viktige er at frukten ikke er helt grønn.
- Klem papaya sakte. Hvis papaya er moden, vil huden føles litt myk. Hvis papaya er umoden, vil frukten føles hard og stiv. Hvis papaya er overmoden, løsner huden og frukten begynner å bli klumpete.
- Lukt papaya -aromaen nær stammeområdet. Du vil lukte en søt og behagelig aroma; ikke dårlig lukt eller for søt. Denne metoden vil trolig være den mest effektive når du er kjent med den naturlige aromaen av papaya.
Trinn 2. Prøv å bruke lokal papaya
Nyplukket lokal papaya er den ferskeste og godeste papaya. Papaya vokser på Hawaii, Costa Rica, Mexico, Australia, Sør -Afrika, Ghana, India, Peru og flere andre land. Hvis denne frukten vokser i ditt område, velg den rett fra treet, eller kjøp en moden papaya. Hvis denne frukten ikke vokser i ditt område, kan du prøve å velge frukt importert fra landet nærmest din beliggenhet:
- Prøv papayaer med hawaiisk soloppgang og solnedgang. Denne lille til mellomstore papayaen med rød-oransje variasjon er kjent som den søteste papaya på markedet. Sunrise papaya har et grunt frøhulrom, så frøene er lettere å fjerne enn andre typer papaya.
- Prøv Kapaho papaya. Denne papaya vokser på Hawaii og Costa Rica, og er kjent for å være liten til middels stor med et søtt gult kjøtt.
- Prøv den meksikanske papayaen. Meksikanske papaya er større enn Kapaho papaya, og kjøttet kan ha rød eller gul farge. Meksikanske papaya -varianter er ikke like søte som hawaiiske papaya, og noen sier at de har en tørr eller bitter smak. Gule meksikanske papaya er søtere enn røde, men ikke så søte som hawaiiske papaya.
- Prøv den australske papaya -varianten. Bettina- og Pearson -sortene vokser i Queensland; Denne papaya er stor med søtt kjøtt. Sunnybank Papaya og Guinea Gold dyrkes i Vest -Australia, og begge er kjent for sitt gule kjøtt.
Trinn 3. Bruk honning eller sukker for å søte milkshaken
Søtningsmidler hjelper til med å livne opp smaken av milkshaken hvis du bruker bitter eller tørr papaya. Bruk en spiseskje honning/sukker, eller mer eller mindre, avhengig av hvor søt du vil ha den. Hvis du er i tvil, trenger du ikke legge til noe. Husk at noen varianter av papaya allerede har en veldig søt smak.
Du trenger ikke å begrense deg til å bare bruke honning og sukker. Bruk ditt favoritt søtningsmiddel, det være seg nektar, Stevia -ekstrakt, etc
Trinn 4. Bruk kald melk
Du kan bruke helmelk, mandelmelk, soyamelk eller annen melk, men husk at tykkelsen på melken vil ha en direkte innvirkning på konsistensen av milkshaken. Hvis du bruker helmelk, vil du ende opp med en tykk milkshake. Hvis du bruker fettfri melk eller ikke-laktosemelk som rismelk, vil du ende opp med en flytende milkshake. Du kan balansere tykkelsen med en skål med is eller yoghurt, ekstra isbiter eller mer papaya. Prøv noen ingredienser og finn en kombinasjon som passer deg.
Trinn 5. Bruk isbiter
Isbiter vil gjøre en rennende milkshake tykkere. Bruk isbiter hvis du bruker flytende melk, og isen vil også gi litt crunch til milkshaken. Bruk 3-4 isbiter for å starte. Legg til mer hvis du vil legge til knase, eller legg til litt hvis du bare prøver å tykne milkshaken litt. Blenderen skal ikke ha noe problem med å knuse isbitene.
Trinn 6. Vurder å tilsette litt malt svart pepper
Svart pepper kan tilføre en milkshake et aromatisk preg, og noen liker kryddersmaken kombinert med den søte aromaen av papaya. Vær forsiktig så du ikke tilsetter for mye, med mindre du virkelig liker pepper. Du kan blande pepper i milkshake -blandingen, eller rett og slett strø den over toppen av milkshaken.
Metode 2 av 3: Tilberedning av Papaya
Trinn 1. Vask papaya
Huden på frukten er ikke spiselig, men det er fortsatt viktig å vaske overflaten av frukten før du spiser den. Hvis fruktens hud er forurenset med bakterier eller kjemikalier, kan du kanskje smitte innsiden av frukten når du kutter den før du vasker den.
Trinn 2. Sett den modne papayaen i kjøleskapet til den er avkjølt
Selv om papaya kan spises ved romtemperatur, smaker den best når den er kald. Legg hele eller halve stykker i kjøleskapet for å forberede dem. Du kan sette papaya i fryseren for å avkjøle den raskere, men husk at du må tine den kort før du bruker den. Når du er klar til å lage milkshake, fjerner du papayaen fra kjøleskapet.
