En time til barnets bursdagsfest begynner. Yummy små kaker hadde blitt tilberedt, som var tallerkener med pommes frites og kylling steker som var pent arrangert på bordet. Når du skal bytte klær, innser du at du ikke har tatt hermetisert brus og flaske melk som best serveres kaldt ut av esken! Å avkjøle det i kjøleskapet tar absolutt lang tid, selv om gjestene begynner å ankomme om en halv time. Ikke bekymre deg hvis denne nødssituasjonen skjer. Les denne artikkelen for å finne en enkel, rask og sikker løsning som frigjør deg fra skyldfølelsen ved å måtte servere varme brus.
Steg
Metode 1 av 2: Kjøle drinker med en kald saltløsning
Trinn 1. Forbered en stor glassbolle, fyll bollen med vann og isbiter
Bruk den tykkeste glassskålen du har; jo tykkere glass, desto bedre er bollens evne til å tåle kalde temperaturer inne. Tilsett nok isbiter, men pass på at delen av isbiter ikke er mer enn porsjonen vann fordi bokser og drikkeflasker må være helt nedsenket i isvannsløsningen. Hvis du legger til for mye is, er det fryktet at den kalde temperaturen bare vil berøre bestemte punkter og vil forlenge avkjølingen. Riktig mengde vann og isbiter er 50:50. Hvis du bare trenger å avkjøle en liten mengde av drikken, bruker du en bolle. Men hvis du trenger å kjøle ned dusinvis eller dusinvis av drinker, er det en god idé å bruke en kjøleboks/pose eller til og med et badekar.
Trinn 2. Tilsett en håndfull salt i isvannet, eller juster mengden i henhold til størrelsen på beholderen du bruker
Når det oppløses i vann, vil salt brytes ned i dets komponentioner, nemlig natrium og klorid. Disse komponentene er i stand til å bryte bindingene til vannpartikler i den faste fasen (når de fortsatt er i form av is) og overføre dem til væskefasen. Prosessen med å smelte is krever absolutt energi, og vann inneholder termisk energi som kan hjelpe denne prosessen til å skje. Resultatet av denne prosessen: tilsetning av salt er i stand til å senke temperaturen på isvannet slik at det vil avkjøle (til og med fryse) drikken veldig raskt.
Trinn 3. Legg drikkeboksen eller flasken i saltlakeoppløsningen, rør deretter raskt
Omrøring av en drink kan fremskynde prosessen med å overføre varme fra drikken til saltoppløsningen.
Trinn 4. Vent i to minutter
Temperaturen på drikken skal synke drastisk på kort tid. Hvis resultatene etter to minutter ikke er det du forventet, rør om igjen i et par minutter.
Trinn 5. Hell drikken i et glass
Etter å ha nådd ønsket temperatur, er drikken klar til å bli servert. Vær forsiktig, hvis du bruker denne prosessen på kullsyreholdige drikker, la drikken sitte en stund før du heller den i glasset.
Metode 2 av 2: Kjøle ned drikke med våte papirhåndklær
Trinn 1. Fukt et kjøkkenpapir i bred størrelse (vevet skal kunne dekke hele boksen eller flasken)
Kutt opp kjøkkenpapir hvis boksene eller flaskene er små, eller bruk dem helt hvis boksene eller flaskene er store.
Trinn 2. Pakk drikken med vått kjøkkenpapir, pass på at kjøkkenpapiret klistrer godt
Trinn 3. Oppbevar drikken som er pakket inn i kjøkkenpapir i fryseren i 15 minutter
Trinn 4. Fjern drikken fra fryseren, den kalde drikken er klar til å serveres og nytes
Når du fjerner det, kan noen av tørkepapirene fryse. La vevet ligge på drikken din til det er på tide å servere.
Tips
- Før du serverer, må du rengjøre saltet som kan ligge igjen på boksen eller flasken. Du vil vel ikke servere salt brus til gjestene?
- Små bokser eller flasker kan avkjøles raskere enn store. I tillegg til å inneholde mindre væske, tillater deres lille størrelse dem å være helt nedsenket i kaldt saltvann.
- Metoden ovenfor er mye bedre enn å bare sette isbiter i et glass varm brus. Drinker som inneholder isbiter vil smake tørt over tid og miste smaken etter hvert som isbitene smelter.
- Hvis du ikke har salt, kan du senke drikken i en bolle eller kjøler fylt med vann og is (ikke bare fyll beholderen med isbiter!). I tillegg til å fremskynde kjøleprosessen fordi drikken er i stand til å bli helt nedsenket, er vann også en bedre varmeleder enn luft.
- Hvis du ikke har rent vann tilgjengelig hjemme, legg drikken i en bolle eller kjøler fylt med isbiter og rør raskt. I stedet for å bare oppbevare det i kjøleskapet eller kjøler fylt med is, er omrøring med is mye mer effektivt for å fremskynde kjøleprosessen.
- Luft, som iboende er "mindre tett", klarer seg ikke så godt som vann i "absorberende og ledende" varme. For å la kjøligere luft sirkulere mellom isbitene, prøv å legge en bolle med isbiter og en drink i en kjøleboks/pose, og lukk deretter boksen/posen tett. Hvert 15. eller 30. sekund, snu esken/posen sakte slik at bollen inne roterer med den og drikken røres.
- Metoden ovenfor er ikke effektiv når den brukes på vinflasker, med tanke på at vinflasker vanligvis er ganske tykke og store. Prøv først å helle vinen i en plastklips, teip endene, og legg den deretter i en bolle med isbiter.
