En metode for å berike smaken på en tallerken er å tilberede den med krydret olivenolje. Du kan til og med helle krydret olje over salaten, og den er deilig spist med en gang. Interessert i å lage det? Bortsett fra hvor enkelt det er å lage, er det i utgangspunktet noen tips du må bruke for å få oljen til å vare lenger, selv om den lagres i lang tid. Les videre for hele tipset for hele artikkelen!
Steg
Trinn 1. Velg flasken som skal brukes til å lagre oljen
- Bruk en flaske som kan lukkes tett.
- Hvis mulig, bruk en flaske med propp. Rust som er utsatt for å danne seg på flaskehett av metall, kan ødelegge smaken av olivenoljen.
- Vask flasken med såpe og varmt vann. Sørg for at flasken er helt tørr før bruk; For å sikre at all fuktighet har fordampet, kan du plassere den i solen eller la den stå over natten.
Trinn 2. Bestem hva slags krydder du vil bruke
- Velg hvilken type krydder du liker, eller juster bruken av oljen i fremtiden. Noen typer krydder du bør prøve er timian, rosmarin, salvie, basilikum og oregano.
- Du kan bruke friske eller tørkede urter; Sørg imidlertid for at du først tapper all fuktigheten i de friske urter for å forhindre bakterievekst i oljen.
- Vanligvis trenger du bare å blande oljen med en type krydder; Du kan imidlertid også kombinere to eller flere krydder for å skape en smak og aroma som du liker.
Trinn 3. Vask krydderne og tørk dem til det ikke er mer fuktighet igjen
- Tørk urter ved å sette dem i solen i noen timer. Du kan også tørke friske urter ved å legge dem på et bakeplate og deretter varme dem i ovnen i noen minutter på lav.
- Husk at alle krydder som brukes må være helt tørre før de blandes med olivenoljen; du må gjøre dette for å forhindre spredning av bakterier i oljen. Vanligvis vil bakterier ikke trives i jomfruoliven; Situasjonen vil imidlertid snu hvis oljen er blandet med vann (for eksempel vann i hvitløk eller lignende krydder).
Trinn 4. Bland oljen og forskjellige krydder
- Legg de tørre krydderne i bunnen av flasken, hell deretter oljen med en trakt til den når overflaten av flasken.
- En annen metode du kan bruke er å varme opp oljen og ulike krydder i en kjele. Denne metoden er effektiv for å få oljen til å absorbere smaken og aromaen til krydderne raskere, i tillegg til å forhindre vekst av bakterier på grunn av matlaging ved høye temperaturer. For å gjøre oljen klar, må du filtrere den før du overfører den til flasken.
Trinn 5. Lukk flasken tett og oppbevar på et kjølig og tørt sted i en uke
- Smaken og aromaen til krydderne i olivenolje vil bli mer intens etter hvert som tiden går.
- Oppbevar krydret olivenolje i kjøleskapet. Hvis du bruker friske urter som hvitløk, sitron eller pepper, må du sørge for at oljen er brukt opp innen en uke.
- Holdbarheten til olivenolje vil bli lengre hvis du bruker tørre krydder (omtrent noen uker til noen måneder). Hvis lukten eller teksturen til oljen endres (et tegn på at oljen er foreldet), kast den umiddelbart.
Trinn 6. Krydret olivenolje er klar til bruk
Tips
- Du kan også bruke andre typer olje til å lage en krydderduftende olje.
- Prøv å kombinere ulike krydder ved å forestille deg en blanding av salatsaussmaker som passer dine smaksløk.
