Å skrelle avokado er faktisk ganske enkelt og har flere metoder og tilnærminger. Prøv hver av metodene vi tilbyr nedenfor, og avgjør hvilken du synes er lettest.
Steg
Del 1 av 5: Hakk avokado
Trinn 1. Rengjør frukten først
Skyll frukten med rent vann mens du gnir huden med hendene for å fjerne smuss eller jord.
- Selv om du ikke spiser huden, er det viktig å rengjøre frukten før du skreller den. Ellers kommer smuss og bakterier fra skallet inn i kjøttet når du skreller frukten.
- Ikke bruk såpe eller andre rengjøringsvæsker for å rengjøre avokado.
- Tørk frukten eller tørk med en serviet eller serviett etter rengjøring.
- I tillegg til frukten må hendene dine også være rene. Vask hendene med såpe og vann i 20 sekunder før du begynner å ta på og skrelle frukten.
Trinn 2. Legg avokadoen på et skjærebrett
Legg den på tvers slik at du kan kutte den lettere og tryggere.
For å forhindre at frukten eller kniven glir fordi den er glatt, legg en serviett eller sklisikker matte på skjærebrettet som en base for avokadoen
Trinn 3. Del avokadoen vertikalt
Bruk en skarp kniv til å kutte avokadoen fra topp til bunn.
-
Vær oppmerksom på at du deler etter lengden på frukten, ikke bredden.
Skrell en avokado Trinn 3 Bullet 1 -
Hold avokadoen fast med din ikke-dominerende hånd. Hold om nødvendig frukten med et håndkle eller serviett, slik at du kan gripe den fastere (og forhindre risiko for at du skiver hånden din ved hjelp av kniven ved et uhell).
Skrell en avokado Trinn 3 Bullet 2 -
Begynn å dele fra den lille toppen, deretter til den bredere bunnen.
Skrell en avokado Trinn 3 Bullet 3 -
Sørg for å dele den midt på midten. Du vil heller ikke kunne dele det gjennom fordi det er blokkert av et frø i midten, så du må dele det rundt frøet.
Skrell en avokado Trinn 3 Bullet 4
Trinn 4. Skill de to halvdelene av frukten
Skill de to halvdelene med begge hendene.
- Sørg for at du holder godt fast på begge sider. Bruk en hånd til å vri en av halvdelene litt slik at du lettere kan skille de to halvdelene.
- Når du skiller de to halvdelene, finner du frøene i midten av en av halvdelene.
Del 2 av 5: Kasting av frøene
Trinn 1. Fjern frøene med en skje
Dette er den beste måten å fjerne frøene på.
-
Stikk enden av skjeen mellom frøene og kjøttet. Trykk forsiktig slik at skjeen går dypere. Vær forsiktig og pass på at skjeen ikke stikker kjøttet.
Skrell en avokado Trinn 5 Bullet 1 -
Flytt skjeen rundt frøene slik at frøene kommer av kjøttet og du kan løfte dem.
Skrell en avokado Trinn 5 Bullet 2 -
Fjern frøene med en skje helt fra bunnen av frøene.
Skrell en avokado Trinn 5 Bullet 3
Trinn 2. Fjern frøene ved å stikke dem med en kniv og deretter løfte dem
Du må stikke gjennom den skarpe enden av kniven din hardt nok, men ikke for å trenge inn i kjernen.
- Denne metoden anbefales ikke fordi den er ganske farlig. Gjør dette forsiktig, slik at du ikke ved et uhell kutter hånden.
- For å redusere risikoen, beskytt hendene med et serviett eller et håndkle.
- Stikk kniven forsiktig gjennom midten av frøet til kniven sakte kommer inn i frøet. Fortsett å trykke forsiktig slik at kniven går dypere.
- Når kniven er stukket godt inn i kjernen, vri og beveg kniven for å fjerne den fra kjøttet. Når det er skilt fra kjøttet, løfter du kniven sammen med frøene.
Del 3 av 5: Skall avokadoskivene
Trinn 1. Skyv skjeen mellom kjøttet og skallet
Pass på at du ikke stikker i kjøttet.
-
Legg skjeen i nærheten av de mørkere områdene av kjøttet for å minimere mengden kjøtt du ved et uhell skreller med huden.
