Drage frukt har en lys rød hud, hard og seig, og kjøttet ligner en kiwifrukt. Dragefrukt er en del av kaktusfamilien og er rik på fiber og vitamin C og B. Den fargede huden er uspiselig, men kjøttet er kremaktig og deilig. Lær hvordan du kan spise dragefrukt og tilberede den på tre måter: kebab, smoothies eller sorbet (iscider).
Steg
Metode 1 av 4: Tilberede Dragon Fruit
Trinn 1. Se etter dragefrukt
Det vanskeligste med å spise dragefrukt er sannsynligvis å finne frukten, avhengig av hvor du bor. Dragefrukt selges ofte i asiatiske land, men finnes sjelden i USA og Europa. I disse landene, hvis lokale dagligvarebutikker ikke tilbyr dragefrukt, kan kjøpere se etter det i asiatiske matbutikker.
Trinn 2. Velg moden frukt
Drage frukt har en lys rød eller rosa farge. Som kiwi eller fersken, smaker de godt når de er helt modne.
- Slå dragen frukt. Hvis den går tilbake til sin opprinnelige form, betyr det at den er moden. Hvis det er for mykt, er det overkokt og teksturen er ikke god. Hvis den fortsatt er fast, vil det ta noen dager før den er klar til å spise.
- Unngå frukt som har mørke blåmerker, tørre brune flekker eller tørre pigger.
Trinn 3. Skjær dragen frukt i to
Bruk en skarp kniv til å skjære den. Du vil se det hvite kjøttet av dragefrukten som ligner kjøttet av en kiwifrukt med små svarte frø spredt over hele kjøttet.
Trinn 4. Skrap dragen fruktkjøtt med en skje
Start på kanten av huden og skrap deretter innsiden for å fjerne kjøttet. Hvis frukten er moden, mudres kjøttet lett.
Trinn 5. Spis dragefrukt
Skrap med en skje og spis, skjær i kvartaler som et eple, eller bruk det som en ingrediens i en av oppskriftene nedenfor.
- Dragon frukt er deilig spist kaldt. Oppbevar dragefrukt i kjøleskapet før du spiser.
- Ikke spis dragefruktskinn. Skallet er uspiselig og kan forårsake urolig mage hvis du spiser det.
Metode 2 av 4: Lag Dragon Fruit Kebab
Trinn 1. Bløtlegg spydene i tre
Ett spyd kreves for hver kebab. Bløtlegg så mange spyd som nødvendig i en bolle med vann i ti minutter. Dette holder spydene fra å steke når de grilles.
Hvis du foretrekker å bruke metallspyd, kan du gjøre det også. Metallspyd trenger ikke å senkes i vann
Trinn 2. Slå på grillen
Fruktkebab skal grilles over middels varme. Bruk en elektrisk grill eller en kullgrill.
- Grillen på gassovnen kan også brukes til å bake kebab.
- Hvis du ikke har grill, kan du også bake kebab i ovnen. Sett ovnen på høy varme for å forberede kebabene.
Trinn 3. Forbered fruktene
Dragefrukt passer godt sammen med ulike typer tropiske frukter. For en kebab, prøv å kombinere den med mango og ananas.
- Skjær den modne dragefrukten i to. Hell kjøttet og skjær det i små biter.
- Skjær den modne mangoen i to. Skrell huden og skjær den i små biter.
- Skjær ananas i to. Skrell skallet og skjær kjøttet i små biter.
Trinn 4. Hull fruktene på et spyd
Stikk hull i frukten vekselvis slik at hver frukt har samme nummer på spydet. La det være litt plass på slutten av spydet for enkel fjerning av kebaben.
Trinn 5. Ordne kebabene på grillen
Stek til frukten er lett brun på den ene siden, og vend den for å modnes på den andre siden.
Hvis du bruker en ovn, ordner du kebabene på et bakeplate og legger dem i ovnen. Stek i 2 minutter, fjern den fra ovnen, snu kebaben, sett den tilbake i ovnen og stek i ytterligere 2 minutter
Trinn 6. Fjern kebabene fra grillen
Legg på serveringsfat og server umiddelbart med en skål med granulert sukker til dryss.
Metode 3 av 4: Lag Dragon Fruit Smoothie
Trinn 1. Forbered fruktene
Dragefrukt passer godt sammen med bananer, forskjellige bær og annen frukt du vil lage til en smoothie.
- Del dragefrukten i to. Skrap kjøttet med en skje, og skjær det deretter i små biter.
- Skrell bananen og skjær den i biter.
- Vask 200 gram blåbær.
Trinn 2. Velg hovedingrediensen i smoothien
Dragefrukt har et kremaktig kjøtt, så det smaker deilig når det kombineres med en kremaktig hovedingrediens. Velg følgende hovedingredienser:
- Yoghurt eller gresk yoghurt (yoghurt fra filtrert geitemelk), enten vanlig eller andre smaker som er din favoritt.
- Helmelk, lettmelk eller skummet melk, alt etter dine preferanser.
- Soyamelk, enten vanlig eller etter din favoritt smak.
- Melk fra nøtter som mandelmelk eller cashewmelk.
Trinn 3. Gi et nytt tillegg
Hvis du liker smoothies med ekstra sødme og andre tilsatte smaker, velger du følgende tilleggsingredienser:
- Eplejuice eller druesaft.
- Noen spiseskjeer granulert sukker, sirup eller honning.
- Peanøttsmør eller mandelsmør.
Trinn 4. Ha ingrediensene i en blender
Tilsett dragefrukt, banan og blåbær. Tilsett 250 ml av hovedingrediensen du ønsker og noen spiseskjeer ekstra søtningsmiddel eller peanøttsmør etter eget valg.
Trinn 5. Mos alle ingrediensene til smoothien
Bruk "puls" -funksjonen på blenderen til å knuse alle ingrediensene til de er glatte.
- Hvis smoothien din er for tykk, tilsett litt melk, juice eller vann for å tynne den ut.
- Hvis du vil ha en tykkere smoothie, tilsett øyeblikkelig havregryn.
Trinn 6. Hell smoothien i et glass og server
Drikk smoothien gjennom et sugerør, eller hvis du lager en tykk smoothie, spis den med en skje.
Metode 4 av 4: Lag Dragon Fruit Sorbet
Trinn 1. Lag en sorbet av 2 dragefrukter
Del dragefrukten i to og skrap kjøttet. Skjær i små størrelser.
Vakker dragefruktskinn kan være en vakker serveringsskål. Frys dragen fruktskall hvis du ønsker å servere sorbeten i skinnet
Trinn 2. Knus dragefrukten med andre ingredienser
Ha dragen i en blender med 180 ml vann, 2 ss sukker og 1 ss sitronsaft. Sett “puls” -funksjonen på blenderen og bland alle ingrediensene til den er jevn.
Trinn 3. Hell blandingen i isformen
Følg instruksjonene på formen for å fryse sorbet.
-
Hvis du ikke har en iskremform, kan du fremdeles lage sorbet ved å følge disse trinnene:
- Hell sorbet i formen for baking. Dekk toppen av fatet med plastfolie og sett i fryseren.
- Etter 2 timer vil sorbet delvis fryse. Rør sorbet med en skje, dekk fatet med plast igjen, og legg det tilbake i fryseren.
- Rør i sorbeten annenhver time i åtte timer.
- Etter åtte timer, la sorbet fryse over natten.
Trinn 4. Overfør den frosne sorbeten til dragefruktskålen
Server med engelmatkake, pundkake eller andre typer lett bakverk.
