Linsespirer er et godt valg for å nyte linser og vokser like lett som andre spirer. Smaken er lik smaken av ferske erter. Du kan legge linsespirer til salater som vanligvis er toppet med spirer og også legge på smørbrød med en dressing, for eksempel hummus. Du kan også nyte det ved å spise det rett.
Steg
Metode 1 av 3: Forberedelse av linsene
Trinn 1. Velg linsene som skal spire
Du kan bruke hele brune, grønne eller røde linser.
Trinn 2. Vask linsene grundig
Ha linsene i en sil eller fin sil, vask deretter under rennende vann. Bli kvitt smusset som fester seg til linsene.
Metode 2 av 3: Bløtleggelse av linsene
Trinn 1. Legg linsene i en stor ren krukke
Fyll glasset med sterkt varmt vann.
Trinn 2. Lukk glasset
Dekk toppen av glasset med gasbind eller osteklut. Fest dekselet med et gummibånd eller tett bundet tråd. Ikke prøv å dekke glasset med et solid lokk.
Trinn 3. Bløtlegg linsene
La glasset stå på et varmt sted i en natt. Linsene skal legges i bløt i minst 8 timer.
Varmtvannsberederskapet eller matlagingsdelen på kjøkkenet kan tjene som et varmt sted for å oppmuntre linsene til å spire
Trinn 4. Tøm linsene
Hell i vannet dagen etter. Hold gasbind på plass mens du heller vann (for å beholde linsene i glasset). Snu krukken, og renne av. Den enkleste måten å gjøre dette på er å la den ligge i en sil eller lignende kjøkkenutstyr.
Metode 3 av 3: Spire linser
Trinn 1. La spiringsprosessen finne sted
Når den er tømt, lagrer du glasset på et varmt sted. Holdes vekk fra direkte sollys.
Trinn 2. Skyll og tørk linsene regelmessig
Hver dag bør du ta linsene ut av glasset og skylle dem godt. Denne prosessen er nyttig for å fukte linsene og hjelpe dem med å fortsette å spire og deretter vokse. Fjern eventuelle linser som ikke har spist (ennå ikke begynt å vokse) og legg spirene tilbake i glasset for å fortsette å vokse.
Trinn 3. Bruk spirene når de er modne nok
Spirer er klare til å spise når de når 3 cm i lengde. Vanligvis vil spirer vokse til den lengden etter 2 til 3 dager etter spiring.
Trinn 4. Bruk som ønsket
Linsespirer kan brukes på en rekke forskjellige måter, for eksempel i gryteretter og supper, frites, salatfyllinger eller som en del av salatsmørbrød. Eller du kan spise det som en matbit.