Skrell en avokado Trinn 7 Bullet 1 -
Trykk forsiktig. Ikke la noe av kjøttet komme av.
Skrell en avokado Trinn 7 Bullet 2 -
Trykk skjeen forsiktig rundt fruktens form.
Skrell en avokado Step 7 Bullet 3
Trinn 2. Fjern hele kjøttet
Sett skjeen helt innerst i kjøttet, og fjern deretter kjøttet. Hvis du skreller den skikkelig, bør du enkelt kunne løfte den.
- Hvis noen del av kjøttet fortsatt er festet til huden, vil avokadokjøttet smuldre litt på det tidspunktet.
- Hvis du ved et uhell stikker hullet fra innsiden, vil du legge merke til at det er noen deler av kjøttet som fortsatt har skinnet på når det fjernes.
Trinn 3. Skrell det resterende skinnet som fortsatt er festet til kjøttet
Hvis det fortsatt er hud på kjøttet, skal du fjerne det med neglene.
- Hvis du ikke kan fjerne huden med neglene, bruker du en kniv.
- Etter dette kan du kutte og servere eller behandle avokadoen.
Del 4 av 5: Peeling avokado ved å kutte den
Trinn 1. Skjær avokadohalvdelene i tynne lange strimler
Skjær hver avokadoskive vertikalt. Hvis du vil, kan du dele stykket du bare delte igjen for å lage mindre biter.
- For å gjøre det lettere for deg å kutte den, kutt den med fruktkjøttet opp og skinnet ned.
- Mindre eller tynnere biter vil være mye lettere å skrelle enn større eller bredere biter.
Trinn 2. Ta skallet fra slutten av kuttet
Bruk pekefingeren og tommelen til å øse ut skinnet på toppen av hvert fruktstykke. Huden starter fra den mørkegrønne delen av kjøttet.
Ideelt sett vil du bare skrelle huden og ikke fjerne kjøttet
Trinn 3. Fjern huden forsiktig med hendene
Med denne metoden bør du kunne skrelle huden akkurat som du ville skrelle en banan.
- Hold frukten med din ikke-dominerende hånd.
- Hold den delen av huden du skal skrelle med fingrene på din dominerende hånd og skrell den forsiktig av.
- Igjen, ikke trekk eller skade kjøttet når du skreller det for hånd.
Trinn 4. Hvis du ikke kan bruke hendene, bruker du en kniv
Hvis avokadoen ikke er veldig moden, kan huden være vanskelig å skrelle for hånd. Bruk en liten kniv i stedet for å skrelle kjøttet.
Denne metoden er ikke ideell ettersom du risikerer å kutte kjøttet ved et uhell
Del 5 av 5: Peeling by Dice
Trinn 1. Lag terninger i halvdelene av kjøttet
Bruk en liten kniv til å lage snittlinjer på kjøttet. Lag tre eller fire vertikale og horisontale kuttlinjer som krysser hverandre. Gjør dette på begge halvdelene av frukten.
Klipp til huden, men ikke til huden
Trinn 2. Bruk en skje til å lirke små biter av frukten fra skallet
Skyv en metallskje mellom skinnet og kjøttet til kjøttet løfter seg.
Trinn 3. Skrell det resterende skinnet som fortsatt er festet til kjøttet
Hvis det fortsatt er noe skinn på det skrelte kjøttet, kan du skrelle det av med fingrene.
Hvis du ikke kan skrelle den av med fingrene, bruker du en liten kniv
Tips
- Hvis avokadoen ikke er helt moden, legg den i en papirpose og oppbevar den på et rom ved romtemperatur i to til fem dager. Du kan fremskynde prosessen ved å legge de modne eplene i samme papirpose.
- For å unngå at kjøttet på overflaten misfarges, dryss sitronsaft, lime eller eddik på kjøttet. Dette er nødvendig hvis du ikke har tenkt å servere eller behandle avokadoen din med en gang.
- Den delen av avokadoen som inneholder den høyeste konsentrasjonen av karotenoidantioksidanter er det mørkegrønne kjøttet som ligger rett ved siden av huden. Derfor, når du skreller en avokado, skrell den forsiktig så du ikke ved et uhell kaster denne delen.
