Smørbrød er en av de enkleste lunsjmatene du kan lage. Du kan koble den til syltetøy eller gelé, eller holde den ren og enkel. Å lage toast trenger heller ikke alltid å bruke en brødrister. Prøv noen av de forskjellige måtene nedenfor for den perfekte smørbrødet.
Steg
Metode 1 av 4: Bruke en brødrister
Trinn 1. Velg brødet og legg det i brødristeren
Ethvert brød er egnet til smøring: hvitt brød, brunt, fullkornshvete, surdeigbrød, bygg, søtt bygghvedebrød eller annen type. Hver vil gi deg en litt annen smak og/eller tekstur, så velg din favoritt.
Å tilberede brød i en brødrister er sannsynligvis den raskeste og enkleste måten. Bruk denne metoden hvis du ikke har mye tid
Trinn 2. Velg brødristerinnstillinger
Brødristeren kan velge mellom hvor tilberedt og sprø brødet blir. Hvis du ikke er sikker, start med en lav innstilling; Du kan alltid sette brødet tilbake et sekund lenger for å gjøre det mer stekt, men det er ingenting du kan gjøre med det når brødet er forkullet.
Trinn 3. Fjern brødet
Når brødet er kokt, fjerner du det fra brødristeren. Hvis du synes brødet er tilberedt nok før stekesyklusen er fullført, fjerner du det bare manuelt så det ikke brenner seg.
Trinn 4. Smør smør
Bruk en smørkniv for å smøre smøret mens det fortsatt er varmt. Hvis du venter på at brødet skal avkjøles, smelter ikke smøret i brødet. Hvis du vil, kutt brødet i to eller fire stykker før du spiser det.
- Mye smør vil gjøre brødet mykere når smøret smelter, og mindre smør vil gjøre brødet sprøere og tørrere. Hvor mye eller mindre smør som brukes, avhenger av din smak.
- Bløtgjøre smøret før du smører det på brødet. Fjern smøret fra kjøleskapet 20 minutter før toasten stekes for å varme den til romtemperatur. Du kan også bruke pisket smør. Hvis du bruker et stykke smør og ikke har tid til å myke det, skjærer du smøret i tynne skiver og fordeler det på det varme brødet. Tykke skiver smelter ikke raskt.
Metode 2 av 4: Bruke komfyren
Trinn 1. Velg brødet
Brød som er tykke og tette, for eksempel fullkornsbrød og surdeigbrød, vil ta lengre tid å bake. Myke, luftige brød som challah og brioche kan ikke varmes for lenge og trenger bare å ristes lett. Velg brød, for eksempel ciabatta, semulegryn, baguette eller bygg. Hvis du har brød, kutt det i tykke skiver.
Trinn 2. Varm pannen
Skru ovnen til lav varme og ha en teskje smør i pannen. La smøret smelte. Bruk smør i stedet for margarin.
Trinn 3. Rist brødet i pannen
Når smøret har smeltet, legger du brødet i pannen. La brødet absorbere smøret. Dekk formen og stek brødet i 2-3 minutter.
- Etter 2-3 minutter, snu brødet. Sørg for at denne siden av brødet absorberer smøret i pannen. Lukk pannen igjen. Stek den andre siden i 2-3 minutter.
- Et annet alternativ er å bake brød i en panne uten smør. Rist brødet i pannen til det er gyllent, og vend det deretter. Smør smøret etter at du har fjernet det.
Trinn 4. Fjern fra pannen
Når brødet er brunt og sprøtt etter din smak, fjern brødet fra formen. Ikke tilsett mer smør etter at du har fjernet det.
- Denne måten å bake brød på vil la smøret trekke inn i brødet, noe som gir det en annen smak enn om du tilsatte smør etter at brødet var bakt. Dette vil også sikre at det ikke er ujevne smørklumper på brødet, og det forhindrer at brødet blir for vått av for mye smør.
- Å bake brød på denne måten vil resultere i brød som er sprøtt på utsiden og mykt og seigt på innsiden.
Metode 3 av 4: Bruke ovnen
Trinn 1. Forvarm ovnen
Du trenger en panne. Du kan bake direkte i ovnen, men det vil ta lengre tid, og denne metoden er ikke egnet for brød.
Du kan også bake brød i en brødristerovn i stedet for en vanlig ovn. Bare sett innstillingen til ønsket doneness -nivå. Vær forsiktig så du ikke brenner brødet
Trinn 2. Smør smør på brødet
Bruk en smørkniv for å smøre smøret på brødet før du setter det i ovnen. Bruk smør, ikke margarin.
- Alternativt kan du smøre brødet etter at det er kokt. Men hvis du smører det før du baker det i ovnen, vil smøret trekke inn i brødet, noe som gir det en bedre smak.
- Du kan smøre smør på begge sider av brødet, eller bare den ene siden. Opp til deg.
Trinn 3. Sett brødet i ovnen
Legg brødet på et stekebrett eller på rist hvis du bruker brødrister. La det stå i 2-3 minutter. Hold øye med brødet. Hvis du liker brød som ikke er for tilberedt, må du ikke bake det for lenge. Hvis du liker den mer tilberedt, bake lenger. Snu brødet når den ene siden er lett brunet. Stek den andre siden i 2-3 minutter.
- Hvis du bruker en brødrister, trenger du ikke snu den fordi begge sider av brødet blir ristet.
- Du trenger ikke å snu og bake begge sider. Du kan la den ene siden av brødet være ubakt hvis du foretrekker det. Den siden vil fortsatt være varm og lett ristet i ovnen.
Trinn 4. Fjern brødet fra ovnen
Når brødet er ferdig etter din smak, ta det ut og legg det på et fat. Hvis du ikke har smurt enda, gjør det nå.
Metode 4 av 4: Lage smørkanelstoast i ovnen
Trinn 1. Lag en blanding av kanel og smør
Ta et stykke smør ved romtemperatur og mos det med en gaffel. Tilsett kopp sukker og 2 ss kanel i smøret. Rør alle tre med en gaffel til det er grøtaktig og godt blandet.
For å få smøret til å bli romtemperatur, fjern smøret fra kjøleskapet en halv time før du steker toasten
Trinn 2. Smør smør på brødet
Fordel kanelsmøret over brødet med en smørkniv, etter din smak. Smør så mye eller så lite smør du vil.
Trinn 3. Rist brødet
Sett brødet i ovnen på 350 grader. Stek i 10 minutter. Vent til smøret smelter og la det trekke langsomt inn i brødet.
Trinn 4. Sett knappen under brødristeren
Etter 10 minutter, overfør brødet til formen. La brødet brune i noen minutter til det nivået du har lyst på. Hold øye med brødet så det ikke brenner seg.