Trinn 3. Legg papaya og skjær den ca 7,5 cm fra bunnen
Du vil se frøhulen i midten av frukten. Hvis du ikke kan se det, skjær det litt mer.
Trinn 4. Fjern frøene
Hold papayaen over en bolle. Bruk en skje for å fjerne frøene og den klebrige membranen som holder dem sammen.
Trinn 5. Skrell papaya
Stå papaya med siden du kuttet tidligere som basen. Skjær forsiktig papayahuden forsiktig nedover. Prøv å la skinnet ligge på toppen av frukten, slik at du kan holde frukten uten å berøre innsiden. Sett papaya tilbake og fjern den gjenværende huden.
Trinn 6. Skjær papaya
Skjær av toppen av papaya i området rundt stammen. Skjær i halvdeler av samme lengde.
Trinn 7. Fjern eventuelle gjenværende frø og lo
Snu hver halvdel av papaya slik at du kan se frøhulene. Bruk en skje for å fjerne eventuelle gjenværende frø. Fjern den hvite fiberen for en jevnere milkshake, selv om dette ikke er nødvendig.
Trinn 8. Skjær papayaen i små biter med en skarp kniv
Papaya -skiver trenger ikke å være vanlige eller like store. Jo mindre fruktbiter, jo mykere blir milkshaken; men ikke føl deg tynget av dette. Så lenge bladene i blenderen kan knuse papayaen og blande den med de andre ingrediensene, får du en god milkshake.
Metode 3 av 3: Lage Milkshakes
Trinn 1. Bland først papaya med honning
Ha 1 kopp hakket papaya (per porsjon) i en blender sammen med 1 spiseskje honning. Dette vil trolig øke konsistensen av papayaekstraktet før du tilsetter melken. Slå på blenderen til papaya blir glatt.
Trinn 2. Hell melken i blenderen
Du kan legge til mer melk for å justere konsistensen til milkshaken. Hvis du legger til eller erstatter melk med is eller yoghurt, kan du legge den til akkurat nå.
Trinn 3. Tilsett søtningsmiddel
1 ss honning, sukker eller annet søtningsmiddel er nok til å søte milkshaken. Hvis du ikke er sikker, legg til side honning/sukker til du har kombinert alle de andre ingrediensene. Du kan legge til flere ingredienser for å forbedre smaken.
Trinn 4. Tilsett andre tilleggs ingredienser for smakstilsetning
Vurder å tilsette 1 1/2 vanilje for en søtere milkshake, eller en skvett svart pepper for en krydret milkshake. Hvis du ikke er sikker, kan du legge til ekstra krydder etter at du er ferdig med å blande alle ingrediensene og smake på den grunnleggende milkshaken.
Trinn 5. Lag milkshake
Bland alle ingrediensene i 1-2 minutter, eller til alle ingrediensene er glatte. Slå av blenderen når teksturen til milkshaken er etter din smak.
Trinn 6. Tilsett isbiter
Hvis du legger til is, tilsett den etter at milkshaken er purert, og slå deretter på blenderen i 30 sekunder. Dette vil sikre at isbitene blandes inn i milkshaken, uten å miste strukturen.
Trinn 7. Smak på papaya milkshake før du heller den
Du kan drikke det med en gang, eller du kan velge å legge til flere ingredienser for å forbedre smaken.
- Hvis milkshaken ikke er søt nok, kan du tilsette honning, sukker eller iskrem etter smak. Hvis du bruker den søte papaya -varianten, kan du ganske enkelt legge til mer papaya.
- Hvis milkshaken er for søt, kan du tilsette is eller melk for å nøytralisere smaken. Vurder å legge til svart pepper, for å gi det litt krydder.
- Hvis milkshaken er for tykk, kan du tilsette mer melk for å smelte den.
- Hvis milkshaken er for rennende, kan du legge til isbiter, iskrem eller mer papaya for å tykne den.
Tips
- Du kan også legge yoghurt til en milkshake.
- Husk at du ikke trenger å tilsette is hvis papaya er frossen.
- Mengden papaya som brukes kan variere avhengig av mengden milkshake du vil lage.
- Du bør ikke tilsette for mye sukker eller redusere det til for lite.
Advarsel
- Vær forsiktig så du ikke kutter fingrene mens du skjærer papaya. Bruk en trygg metode og gjør det sakte.
- Følg sikkerhetsinstruksjonene når du bruker en blender. Sørg for at blenderen er tett lukket før du slår den på, og ikke la blenderen stå på mens du gjør andre ting. Sørg for at blenderen er slått av og at bladene har sluttet å snu før du legger hendene eller annet utstyr i den.
