Iste er en forfriskende drink, spesielt i varmt vær. Deilig iste er noe alle liker, enten som en erstatning for varm te eller som en godbit for venner. Når det er sagt, er det noen ting du må forberede, så følg disse trinnene for å finne ut hvordan du lager din egen ferske iste.
Ingredienser
Enkel svart iste
- 3-4 sorte teposer
- Sukker
- Is
- Vann
- Mynteblader (etter smak)
Fruktsmak iste
- 3-4 sorte teposer
- 1 kopp hakket frukt
- Sukker
- 1/2 kopp sukkerlake
- 1/2 kopp sitronsaft
- Is
- Vann
- Mynteblader
Jordbær is te
- 3-4 sorte teposer
- Sukker
- Is
- Vann
- Mynteblader
- 900 g fine jordbær
- 2 hele jordbær
Vanilje grønn te
- 4 ts Sencha te
- Sukker
- Is
- Vann
- Mynteblader
- Honning
- Sitronsaft
- 1 skje vaniljeis
Steg
Metode 1 av 5: Enkel svart iste
Trinn 1. Kok opp 2 kopper (480 ml) vann
Du kan koke vann i en liten kjele.
Trinn 2. Slå av brannen
Trinn 3. Legg til 3-5 poser med din favoritt svart te
Ceylon- og Keemun -te kan være et av valgene dine fordi det ikke gjør drikken din grumsete når du får den i bløt. Du kan til og med velge en spesiell teblanding laget spesielt for iste.
Trinn 4. Bløtlegg teposen i varmt vann i 5 minutter
Hvis den blir værende lenger, blir teen din bitter. Men hvis du suger det for kort, blir teløpet for svakt. Denne blandingen vil lage en sterk teblanding - og du vil fortynne den med vann. Fjern teposen etter 5 minutter.
Trinn 5. Hell te i drikkevannet
Vent i 5-10 minutter for å avkjøle.
Trinn 6. Hell 2 kopper (480 ml) kaldt vann i teen
Vannet vil tynne te og redusere konsistensen. Du kan røre det slik at det blandes jevnt.
Trinn 7. Avkjøl teen til den er avkjølt i kjøleskapet
Tiden det tar for teen å avkjøle er omtrent 2 - 3 timer.
Trinn 8. Server te
Hell te i et glass fylt med is. Klem en skive sitron i te og tilsett en myntekvist på toppen. Hvis du liker å tilsette sukker, begynn med å tilsette og røre en halv teskje sukker i det, og tilsett mer etter smak.
Metode 2 av 5: Fruktig iste
Trinn 1. Lag sterk svart te
Bruk samme metode som du bruker til å lage en enkel svart iste: kok 2 kopper vann, bløt 3-5 teposer i 5 minutter, hell 2 kopper vann i teblandingen, og tilsett sukker og sitronsaft etter smak. Hell denne blandingen i en bolle med vann.
Trinn 2. Avkjøl i kjøleskapet
La teen stå i kjøleskapet i 2-3 timer.
Trinn 3. Tilsett 1/2 kopp sukkersirup
Bland godt. Hvis smaken ikke er søt nok, tilsett mer sukkersirup.
Trinn 4. Fyll en kopp med skiver frisk frukt
Hakk fersken, ananas, jordbær, bringebær og epler til koppen er full. Du kan legge sitronsaft på den.
Trinn 5. Tilsett hakket frukt i teen
Rør til det er blandet og flyter jevnt i drikken.
Trinn 6. Server te
Hell te i et glass fylt med is. Tilsett ett mynteblad på toppen.
Metode 3 av 5: Strawberry Iced Tea
Trinn 1. Hell 1,8 liter varm svart te i en stor keramikk- eller glassbolle
Trinn 2. Tilsett 1/3 kopp sukker til teen
Rør til glatt og sukker er oppløst.
Trinn 3. Tilsett 1/2 kopp fersk sitronsaft
Smak på den for å se om teen trenger mer søtning eller sitronsaft. Tilpass etter din smak. La den deretter avkjøles.
