Kål eller kålsuppe kan også være et vekttap, avhengig av perspektivet ditt. Tross alt er denne suppen også en deilig og sunn rett og er ganske enkel å lage. Denne artikkelen viser deg hvordan du lager biffkålsuppe, kålsuppe som bare er grønnsaker og kålsuppe.
Steg
Metode 1 av 3: Kålsuppe med biff
|
|
Trinn 1. Stek kjøttet
Ha vann og ribbe i en stor kjele. Sett gryten på ovnen over middels høy varme og kok opp til den er helt kokende. Når det koker, reduser du varmen slik at vannet fortsetter å småkoke over svak varme og steker i en time. Bruk en skje til å fjerne det mørke skummet som dannes på overflaten av vannet. Gjør dette ofte.
- Sørg for å bruke en stor nok gryte, ellers kan skummet flyte over.
- La gryten stå åpen mens du steker ribbeina.
Trinn 2. Skill ribbeina fra beinene
Fjern ribbeina fra gryten med en hullsleiv og legg dem på et skjærebrett. Bruk en gaffel og kniv til å øse kjøttet av beinet, og skjær deretter kjøttet i bittesmå biter. Ha det hakkede kjøttet tilbake i buljongen i kjelen.
Trinn 3. Fullfør tilberedningen av suppen
Tilsett alle ingrediensene som ikke er tilsatt buljongen. La suppen småkoke i en time. Smak til suppen og tilsett mer salt og pepper til den er passe eller etter smak.
Metode 2 av 3: Grønnsakskålsuppe
|
|
Trinn 1. Stek potetene
Ha olivenoljen i en stor gryte og varm den i et minutt eller to. Tilsett hakkede poteter og salt, og ha på olivenolje. Stek potetene til de er myke, noe som tar omtrent 10 minutter.
- Ikke kok potetene for myke først, for de fortsetter å koke sammen med resten av suppen.
- Du kan vente og tilsette salt senere hvis du vil.
Trinn 2. Tilsett hvitløk og løk
Ha i potten sammen med potetene og rør. Fortsett å steke til løken blir gjennomsiktig.
Trinn 3. Tilsett buljong og bønner
Hell buljongen i gryten, og tilsett deretter bønnene. Rør med en skje med lang håndtak. Kok opp buljongen, og senk deretter varmen til en simmer, slik at buljongen fortsatt syder over svak varme.
Trinn 4. Tilsett kål og krydder
Kok suppen til kålen er myk. Smak til og tilsett mer salt og pepper etter smak. Server suppen med en skje rømme eller revet ost.
Metode 3 av 3: Kålsuppe diett
|
|
Trinn 1. Stek grønnsakene
Tilsett olivenolje i en stor gryte og surr i et minutt eller to. Tilsett selleri, løk, gulrøtter og paprika i oljen og stek til det er mykt, rør hvert par minutter.
Trinn 2. Tilsett hvitløken
Tilsett hvitløken i gryten og fortsett å koke til hvitløken er duftende, som er omtrent 2 minutter.
Trinn 3. Tilsett kjøttkraft og tomater
Ha buljongen og tomatene i en kjele og kok opp, og reduser deretter varmen til en simmer. Rør hele tiden slik at ingenting fester seg til bunnen av kjelen.
Trinn 4. Tilsett kål og krydder
Fortsett å lage suppen til kålen er mør, ca 15-20 minutter. Smak til suppen og tilsett eventuelt mer krydder.
Trinn 5. Ferdig
Tips
- Kålen ser klumpete ut når du legger den i vannet, men den krymper etter tilberedning, så ikke bekymre deg om kålen ser full ut i gryten.
- 1 kopp (US) = 240 ml
- 1 pund (pund) = 453, 59 gram