Trinn 4. Puree 900g jordbær
Sil puréen med en fin sil for å fjerne frøene. Press jordbærene med baksiden av en treskje.
Trinn 5. Etter at teen er avkjølt, tilsett jordbærmosen og rør til den er jevnt fordelt
Hell blandingen i drikken.
Trinn 6. Sett i kjøleskap i 30 minutter
La teen avkjøle og bland godt i 30 minutter eller så.
Trinn 7. Server
Fyll et glass med is og hell te i den. Tilsett noen jordbær - hakket eller hele - på glassets kant for pynt.
Metode 4 av 5: Vanilje iset grønn te
Trinn 1. Kok 4 ts Sencha -te i 1 l varmt vann
La teen ligge i den i 1-2 minutter.
Trinn 2. Sil te i en drink eller tekanne
Trinn 3. Tilsett 1 ss fersk sitronsaft
Rør jevnt.
Trinn 4. Tilsett 1 ss honning
Rør jevnt.
Trinn 5. Bland teen jevnt
Rør til alle deler av teen er jevnt blandet.
Trinn 6. Server teen med en skje vaniljeis
Tilsett en skje vaniljeis til hvert glass, og hell den kjølte grønne teen over toppen. Denne teen kan serveres som dessert.
Metode 5 av 5: Andre istevarianter
Trinn 1. Lag søt te
Denne versjonen er vanligvis flott for folk som liker sødme og baking i det sørlige USA. Sukkeret er ikke helt oppløst i te. For å gjøre det, kan du følge oppskriften på å lage enkel svart iste, og tilsette 1 kopp sukkerlake for hver 2 kopp te vann. Hvis det ikke er søtt nok, tilsett mer.
Denne teen er perfekt for tilsetning av mynte
Trinn 2. Lag sitron iste
For å lage denne teen med oransjesmak, start med å lage vanlig svart te ved å koke 2 kopper vann, trekke 3-5 teposer i 5 minutter og tilsette 2 kopper vann. Klem deretter sitronsaften opp til 1/2 kopp. Tilsett sitronsaft til teen. Hvis det ikke smaker sitron, tilsett mer. Server teen med is og sukker og friske mynteblader.
Trinn 3. Lag vanilje iste
Kok opp 2 kopper vanlig svart te. La avkjøle og tilsett 1 kopp kaldt vann eller isbiter. Tilsett 2 ts vaniljeessens. Server med en skje vaniljeis.
Tips
- For å søte teen etter at den er avkjølt, bruk agave -nektar. Agave oppløses i kalde væsker, i motsetning til sukker eller honning.
- Vet du? Kan te bli skadet av sopp? Hvis din te lukter eller smaker surt og ser ut som den er muggen, er te din bortskjemt - kast den.
- Er utetemperaturen over 32 C. Ta et glass med lokk. Fyll med vann og te. Dekk til glasset og sett det i solen. La den stå i 3 timer eller mer. Server med is.
- Det kan være lurt å tilsette et par hakkede mynteblader til teen for å gi den en mild myntesmak.
- For iste som er kjøligere og raskere å lage, kan du sette teen i fryseren i en eller to timer.
- Ikke lag te i en kaffetrakter som de fleste restauranter. Det føles mye annerledes. Hjemmelaget te vil smake enda bedre!
- Den grunnleggende regelen for å lage iste er å tilsette 50 prosent mer te når du trenger å lage varm te; slik at smaken er tilstrekkelig og ikke går tapt på grunn av issmelting.
- Du kan også tilsette en presse sitronsaft for å lage sitron iste.
- I stedet for sitron, prøv å legge til noen sitronblader.
- Du kan også lage te med ingefær for å forbedre smaken.
Advarsel
- Ikke bløt te i mer enn 5 minutter.
- Noen ganger blir iste grumsete på grunn av tebladene. Hvis dette skjer, vil smaken på te ikke endres. Men hvis du ikke liker det, hell litt kokende vann i teen. Denne uklarheten vil forsvinne etter det.
- Pass på at du ikke legger for mye sukker i det, ellers smaker det dårlig. Ikke legg til for mye. Husk å bruke bare en liten mengde til det er nok.
